Batatas fritas com cebola: receita e segredos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Vamos relembrar um verso de uma música soviética: "Ah, batatas são deliciosas!". Foi muito popular no século 20. Ele cantou sobre um produto alimentar popular e amado por um grande número de pessoas, não apenas na Rússia, mas também em outros países. A batata é um dos vegetais que todas as donas de casa devem comprar. Afinal, você pode cozinhar um grande número de pratos com ele. Hoje vamos lembrar com você como cozinhar batatas fritas com cebola.

Fatos interessantes

Mas, antes de falarmos sobre as receitas e características do tratamento térmico deste vegetal, vamos fazer uma pequena excursão ao passado distante. E para isso, propomos conhecer alguns fatos interessantes:

• Amada por um grande número de pessoas, a colheita de raízes surgiu há mais de quatro mil anos. A América do Sul é considerada o berço da batata.
• Ele foi trazido para a Rússia emfinal do século XVII da Holanda.
• Há um grande número de variedades de batatas no mundo. Entre os mais inusitados: vermelho, preto, azul.
• Em alguns países do mundo existem até monumentos às batatas. Muitos cantores e poetas, assim como artistas, dedicaram suas criações a ele.

Batata frita com cebola

No arsenal, cada dona de casa tem sua própria receita para cozinhar o prato favorito de todos. De fato, é difícil para qualquer pessoa recusar batatas fritas com cebola. O fato de este prato ser muito rico em calorias torna-se completamente sem importância. Parece, o que poderia ser mais fácil do que fritar batatas? No entanto, mesmo aqui há sutilezas. Certamente, muitos de nós nos perguntamos por que uma anfitriã deixa um prato crocante e frito, enquanto a outra fica macia e cozida. É tudo sobre seguir certas regras. Hoje você aprenderá a preparar adequadamente batatas fritas com cebola. Mesmo que pareça que você é muito bom nisso, talvez revelemos alguns segredos.

Produtos Essenciais

Qual é a melhor maneira de cozinhar batatas fritas crocantes com cebola em uma panela? Leia mais sobre isso. Para cozinhar, precisamos dos alimentos mais simples que, com certeza, estão em qualquer cozinha. Vamos listá-los:

• Batata - 3-4 tubérculos médios. O número pode ser menor ou maior. Tudo depende do número de pessoas para quem você está cozinhando. Escolha apenas batatas frescas. Deve estar firme e sem sinais de deterioração. Batatas verdes não devem ser consumidasalimentos, contém substâncias venenosas.
• Óleo de girassol - 1-2 colheres de sopa. Você também pode usar margarina, azeite, óleo de milho, banha, etc. O sabor do produto acabado varia de acordo com o que você vai fritar. Aqui, como dizem, uma questão de gosto para cada pessoa.
• Sal e outros temperos a gosto.
• Cebola - 1-2 unidades.
• Você pode adicionar ervas frescas: salsa, endro, etc.

Procedimento das ações

Convidamos você a conhecer uma das receitas simples de batatas fritas com cebola. Nossas ações ficarão assim:

• As batatas devem ser bem lavadas e depois descascadas. Isso é feito melhor com uma faca fina e afiada.
• Pegue uma panela pequena e despeje a água da torneira. Coloque os tubérculos lavados e descascados.
• Deixe as batatas por dez a quinze minutos na água. Assim, você vai se livrar do excesso de amido. Após o tempo especificado, escorra a água e lave as batatas novamente.
• Corte os tubérculos descascados em quartos e depois em fatias finas.
• Pegue um papel toalha e seque um pouco as batatas.
• Pegue uma frigideira, é melhor levar com uma cobertura de Teflon. As batatas não grudam na panela e queimam.
• Despeje o óleo de girassol ou de sua preferência. Qual é a melhor maneira de fritar, já dissemos.
• Aqueça a frigideira e só então espalhe osbatatas.
• Não cubra com uma tampa. Após cinco minutos, você pode mexer.
• Vamos cuidar do arco. Lave-o e descasque-o. Em seguida, corte em pedaços pequenos e coloque na assadeira. Misture tudo delicadamente.
• Vire as batatas para que não queimem e cozinhe uniformemente a cada cinco minutos. Cozinhe o prato em fogo médio.
• No final do cozimento, adicione sal e, se necessário, adicione pimenta ou outros temperos.
• O fogão pode ser desligado após 20-25 minutos.
• Sirva quente ou morno. Você pode polvilhar com ervas frescas ou queijo ralado.

Na panela lenta

Acreditamos que depois de ler este artigo, você não encontrará dificuldades sobre como cozinhar batatas fritas com cebola em uma panela. Isso não causará nenhuma dificuldade no cozimento. Mas agora vamos cozinhar este prato em um fogão lento. Graças à presença dessa tecnologia em nossas casas, o tempo de limpeza é significativamente reduzido e torna-se possível fazer outra coisa. Batatas fritas com cebola (existem várias receitas de culinária no artigo) são cozidas em um fogão lento muito rapidamente. Todos que provaram adoraram o prato! Vamos prosseguir com a descrição da sequência de ações.

Passos de cozimento:

• Corte as batatas e as cebolas em fatias pequenas.
• Despeje o óleo de girassol na tigela da multicozinha.
• Espalhe cebolas e batatas.
• Ative o modo "Frying".
• Depois de cinco minutos, vire cuidadosamente as batatas e as cebolas.
• No finalzinhosal.
• Tempo de cozimento - 15-20 minutos.

Bom apetite!

Com cogumelos

Oferecemos uma receita para outro prato interessante e saboroso. Para ele, precisamos de cogumelos. Você pode levar champignons frescos ou em conserva. Abra o frasco e escorra a água. Cogumelos cortados em pedaços pequenos. Prepare também batatas e cebolas para cozinhar (já falamos sobre como fazer isso). Cogumelos e cebolas são melhor fritos em uma panela separada e depois adicionados ao prato acabado. Sal e temperos devem estar no final.

Como cozinhar batatas fritas com cebola: dicas úteis

• Algumas donas de casa salgam o prato no início, mas, na verdade, isso não deve ser feito. As batatas ficarão mais crocantes e perfumadas se você adicionar todos os temperos necessários, incluindo sal, no final do cozimento.
• Como você consegue fatias de batata crocantes e bem passadas? Preste atenção em como você prepara este vegetal para processamento posterior. As batatas precisam ser cortadas em fatias finas e, de preferência, do mesmo tamanho. Assim ele pode dourar melhor. E como resultado você obtém - deliciosas batatas fritas com cebola.
• Óleos para cozinhar devem ser muito consumidos. Com a f alta dela, as batatas queimarão e não haverá crosta dourada.

A frigideira com manteiga deve estar bem pré-aquecida.

Resultados

Agora você sabe cozinhar deliciosas batatas crocantes com cebola. Claro, este prato é extraordinariamente perfumado e apetitoso. Mas lembre-se de que muitas vezes e em grandes quantidades, batatas fritas contribuirão para a deposição de quilos extras em sua figura. Atenha-se à "média dourada", então tudo estará em ordem! Refeições saborosas e saudáveis para você, e bom apetite!