Massa com requeijão. Algumas receitas simples

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Este prato certamente agradará aqueles que, durante o relaxamento da noite, voltando para casa depois de muito trabalho, não estão acostumados a gastar muito tempo cozinhando. E também para quem não come carne animal ou passa dias de jejum. Macarrão com queijo cottage é ideal em momentos em que você está com preguiça de cozinhar algo especialmente “confuso”, mas só quer fazer um lanche para reabastecer suas forças. Além disso, este prato tem muitas variações e pode ser servido com diversos molhos.

Massa com requeijão. Receita Básica

Geralmente é simples: você precisa de um pacote (400-500 gramas) de macarrão, ou macarrão - quem gostar do nome, 250 gramas de queijo cottage, 50 gramas de manteiga de vaca. Quanto à massa, você pode tomar qualquer variedade: espaguete, aletria, espirais ou chifres. O principal é que eles são de variedades difíceis.cereais: então você não pode lavar. E quem está acostumado a comer de dieta, levamos a massa apropriada sem ovos (geralmente está escrito na embalagem do que são feitas). Tomamos queijo cottage não muito gorduroso e não aguado, mesmo quebradiço é melhor. Manteiga comum, teor de gordura 72,5-82,5%, mas sem aditivos vegetais (como se tornou popular no momento), então a massa com queijo cottage deve ser não apenas fácil de preparar, mas também perfeitamente saborosa.

Cozinhar fácil

1. Cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente. O tempo de fervura é indicado na embalagem (lembre-se: é melhor cozinhar um pouco menos do que cozinhar demais - no processo de misturar com outros ingredientes, eles “alcangam a condição” e não se desmancham).
2. Espaguete pronto deite em uma peneira, não enxágue.
3. Coloque manteiga na massa e amasse.
4. Distribua nos pratos em porções e depois polvilhe com requeijão (você também pode misturar um pouco o prato).
5. Macarrão com requeijão está pronto para comer. Você pode servir e comer.

Massa com requeijão e ervas

Esta receita repete quase completamente a anterior. Entre os ingredientes adicionais estão ervas frescas e um pouco de pimenta preta moída (ou você pode introduzir uma mistura de pimentas que agora é popular - só um pouco). Fazemos tudo da mesma maneira que antes, mas no final do cozimento, polvilhe o prato com ervas, picadas bem finas.

Que tipo de verduras levar?

Fresco do jardim funciona bem,aneto. A salsa também é tradicional neste caso, mas você também pode usar uma mistura de verduras: salsa, endro, cebola. Tente levar menos cebola para que não interrompa o sabor. Temperos como coentro e manjericão não são para todos, pois têm um sabor específico. E se você é fã de comida apimentada, o mix de pimentas é tudo.

Variações sobre um tema

De que outra forma você pode cozinhar macarrão com queijo cottage e ervas? As receitas podem ser variadas introduzindo aditivos adicionais, alterando o método de preparação. Por exemplo, recheie e asse no forno. Isso requer produtos especiais para recheio (canelone) ou conchas grandes.

Você precisa levar: 400 gramas de cascas, meio quilo de queijo fresco com baixo teor de gordura, dois ovos, um pouco de queijo duro e manteiga, meio copo de creme, ervas frescas, especiarias.

O processo de cozimento é o seguinte:

1. Cozinhe as conchas ou canelone até a metade. Jogue-o em uma peneira.
2. Misture o requeijão com ovo e temperos, recheie as cascas levemente resfriadas com este recheio.
3. Unte a assadeira com óleo e espalhe o produto recheado.
4. Misture o creme de leite com o segundo ovo e despeje sobre o prato com esta mistura.
5. Asse no forno até dourar e, pouco antes de ficar pronto, polvilhe com queijo ralado.
6. Decore com ervas frescas picadas antes de servir.

Você também pode cozinhar macarrão com queijo cottage em um fogão lento (mais fácil do que nunca, apenas para estar emeste mágico utensílio de cozinha). Dos ingredientes: uma xícara e meia de chifres de macarrão, dois ovos crus, meio copo de açúcar, 300 gramas de queijo cottage com baixo teor de gordura. Você pode adicionar açúcar de baunilha, canela, noz-moscada - a gosto, gota a gota. Acontece excelente caçarola de macarrão com queijo cottage com pressa.

E também uma boa massa de requeijão com molho branco cremoso (creme de leite). Pode ser feito com 0,5 xícara de creme de leite (creme de leite), alguns dentes de alho, uma mistura de pimentas ou temperos que você está acostumado a usar. Despeje o molho sobre o prato acabado. Decore com ervas picadas e sirva.