Doce de banana: ingredientes, receita passo a passo com fotos, nuances e segredos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Deliciosas geleias não são apenas uma sobremesa, mas também a base de muitos pratos. A geléia de banana pode decorar qualquer mingau, cheesecakes, caçarolas. Pode ser usado para sanduíches. As compotas são preparadas para o inverno, enroladas em potes e apreciadas mesmo com tempo frio. É muito conveniente preparar uma deliciosa geléia com os restos de bananas que já amadureceram demais. Para deixar o prato bonito e perfumado, adicione o suco de limão e as raspas. Você pode tentar preparar a versão mais simples de água, açúcar e banana, ou pode fazer uma versão exótica de geleia de abacaxi enlatado e flocos de coco. De qualquer forma, a geleia de tão deliciosa e amada por muitas frutas acaba sendo excelente.

Deliciosa geleia com suco de limão

Bananas vão muito bem com muitos ingredientes. Esta receita de doce de banana combina a doçura do ingrediente principal e a acidez do limão. Além disso, o suco de limão ajuda a preservar a cor das bananas. Para preparar essa sobremesa, você precisa levar:

• um quilo de bananas;
• dois limões;
• copo de água;
• 500 gramas de açúcar.

As bananas são descascadas, cortadas em rodelas. Coloque uma panela no fogão, despeje a água ecoloque o açúcar, ferva a calda até ferver. Adicione as bananas picadas, ferva-as por cerca de dez minutos. Usando um liquidificador, faça purê de frutas. Despeje o suco de limão e misture novamente. A geléia de banana é colocada para o inverno em frascos estéreis, enrolados. Ele é armazenado aberto por cerca de seis meses.

Doce aromático com álcool

Esta receita usa canela e limão. Este último é usado em toda parte, não apenas no suco, mas também na pele. Isso dá um aroma agradável e sabor picante.

Para uma receita de geleia de banana para o inverno, você precisa levar:

• Dois quilos de bananas.
• 800 gramas de açúcar.
• 1, 5 limões.
• 250 ml de água.
• Três colheres de qualquer bebida alcoólica.
• Um pouco de canela.

Para este doce de banana, é melhor levar frutas maduras.

Como fazer geleia perfumada?

Para começar, descasque as bananas, corte-as em rodelas. Despeje a água em uma panela, adicione o açúcar. Ferva para fazer xarope. Neste ponto, você pode adicionar um pouco de canela para dar sabor.

O suco é espremido de um limão, a casca também é deixada. Metade cortada em fatias. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, despeje o suco de limão, misture e adicione a casca e as rodelas de limão. Ferva por cerca de sete minutos.

Adicione as bananas preparadas, mexa tudo novamente para que os pedaços fiquem na calda. Ferva a geleia de banana por mais vinte minutos, mexendo. Então eles tiram as rodelas de limão e descascam, mas não jogam fora novamente.

Todas as rodelas de banana cozidaretire com uma escumadeira, bata-os com um liquidificador. Em princípio, um empurrador para purê de batatas também é adequado. Espalhe tudo de volta na calda, adicione fatias de limão e uma crosta. Cozinhe até a mistura ferver. Se a espuma começar a se destacar, ela deve ser removida para que a geléia de banana não tenha um sabor desagradável. Quando não há mais espuma, adiciona-se álcool. Pode ser vodka, conhaque, qualquer licor a gosto. Eles retiram as crostas, colocam a peça de trabalho em frascos estéreis, deixam-nos repousar. Este prato é perfeito para panquecas e panquecas.

Deliciosa geleia com açúcar de baunilha

Para uma receita tão deliciosa você precisa levar:

• 500 gramas de bananas;
• 180 gramas de açúcar;
• meio limão;
• uma colher de sopa de açúcar de baunilha.

Esta receita é muito saborosa para cozinhar para panquecas ou panquecas. Assim, você pode reduzir o número de ingredientes e prepará-los para um prato específico. As sobras de banana, maduras, mesmo começando a mudar de cor, são ótimas para essa opção de geleia.

Como fazer geleia de banana?

As bananas maduras são descascadas, colocadas em uma panela com fundo grosso e paredes. Quebre-os com um garfo. Algumas pessoas gostam de deixar pedaços, então não tente fazer uma massa homogênea.

Adicione os dois tipos de açúcar, misture-os com a polpa da fruta. Esprema o suco de limão. O restante do limão é esmagado em cubos e enviado para as bananas. Coloque a futura geléia no fogão, deixe ferver, misture bem e desligue. Cubra a panela com uma tampa, deixe descansartrês horas, três horas. Em seguida, leve novamente a massa para ferver. Cozinhe por cerca de quinze minutos, mexendo. Como resultado, a massa fica espessa. Usando um liquidificador, bata a massa de banana e limão, coloque em potes.

Delicioso prato de abacaxi em conserva

Abacaxi enlatado também é usado para esta receita, então você não pode levar açúcar de jeito nenhum. Precisa cozinhar:

• 650 gramas de bananas maduras;
• 850 gramas de abacaxi;
• 25 gramas de flocos de coco;
• cinquenta gramas de suco de limão.

Abacaxi junto com suco são enviados para uma panela, bananas em cubos e lascas são adicionadas. Ferva no fogão, quando tudo ferver, adicione o suco de limão e reduza o fogo. Cozinhe por cerca de vinte minutos. A geléia de banana sem açúcar é obtida com acidez, muito perfumada. É batido com um liquidificador e colocado em frascos. Se quiser um prato mais doce, pode, claro, adicionar açúcar. Mas geralmente há doçura suficiente, que está nas próprias bananas e na calda de abacaxi.

A receita de geleia mais fácil

Para um prato tão delicioso, mas simples, você precisa levar a quantidade mínima de ingredientes:

• três bananas;
• copo de açúcar;
• meio copo de água.

As bananas são descascadas e cortadas em fatias finas. Despeje o açúcar na panela, cozinhe em fogo baixo. Quando começar a caramelizar, despeje a água fervente e mexa vigorosamente. Espalhe a banana em círculos, cozinhe até as bananasnão ficará mole e não começará a se desintegrar. Depois de esfriar a geléia, transforme-a em um purê, coloque-a em potes. Essa geléia não contém limão, por isso é melhor não armazená-la por muito tempo. Embora a iguaria fique tão saborosa que voa para longe em um instante! A geleia de banana é especialmente boa para panquecas ou cheesecakes.

Doce de banana com laranja

Esta geleia tem uma cor bonita e um aroma delicado. Para esta receita você precisa levar:

• duzentos gramas de açúcar;
• uma laranja;
• um limão;
• seis colheres de sopa de água.

Esprema o suco de laranja e limão, adicione água e açúcar à panela. A calda deve ferver e o açúcar deve dissolver.

Cozinhe os ingredientes até dourar. Despeje um fio fino de suco cítrico, retire a panela do fogão. As bananas são cortadas em cubos e colocadas em calda. Cozinhe até as bananas ficarem macias. Em seguida, tudo é passado por uma peneira ou purê com um liquidificador. Coloque em frascos, enrole a tampa e limpe em um local quente. Um dia depois, você pode servir um purê de banana suave em calda de laranja e limão à mesa.

Deliciosa geleia de banana vai bem com muitos pratos. Complementa perfeitamente as panquecas, torna o mingau de aveia ou sêmola mais aromático e pode adoçar cheesecakes. As crianças o amam muito. Como a própria banana escurece muito rapidamente, ela é combinada com suco de limão. Não só dá acidez e um sabor agradável, mas também torna a geleia bonita. Algumas receitas tambémincluem raspas de limão, o que deixa a iguaria mais picante.