2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Apesar do fato de que esta fruta exótica não cresce em nosso clima, ela é conhecida há muito tempo na Rússia. Mas muitas pessoas não sabem nada sobre seus benefícios, ou seu sabor incomum, ou como usá-lo. Vamos discutir a questão do abacate - como comê-lo, como escolher o certo na hora de comprar e muito mais.
Sobre os benefícios do abacate
Esta é uma das frutas mais saudáveis, tornando-se um alimento básico em muitos países. Contém muitas substâncias necessárias para o corpo humano (vitaminas A, E, B). De acordo com o teor de potássio, que melhora a função cerebral, os abacates superam até mesmo uma banana. A fruta é rica em gorduras saudáveis, ajudam a baixar os níveis de colesterol no sangue e contribuem para o bom funcionamento do coração. Abacates são saborosos e, apesar de serem ricos em calorias, os abacates são frequentemente escolhidos para nutrição dietética. Na cosmetologia, eles usam suas propriedades antienvelhecimento e restauradoras de beleza.
Como escolher um abacate
Como comê-lo, discutiremos um pouco mais tarde. Agora um poucovamos falar sobre como escolher os sinais certos para não obter uma fruta verde ou, inversamente, madura demais (isso pode causar decepção em seu sabor). O grau de maturidade pode ser determinado pegando a fruta na mão e apertando-a suavemente. Se estiver mole, está maduro demais; se estiver muito duro, vice-versa. Um produto ideal para nutrição - elástico, levemente vincado quando pressionado. A aparência de um abacate (sua cor e forma) fala apenas de pertencer a uma determinada variedade. Eles diferem significativamente um do outro na aparência: verde, preto, esférico, em forma de pêra. A fruta madura é facilmente cortada, tem uma polpa amarela suculenta, esverdeada mais perto da borda. Se o abacate ainda não atingiu a condição, você pode colocá-lo em um local escuro e seco, embrulhado em jornal, para que ele “amadureça” perfeitamente.
Como comer abacate
E agora chegamos à questão principal sobre abacates - como eles comem. Esta fruta é uma iguaria realmente saborosa e perfumada que pode ser usada tanto como parte de pratos complexos quanto sozinha, servindo como acompanhamento de carne ou peixe. Espalhe a polpa no pão ou torrada crocante para um excelente sanduíche.
Depois de decidir como cozinhar um abacate como está, a fruta deve ser descascada. Isso é feito de forma muito simples. Corte-o com uma faca afiada, quando atingir o osso, vire as metades levemente em direções opostas e elas se separarão facilmente uma da outra. Retire o osso. Corte ligeiramente a casca, pegue-a com uma faca e puxe. Se você não usar a fruta inteira, ela pode ser armazenadaalgum tempo na geladeira: enquanto houver um caroço, a fruta permanece fresca.
Cozinhar pratos com abacate geralmente não leva muito tempo, pois essa maravilhosa criação da natureza é mais frequentemente consumida crua e não submetida a tratamento térmico - é assim que a preservação das qualidades úteis e do sabor é alcançada. Existem muitas receitas de abacate por aí. Como comê-lo é uma questão que não deve causar dificuldades. Vou compartilhar um dos meus tipos favoritos de lanche rápido - Abacate Recheado com Camarão. Corte a fruta, tire o caroço, tire a casca. Preencha a cavidade deixada pelo osso com camarão cozido. Regue com o molho Thousand Island ou o que preferir. Decore com salsa e pepino fresco. Muito gostoso!
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