Posso tomar café na dieta? Conteúdo calórico e composição química do café

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

De manhã parece que não há nada melhor do que deitar um pouco mais na cama e relaxar. No entanto, no ritmo de vida moderno, é muito raro receber esse presente, porque de manhã, para fazer tudo, você precisa mudar imediatamente para o modo de atividade. Uma xícara de café forte ajuda nisso, o que tira imediatamente o resto do sono. No entanto, muitas meninas que monitoram seu peso estão se perguntando: é prejudicial tomar café enquanto emagrece? Uma pergunta semelhante surge principalmente devido ao fato de essa bebida retardar a remoção de água do corpo, o que impede a perda de quilos, mas na prática nem tudo é tão simples. A partir deste artigo, você aprenderá se é possível tomar café na dieta para não prejudicar seu corpo e se livrar do excesso de peso o mais rápido possível.

Beber ou não beber, eis a questão

Em geral, os nutricionistas sobre a questão de saber se é possível tomar café na dieta concordam em uma opinião: uma xícara de café expresso ou americano de manhã cedo não pode prejudicar uma pessoa que busca a harmonia. É verdade, você só deve usar devidamente preparadosuma bebida que cumpra claramente a dosagem prescrita de cafeína, caso contrário você pode encontrar consequências negativas imprevistas.

No entanto, se tocarmos na informação de que a cafeína pode interferir na remoção de água do corpo, os médicos ainda não chegaram a um consenso sobre isso. Vários deles são da opinião de que, se você consumir grandes quantidades de cafeína, isso pode causar retenção de líquidos, mas alguns outros nutricionistas dizem que o café ajuda a remover a água mais rapidamente. Em geral, você deve manter a média dourada aqui - apenas beba esta bebida em doses mínimas.

Composição química

A composição química do café é muito complexa e confusa, pois contém uma enorme quantidade de uma grande variedade de substâncias orgânicas e inorgânicas que podem afetar quase todos os tecidos e órgãos que se encontram no corpo humano. Em geral, os cientistas concordam que cerca de 1200 substâncias podem ser encontradas na bebida, mas esse número está em constante crescimento. Além disso, seu efeito exato no corpo humano ainda não foi totalmente estudado.

Então, na maior parte, na composição química do café, as substâncias aromáticas chamam a atenção, que conferem à bebida um aroma tão encantador. Esses compostos são voláteis, então você precisa manter os grãos em um recipiente hermético para preservá-los, pois eles volatilizam quando expostos ao oxigênio.

Entre as principais substâncias que podem ser encontradas no café, a cafeína se destaca. E aqui estão o restosubstâncias e sua concentração dependem diretamente do local de crescimento dos grãos de café e de sua variedade. No entanto, se os resumirmos, podemos dizer que o café contém proteínas, alcalóides, compostos fenólicos, ácidos orgânicos, minerais, aminoácidos, lipídios, polissacarídeos e muito mais. Entre eles, atenção especial deve ser dada à trigonelina, que, depois de assada, se transforma em vitamina B3, A, D e E. O tanino e os ácidos clorogênicos também desempenham um papel importante.

Valor nutricional

O café natural sem aditivos tem uma composição química bastante rica. No entanto, perder peso é uma informação mais interessante sobre quantas calorias uma xícara de café contém. De fato, o conteúdo calórico de 100 gramas de café acabado é apenas algumas calorias, ou seja, existem apenas 4-5 calorias por xícara, o que é muito pequeno. No entanto, há um problema em um teor calórico tão baixo, porque se os homens adoram café preto forte, um número bastante pequeno de mulheres pode beber em sua forma natural e, portanto, adiciona muitos produtos prejudiciais à bebida, o que aumenta significativamente conteúdo calórico.

Por exemplo, se você está se perguntando quantas calorias há em uma xícara de café com uma colher de açúcar em comparação com uma bebida natural, então para muitos será um choque saber que esta pequena colher adiciona tanto quanto 30 quilocalorias. E um copo de cappuccino vai até consumir 123 quilocalorias. Mas esses números já são grandes, então se você quiser tomar uma xícara de café na dieta, definitivamente precisa considerar tudo o que adiciona à xícara para não criar uma verdadeira bomba de calorias.

Mas emem geral, você não encontrará praticamente nenhuma gordura, proteína e carboidrato em uma caneca de café expresso, então você pode beber com calma, já que um valor tão baixo de energia não afetará a figura de forma alguma.

Benefícios e malefícios do café durante a dieta

Agora vamos falar diretamente sobre quais propriedades prejudiciais e benéficas a bebida tem. Como mencionado anteriormente, os especialistas dão uma resposta positiva à questão de saber se é possível beber café em uma dieta. No entanto, isso não significa que você pode usá-lo sem pensar xícara após xícara. A questão da admissibilidade da quantidade de bebida consumida por dia é muito relevante, pois devido à sua composição diversificada, na presença de uma série de doenças, o café pode até prejudicar a saúde.

Portanto, é muito importante considerar a questão dos benefícios e malefícios de uma bebida pelo prisma de como exatamente a cafeína afeta os processos biológicos que ocorrem no corpo.

Aumento do metabolismo

O café é uma bebida revigorante, razão pela qual se tornou tão popular em todo o mundo. Uma vez no corpo, estimula os processos que ocorrem nele e acelera o metabolismo. A cafeína como um alcalóide ativo faz com que os órgãos internos, especialmente o sistema digestivo, trabalhem mais rápido por várias horas. Além disso, a borra de café ajuda a limpar os intestinos das fezes estagnadas e tem um efeito laxante. Tudo isso tem um efeito positivo no processo de perda de peso.

Divisão dos carboidratos

Além disso, muitos médicos são da opinião de que até mesmo uma xícara de cafépode acelerar o metabolismo de carboidratos. A cafeína, assim como outras substâncias contidas nos grãos, fazem com que o corpo durante o exercício aeróbico comece a quebrar as células de gordura acumuladas de forma mais rápida e intensa. Portanto, beber de manhã e meia hora antes de um treino, uma xícara de café expresso com o programa de treinamento certo pode ter um efeito positivo.

Restrições

Mas apesar de todas as suas propriedades úteis, o café para emagrecer tem suas limitações. A primeira é a proibição estrita de certos aditivos na bebida, pois aumentam drasticamente o teor calórico. No entanto, nem todo mundo gosta de tomar café expresso.

Além disso, as pessoas que sofrem de uma reação alérgica ou hipersensibilidade à cafeína, bem como na presença de doenças do sistema cardiovascular, também devem desistir do café, pois a bebida aumenta a carga. Você também não deve beber café na infância e na velhice, assim como durante a gravidez e lactação.

O café certo para emagrecer

Antes de tudo, você deve entender que o café instantâneo na dieta é absolutamente proibido. Sim, é muito mais fácil de preparar, mas contém uma variedade de substâncias químicas nocivas que podem afetar negativamente o corpo. Também vale a pena deixar de lado o café analógico, que não contém cafeína: beber essa bebida pode aumentar drasticamente o nível de colesterol ruim no sangue, o que retardará drasticamente a perda de peso e causará o desenvolvimento de várias doenças.

Então, se vocêse você estiver interessado em saber que tipo de café pode fazer em uma dieta, a resposta será bastante simples: natural, expresso ou americano preparado em turco. Além disso, os nutricionistas não aconselham a adição de outros componentes a ele, como leite, creme, xaropes doces e açúcar, pois não trarão nenhum benefício, mas apenas aumentarão o teor calórico do produto.

Seleção de café

Simplesmente não existe uma resposta única para a pergunta de qual café é o mais delicioso, porque dependendo da variedade, as qualidades aromáticas e gustativas variam muito e, no futuro, tudo depende do gosto individual do consumidor. Porém, na hora de escolher o café, você ainda pode focar em vários fatores para adquirir o melhor produto:

1. É melhor escolher grãos de café naturais, pois eles retêm mais aroma e sabor. Instant deve ser comprado apenas como último recurso.
2. Também vale a pena reconhecer que apenas duas variedades de café são ativamente distribuídas na Rússia - Robusta e Arábica, por isso é melhor optar por 100% Arábica, mas o Robusta é adequado apenas para quem gosta de muito forte e azedo bebidas.
3. Torrar o feijão também afeta muito o sabor e a força da bebida. Uma torra pesada deixará o café muito amargo, e nem todo mundo vai gostar dessa bebida, então é melhor preferir uma torra média ou leve.
4. Ao comprar um pacote de café, você deve definitivamente prestar atenção à composição - não deve conter nenhum aditivo aromatizante como laranja, conhaque, coco, nozes. Tudo isso -intensificadores de sabor, que são produtos químicos.

Conclusão

Este artigo deu uma resposta clara à questão de saber se você pode beber café em uma dieta. Acabou sendo positivo, mas se você quiser diversificar sua dieta com uma bebida, precisará seguir várias regras importantes, porque, se forem violadas, o café saboroso e revigorante pode até se tornar prejudicial e não ajudar a se livrar de quilos extras. Portanto, você deve beber apenas espresso natural ou americano.