Patê de abacate: receitas culinárias. Abacate com alho

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Avocado há muito deixou de ser percebido como algo exótico. Hoje, esta fruta em forma de pêra pode ser comprada livremente em qualquer supermercado moderno. Graças às suas propriedades úteis, rapidamente ganhou popularidade entre as donas de casa domésticas e é amplamente utilizada na culinária. Várias saladas e outros pratos leves são preparados a partir dele. Mas o patê de abacate é especialmente delicioso. Você encontrará receitas para esses lanches no artigo de hoje.

Clássico

A massa preparada de acordo com a tecnologia descrita abaixo se distingue por uma estrutura delicada e um sabor picante, moderadamente picante. Pode ser espalhado em sanduíches e servido com um café da manhã em família. Para fazer este patê de alho com abacate, você precisará de um conjunto simples de ingredientes que são vendidos em qualquer loja. Desta vez você vai precisar de:

• Um dente de alho.
• Abacate.
• Sal e pimenta preta moída.

Para preparar esta massa de sanduíche, é desejável adquirir uma fruta madura e bastante macia. Quanto à quantidade de sal e especiarias, tudo aqui depende das preferências de gosto pessoal do próprio chef e de seus familiares.

Descrição do Processo

Deve-se notar que a preparação de tal patê de abacate não leva muito tempo e esforço. E o processo em si é tão simples que qualquer iniciante pode lidar com ele sem problemas. A primeira coisa a fazer é abacate. A fruta é lavada, descascada, sem caroço e cortada em pedaços não muito grandes. Em seguida, adiciona-se sal, pimenta moída e um dente de alho.

Tudo isso é colocado em uma tigela de liquidificador e triturado até o estado de uma massa homogênea semelhante a um purê. Imediatamente depois, o patê de abacate com alho pode ser espalhado em sanduíches e servido com um café da manhã em família.

Variante Ervilha

O aperitivo feito com a tecnologia descrita abaixo tem um sabor agradável e refrescante e um leve aroma inusitado. Pode ser espalhado em pão fresco ou em torradas. Esses sanduíches são adequados não apenas para um café da manhã em família, mas também para um lanche rápido no meio de um dia de trabalho. Como outras receitas semelhantes de patê de abacate, esta opção envolve o uso de um conjunto específico de alimentos. Portanto, antes de iniciar o processo, certifique-se de ter em mãos:

• 30 gramas de ervilhas jovens.
• Abacate.
• 200 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura.
• Algumas colheres de sopa de sementes de gergelim.
• Banco de endro.
• Sal.

Sequência de ações

Comece a cozinhar patê de abacate com requeijão com o ingrediente principal. A fruta macia madura é bem lavada em água corrente, descascada, sem caroço, cortada em pedaços não muito grandes e enviada para a tigela do liquidificador. Queijo fresco também é colocado lá e bem picado.

Ervilhas jovens inteiras e sementes de gergelim são adicionadas ao purê macio e arejado resultante. Endro picado e um pouco de sal também são enviados para lá. O patê de abacate acabado é bem misturado e espalhado em sanduíches. Pode ser servido não só com pão fresco, mas também com panquecas finas.

Variante de semente de girassol

O sabor desta massa de sanduíche lembra vagamente uma salada tradicional mexicana. Mas, ao contrário do guacamole, não contém tomates. E a consistência de um patê de abacate magro permite que você o use para fazer sanduíches. Para fazer este aperitivo você vai precisar de:

• Abacate.
• ¼ xícara de sementes de girassol.
• Molho de salsa.
• Meio limão.
• 3 colheres de sopa de páprica moída.
• Um dente de alho.
• 4 colheres de sopa de azeite.
• Sal.

Algoritmo de cozimento

Você pode cozinhar este patê de abacate de forma rápida e saborosa. As receitas para esses patês são extremamente simples e não exigem que o especialista em culinária possua nenhumHabilidades. No início, você deve lidar com sementes de girassol. Eles são despejados com água fria e deixados por trinta minutos.

Abacates são liberados da casca e do caroço e colocados na tigela do liquidificador. Sementes, alho, salsa e azeite também são carregados lá. Tudo é finamente moído até ficar homogêneo. Esprema o suco de meio limão na massa resultante de purê, adicione sal e páprica moída. Misture novamente e espalhe nos sanduíches.

Variante de queijo

Este patê tem uma textura suave e um sabor leve e delicado. É preparado com ingredientes simples e saudáveis, o que significa que é igualmente bom para menus de adultos e crianças. Para presentear seus entes queridos com sanduíches perfumados e saborosos, verifique com antecedência se você tem tudo o que precisa à mão. Neste caso, você vai precisar de:

• Um par de abacates macios e maduros.
• 200 gramas de queijo processado.
• Par de ovos de galinha.
• 2 colheres de sopa de maionese ou creme de leite.
• Sal.

Inicie o processo de fazer patê de abacate com ovos de galinha. Eles são lavados, imersos em uma panela de água fria e colocados no fogo. O produto cozido é resfriado, descascado e as proteínas são separadas das gemas. Os primeiros são deixados de lado, pois não precisaremos mais deles. O segundo é enviado para um liquidificador. Pedaços de abacate lavados e descascados também são carregados lá e esmagados tudo isso para um estado homogêneo. Os queijos processados ralados são adicionados ao purê resultante e bemamasse tudo com um garfo ou bata com um liquidificador. Sal e creme de leite ou maionese são enviados para o patê quase pronto. Misture novamente e espalhe no pão ou torradas. Além disso, esta massa pode ser usada para rechear claras de ovos ou legumes. Pimentas búlgaras recheadas com esse recheio são especialmente saborosas.

variante de abobrinha

Este lanche vegetal de baixa caloria certamente interessará aqueles que estão lutando ativamente contra o excesso de peso. Acontece não apenas saboroso, mas também muito útil. Pode ser espalhado em pães diet e torradas perfumadas fritas. Para fazer este patê de abacate você vai precisar de:

• Ovo de galinha.
• Abobrinha jovem.
• Meio abacate.
• Suco de um quarto de limão.
• colher de chá de açúcar.
• 150 mililitros de óleo vegetal.
• Creme azedo com baixo teor de gordura.
• ½ colher de chá de sal.

Primeiro de tudo, você deve cuidar da abobrinha. É lavado, seco, cortado em cubos pequenos e levemente frito em óleo vegetal. O vegetal dourado resfriado é carregado na tigela do liquidificador. Pedaços de abacate descascados também são enviados para lá e esmagados tudo isso até ficar homogêneo.

Adicione um pouco de creme de leite e ovo cozido picado à massa resultante. O patê de legumes quase pronto é salgado, temperado com especiarias, açúcar granulado e suco de um quarto de limão. Misture novamente e espalhepão ou torradas. Esses sanduíches podem não apenas ser servidos com um café da manhã em família, mas também usados como um lanche leve e saudável no meio de um dia agitado.