Pães de requeijão: receitas simples e deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Para fazer deliciosos bolos caseiros, você não precisa passar longas horas na cozinha e gastar muitos ingredientes. Basta comprar queijo cottage e assar pães macios com base nele. A massa de assar pode ser a mais diversificada: fermento, folhada, rica. Muitos ingredientes também podem ser adicionados ao recheio de coalhada, como passas.

Pães com requeijão

Ingredientes:

• Farinha - uma xícara e meia.
• Leite - quinhentos mililitros.
• Açúcar - meia xícara.
• Ovos - dois pedaços.
• Manteiga - vinte e cinco gramas.
• O sal está na ponta de uma colher de chá.
• Requeijão - um pacote.
• Refrigerante - uma colher de chá (sem lâmina)
• Óleo de girassol - duas colheres de sopa.
• Vinagre - colher de sobremesa.

Cozinhar em etapas

Para cozinhar pães com requeijão no forno, primeiro você precisa derreter a manteiga em banho-maria. Separadamente, despeje o leite morno em uma tigela e, adicionando sal, açúcar,refrigerante temperado com vinagre e mexa. Em seguida, adicione a manteiga derretida levemente resfriada ao leite e mexa novamente. Em seguida, adicionando farinha de trigo peneirada, primeiro com uma colher e depois com as mãos, sove uma massa macia. É conveniente fazê-lo na mesa.

Coloque de volta na tigela, cubra com uma toalha limpa e deixe "descansar" por vinte a trinta minutos. A massa para pães com queijo cottage está pronta. Agora você precisa preparar o recheio. O queijo cottage deve ser esfregado em uma peneira de cozinha. Adicione os ovos e o açúcar a ele. Triture tudo bem com um garfo.

Em seguida, você precisa transferir a massa para pães com queijo cottage para uma mesa polvilhada com farinha e dividir em pedaços pequenos iguais. Enrole cada um com um rolo em um bolo e coloque uma colher de sopa de recheio de requeijão no meio. Conecte e aperte bem todas as bordas. Desta forma, forme todos os outros pães com requeijão. Em seguida, coloque papel manteiga em uma assadeira, unte com óleo e espalhe os pães preparados a uma curta distância um do outro. Cubra-os com óleo de girassol.

Coloque a assadeira no forno e asse a uma temperatura de cento e oitenta graus por cerca de trinta e cinco a quarenta minutos. Retire os pães de leite assados com requeijão do forno e deixe esfriar. Em seguida, transfira para um prato grande e sirva com chá ou café.

Pães recheados com requeijão e passas

Ingredientes necessários:

Para o teste:

• Farinha - um quilo e meio.
• Ovos - quatro pedaços.
• Fermento seco - vintegrama.
• Leite - quatrocentos mililitros.
• Açúcar - duzentos gramas.
• Manteiga - cento e cinquenta gramas.
• Sal - uma colher de chá.

Para recheio:

• Requeijão - oitocentos gramas.
• Açúcar - seis colheres de sopa.
• Passas - trezentos gramas.

Para regar:

• Cream cheese - cento e cinquenta gramas.
• Manteiga - cem gramas.
• Açúcar - cento e cinquenta gramas.
• Vanilina - uma saqueta.

Como fazer pães

Preparando pães com queijo cottage da massa de fermento, você precisa começar despejando o leite em uma panela e leve ao fogo. Aqueça até trinta e cinco graus, não há necessidade de ferver. Em seguida, despeje uma colher de sopa de açúcar e fermento seco. Mexa e deixe a massa por quinze a vinte minutos, ela deve crescer. Retire os ovos de galinha da geladeira com antecedência e deixe em uma sala quente.

Derreta a manteiga em banho-maria e deixe esfriar um pouco. Em uma tigela bastante grande, quebre os ovos, despeje o açúcar e bata com um liquidificador. Despeje a manteiga morna, sal e mexa. Assim que a massa crescer, despeje-a na tigela com a mistura de ovos e mexa lentamente. Em seguida, adicionando gradualmente a farinha de trigo peneirada, amasse uma massa elástica macia. Cubra a tigela com a massa preparada de acordo com nossa receita de pães de queijo cottage com uma toalha limpa, deixe em um local quente por duas horas. Durante esse tempo, deve dobrar.

Forma de coques

Em cerca de quarenta ecinquenta minutos, a massa deve ser bem amassada com as mãos untadas com óleo e deixada subir novamente. A massa de fermento para pães com queijo cottage e passas está pronta. Agora você precisa preparar um recheio saboroso e saudável de queijo cottage e passas. Por que lavar as passas em uma peneira e escaldar com água fervente. Deixe a água escorrer e transfira para uma tigela separada. Aqui, esfregue o queijo cottage por uma peneira e polvilhe com açúcar, misture bem. Está pronto o recheio dos pães com requeijão de massa levedada com passas.

Abra a massa com um rolo em uma camada de três a quatro milímetros de espessura. Espalhe o recheio uniformemente e enrole. Em seguida, com uma faca afiada, corte um rolo denso em pedaços com uma largura de cinco a sete milímetros. Cubra a assadeira na qual os pães com queijo cottage serão assados com papel manteiga e unte com óleo. Coloque os pães em uma assadeira, deixando uma distância de cerca de dois a três centímetros entre eles. Já que os pãezinhos com requeijão e passas aumentarão de volume durante o cozimento no forno.

Agora precisamos preparar a rega. Misture o cream cheese com o açúcar e a baunilha em uma tigela pequena. Despeje a manteiga, previamente derretida em banho-maria, e bata com um liquidificador. Em uma xícara, bata também os ovos com um liquidificador e unte os pãezinhos dispostos em uma assadeira. Coloque-os no forno, ajuste a temperatura para cento e oitenta graus, asse por vinte e cinco a trinta minutos. Os produtos devem ficar com uma bela cor dourada. Disponha os pães prontos com queijo cottage e passas em um prato. Quando esfriarem, unte-osrega preparada. Esta massa fofa e perfumada é perfeita para uma festa de chá em família.

Pães de queijo cottage em forma de roseta

Lista de Produtos:

• Farinha - um quilo e meio.
• Ovos - oito peças.
• Óleo - um pacote.
• Leite - quinhentos mililitros.
• Açúcar - dois copos.
• Passas - duzentos gramas.
• Levedura - cinquenta gramas.
• Vanilina - três saquetas.
• Requeijão - um quilo.

Processo de cozimento

Primeiro você precisa preparar a massa. Despeje o leite aquecido em uma tigela, despeje duas colheres de açúcar, fermento e uma pequena quantidade de farinha. Mexa e coloque em um lugar quente para crescer. Em seguida, derreta a manteiga em banho-maria, quebre seis ovos de galinha, misture e despeje tudo na massa levedada. Em seguida, peneire a farinha de trigo, despeje a vanilina de dois sacos e um copo de açúcar. Sove a massa elástica, que novamente precisa ser colocada em uma sala quente por uma hora e meia, certifique-se de cobri-la com uma toalha.

Enquanto a massa preparada de acordo com a receita de pãezinhos com requeijão e passas é adequada, você precisa começar a preparar o recheio. Passas, se desejar, podem ser tomadas em duas variedades - claras e escuras. Deve ser colocado em uma peneira e enxaguado bem sob a torneira. Despeje em uma panela e despeje água fervente por cinco minutos. Escorra novamente em uma peneira e deixe escorrer o excesso de líquido.

Em uma tigela separada, coloque o requeijão gordo, um copo de açúcar, doisovos de galinha, vanilina de um saco e passas cozidas no vapor. Misture todos os ingredientes do recheio até ficar homogêneo.

Formação de "Rosas"

Da massa aproximada para os pãezinhos "Rosochek" com requeijão e passas, enrole as salsichas e corte-as em pedaços. Enrole cada pedaço com um rolo em um pequeno círculo.

Corte incompletamente em três (talvez quatro) "pétalas": pequenas, médias e grandes. No meio, coloque o recheio de requeijão com passas e comece a enrolar a “Rosa”. Enrole primeiro a menor parte da massa ao redor do recheio, depois a do meio. A última parte (a maior) deve ser enrolada em torno da forma resultante.

Pães Rosochki são formados a partir dos pedaços de massa dobrados dessa maneira. Eles precisam ser colocados em uma assadeira coberta com pergaminho e untada com óleo.

É importante lembrar de deixar espaço entre os pães, pois eles expandem bastante durante o cozimento. Se forem colocados lado a lado, eles se transformarão em uma massa contínua e perderão sua forma.

Envie as assadeiras com pães para o forno com temperatura de cento e oitenta - cento e noventa graus e deixe-os lá por trinta a quarenta minutos. Após o cozimento, transfira os pãezinhos perfumados e exuberantes "Rosochki" com requeijão e passas para um prato grande e sirva deliciosos bolos caseiros como sobremesa para os convidados.

Com essas receitas simples, você pode preparar uma sobremesa caseira não apenas deliciosa, mas também saudável. Esses doces com queijo cottage definitivamente terão queao gosto de todos os membros da família e vai decorar até a mesa festiva.