Batatas com fígado de frango no forno: receita, dicas e truques

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

De batatas você pode cozinhar um grande número dos pratos mais deliciosos e satisfatórios. Além disso, adultos e crianças vão gostar deles. Hoje vamos cozinhar batatas com fígado de frango no forno. Também revelaremos os segredos de donas de casa experientes para que o prato finalizado impressione não apenas sua família, mas também os convidados que acidentalmente vierem até você.

Sobre os benefícios

Acreditamos que muitas donas de casa estão bem cientes de que batatas fritas são mais calóricas do que cozidas ou assadas. Portanto, é melhor cozinhar este delicioso vegetal de raiz com mais frequência nas duas últimas maneiras. Batatas assadas com fígado de galinha são muito facilmente absorvidas pelo corpo e, além disso, têm várias vantagens. Para listar apenas alguns:

• O prato finalizado tem baixo teor calórico, então pode até ser usado para dietas.
• Estimula o cérebro.
• Promove um aumento da hemoglobina no sangue e muito maisoutro.

Assadeiras

Antes de começarmos a cozinhar, vamos deixar tudo pronto. Precisamos de utensílios e comida. Falaremos sobre os ingredientes necessários abaixo, mas, por enquanto, vamos descobrir qual é a melhor maneira de cozinhar batatas com fígado de frango no forno. Então você pode escolher:

• Frigineira grande.
• Tachos para assar no forno.
• Forma para bolos ou tortas.
• Panô fundo.

Qual opção escolher? Decida por si mesmo, cada um é bom à sua maneira. Mas se você está planejando um jantar festivo, é melhor parar nas panelas. O prato acabado não precisará ser colocado em pratos e ficará mais elegante.

Produtos Essenciais

Agora precisamos verificar se temos tudo em estoque para agradar nossos entes queridos. Vamos conferir a lista e, se necessário, ir com urgência até a loja mais próxima. Então, precisamos dos seguintes ingredientes:

• Batatas. É melhor levá-lo em tamanho médio, por isso será mais conveniente para limpar. Quanto será necessário? A quantidade aqui depende dos membros da família para quem você vai cozinhar. Pegue pedaços 5-6 tubérculos.
• Fígado - meio quilo. Você pode levar mais. Para nossa receita, você precisará de fígado de galinha, mas ficará delicioso com carne bovina.
• Azeite - três colheres de chá. Você pode pegar qualquer girassol refinado.
• Cebola - um ou dois pedaços. Se você não querbrinque com ele, você pode ficar sem ele adicionando seus temperos favoritos.
• Cenoura - dois a três pedaços médios.
• Queijo - 100-150 gramas. É melhor pegar variedades duras.
• Sal, especiarias - a gosto.
• Maionese, creme de leite - opcional.
• Manteiga - colher de sopa.

Fígado de frango assado no forno com batatas

Quando tudo estiver preparado, você pode prosseguir para o processo de cozimento. Vamos descrever em detalhes todas as ações:

• Corte as batatas lavadas e descascadas em cubos pequenos. Despeje a água em uma panela. Colocamos no fogão e abaixamos as batatas lá. Quando o líquido ferver, ferva por alguns minutos.
• Depois escorra a água por uma peneira. As batatas não precisam ser cozidas primeiro, mas assim o prato cozinha muito mais rápido.
• Lave e descasque as cenouras e as cebolas. Em seguida, corte em pedaços pequenos. As cenouras podem ser raladas em um ralador médio.
• Coloque uma frigideira no fogão e despeje o óleo nela. Frite a cebola e a cenoura por alguns minutos e outros vegetais, se desejar.
• Meu fígado bem e corte em cubos pequenos.
• Depois espalhe sobre os legumes e frite de todos os lados. Misture tudo bem para não queimar.
• Levamos um recipiente para cozinhar. Lubrifique-o com manteiga.
• Agora vamos espalhar as batatas, o fígado está nele. Equilibramos tudo bem. Sal, adicione temperos.
• Coloque legumes, nivele novamente.
• Rale um pouco de queijo.
• Lubrifique com um pouco de creme de leite ou maionese.
• Leve ao forno pré-aquecido. Tempo de cozimento 30-35 minutos.

Batata com fígado de frango no forno está pronta! Você apenas tem que apreciar o sabor delicado deste prato. Bom apetite!

Dicas e Truques

Toda anfitriã tem seus próprios truques que ajudam a tornar qualquer prato mais delicioso e único. Como cozinhar fígado de frango com batatas, agora você sabe, mas ainda existem alguns recursos. A seguir, convidamos você a se familiarizar com eles e colocá-los em serviço:

• Antes de cozinhar, as batatas lavadas e descascadas devem ficar de molho por meia hora ou uma hora em água fria. Durante esse tempo, o excesso de amido entrará no líquido. Em seguida, despeje a água e lave as batatas novamente.
• Algumas donas de casa preparam este prato com fígado bovino, mas neste caso o prato não ficará tão macio e macio.
• Como molho, você pode usar não apenas maionese, mas também creme de leite, além de ketchup. Ou você pode pegar os ingredientes listados em quantidades iguais e misturar e depois despejar sobre a assadeira.
• Se você quiser que o fígado literalmente derreta na boca, não se esqueça de adicionar leite à lista de produtos necessários. Despeje em um copo pequeno. E então adicione o fígado preparado lá. Após 30-40 minutos estará pronto para uso.
• Nunca salgue o fígado durante a fritura, ele ficará menos suculento. Faça no final.

Ao cozinharpratos, você pode usar não só cebola e cenoura, mas também outros vegetais como tomate, abobrinha, berinjela, pimentão.

Fechando

Batatas com fígado de galinha, cozidas no forno, não só vão animar e deliciar a sua família num dia de semana, como também vão decorar qualquer mesa festiva. Especialmente se for servido em um prato especial e bonito. Todos na mesa ficarão encantados, certifique-se de pedir mais e regar com elogios merecidos como uma anfitriã habilidosa!