Asas grelhadas: ingredientes da marinada, receita passo a passo com fotos, nuances e segredos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Asas de frango alguém ama muito, mas alguém, ao contrário, não entende como elas podem ser comidas. Um produto tão controverso, no entanto, ainda é bastante popular. Na maioria das vezes, as asas de frango grelhadas são servidas como aperitivo para bebidas espumosas. Marinada para cozinhar carne de frango pode ser diferente. Combinações de ingredientes picantes e doces são frequentemente usadas, como alho e mel, açúcar e vinagre. Isso permite que você faça um lanche realmente saboroso. Além dessas asas de frango, molhos como tomate são frequentemente servidos.

Asas crocantes com molho

Esta receita fácil de asas grelhadas é um lanche saboroso e crocante. Quando frio, é especialmente interessante. No entanto, mesmo em pedaços de frango quentes são macios, com uma crosta. Para preparar as asas de acordo com esta receita, você precisa levar os seguintes produtos:

• 12 asas grandes;
• um dente de alho grande;
• três colheres de sopa de óleo vegetal;
• a mesma quantidade de mel líquido;
• quatro colheres de sopa de sojamolho;
• três colheres de xerez.

Sal neste caso pode ser omitido, pois o próprio molho de soja é salgado. As asas são pré-embebidas em marinada, o que lhes confere um sabor delicado e picante ao mesmo tempo.

Como fazer um lanche com asas?

As asas de frango grelhadas nesta receita são usadas completamente, ou seja, uma pequena falange não é removida. As asas são bem lavadas, secas com um guardanapo. Dobre as asas em uma tigela funda. O alho é descascado e picado finamente. Misture o óleo, o molho, o xerez em uma tigela separada, coloque o alho.

Despeje a marinada sobre as asas, cubra a tigela com filme plástico e deixe por algumas horas em um local frio.

Despeje o mel em uma frigideira e aqueça em fogo baixo. A grelha é aquecida, levemente untada com óleo vegetal. As asas são retiradas da tigela com a marinada, grelhadas dos dois lados até ficarem cozidas. Em seguida, unte-os com mel quente e mantenha-os na grelha por mais alguns minutos.

Asas grelhadas são deliciosas, com notas de doçura e alho. Podem ser consumidos quentes ou frios. Você também pode servi-los com molho de tomate ou creme de leite com alho.

Asas mexicanas com milho

Essas asas saem afiadas. A espiga de milho é uma ótima opção para servir carne de frango. Com sua doçura, o milho realça o tempero do prato.

Para esta opção de cozinhar asas grelhadas você precisa levar:

• 16 asas;
• quatro espigas de milho;
• alguns dentes de alho;
• um limão,tudo que você precisa é suco;
• uma colher de chá de molho de pimenta;
• a mesma quantidade de mel;
• sal a gosto;
• uma colher de chá de molho de soja;
• quatro colheres de manteiga.

Asas de acordo com esta receita podem ser servidas no jantar. O milho substitui completamente o acompanhamento de vegetais. As asas de acordo com esta receita são afiadas. Você pode aumentar ou diminuir a quantidade de molho de pimenta conforme necessário.

Cozinhar Asas Picantes

Primeiro, as asas são lavadas e depois secas. Coloque-os de lado. Algumas pessoas removem a falange menor, mas fica crocante, então é melhor deixar.

Comece a preparar a própria marinada. Para fazer isso, pique finamente o alho, adicione molho de pimenta, suco de limão. Adicione o molho de soja e o mel. Quanto mais alho, mais acentuado o sabor e o aroma. Idealmente, quatro dentes são retirados para dezesseis asas.

Misture todos os ingredientes do molho, despeje sobre as asas de frango. Deixe tudo em infusão por cerca de quatro horas. A tigela é coberta com uma tampa ou película aderente.

Aqueça a grelha. As espigas são untadas com manteiga. Espalhe o milho e frite as asas. Segure por cerca de vinte minutos. Asas grelhadas no forno de acordo com esta receita são igualmente deliciosas.

Asas perfumadas: lista de ingredientes e método de cozimento

Essas asas ficam perfumadas mesmo no processo de cozimento. Por esta razão, eles são consumidos muito rapidamente. Para esta receita você vai precisar de:

• quilograma de asas;
• colher de chápimenta picada;
• quatro dentes de alho;
• 50ml de molho de soja;
• colher de mel, de preferência líquido;
• duas colheres de óleo vegetal;
• paprika moída - algumas pitadas;
• sal e pimenta.

As asas são bem lavadas e secas, deixadas por um tempo. O alho é descascado, passado por uma prensa. Misture o alho, óleo, molho de soja, mel, especiarias. Deixe as asas na marinada por uma hora, talvez um pouco mais.

A grelha é aquecida, as asas são dispostas na grelha para que haja uma distância entre elas, cozinhe por quinze minutos de cada lado. Asas grelhadas são servidas com uma salada fresca.

Asas em marinada picante

O que torna qualquer prato especial? No caso de asas grelhadas - marinada. Esta opção é bastante simples, mas o sabor é refinado, com toques do Oriente. Além disso, esta versão da marinada às vezes é chamada de chinesa. Para o prato leve:

• 16 asas;
• 120ml de molho de soja;
• 140 gramas de açúcar mascavo;
• cinco colheres de sopa de vinagre de vinho branco.

Despeje o açúcar e o molho de soja na panela, aqueça, mexendo sempre. Adicione vinagre. Quando a mistura ferver, deixe a marinada descansar por cerca de um minuto. O açúcar deve eventualmente dissolver. Esfrie um pouco.

Asas lavadas são despejadas com marinada quente e deixadas por algumas horas. A grelha é aquecida, as asas são cozidas por cerca de vinte minutos, até ficarem macias.

Asas com secopáprica

Para esta variante de um prato apetitoso, você precisa levar:

• 200 gramas de asas;
• paprika moída;
• um pouco de açúcar;
• um pouco de suco de limão;
• um par de dentes de alho;
• sal e pimenta a gosto.
• vários temperos a gosto.

Asas de frango são lavadas e cortadas em dois pedaços. Coloque em uma tigela. Misture o suco de limão, páprica, sal e pimenta em uma tigela. Pique finamente o alho ou passe por uma prensa, adicione à marinada. Esfregue as asas com esta marinada e deixe por algumas horas.

Pegue uma grelha. Adicione algumas gotas de óleo. Frite as asas dos dois lados até ficarem crocantes. Servido quente.

Asas de frango são uma ótima opção de aperitivo. Eles são preparados de maneiras diferentes. Por isso, as asas grelhadas são uma ótima opção não só para petiscos, mas também para uma refeição completa. Podem ser complementados com vegetais, tanto grelhados como frescos. Uma variedade de marinadas permite transformar um ingrediente comum em pratos diferentes. Assim, a adição de mel e alho torna as asas picantes, as pimentas picantes e o vinagre de vinho ajuda a obter um prato gourmet.