Carne de porco com queijo: receita passo a passo com descrição e foto, recursos de culinária, dicas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Carne de porco com queijo é um prato maravilhoso não só para a mesa do dia a dia, mas também para a festiva. Há um grande número de receitas para cozinhar de diferentes maneiras e com uma variedade de vegetais. As melhores receitas de carne suculenta com crosta de queijo estão reunidas neste artigo.

receita clássica

Para um quilo do ingrediente principal, você precisará dos seguintes produtos:

• três cebolas;
• 250 gramas de queijo (duro);
• cem miligramas de maionese;
• temperos.

Receita passo a passo de carne de porco no forno com queijo.

1. Descasque a cebola, corte-a ao meio e, para que não dê amargor, escalde-a com água quente. Após este procedimento, eles são cortados em meio anéis finos.
2. A carne de porco é bem lavada e cortada em pedaços, eles devem ter um pouco mais de 0,5 cm de espessura. Cada fatia é batida e depois salgada e temperada.
3. Para fazer o queijo derreter rapidamente, ele é esfregado em um ralador grande.
4. A forma é lubrificada com óleo vegetal, espalhe uma camada de cebola,sobre a carne de porco e novamente uma camada de cebola.
5. Cobrir tudo uniformemente com queijo e untar com maionese.
6. Coloque no forno por uma hora, deve ser aquecido a 170 graus.
7. Porco com queijo pode ser servido com batatas ou salada de legumes como acompanhamento.

Com abacaxi

Para meio quilo de polpa você precisa cozinhar:

• cem miligramas de creme de leite com baixo teor de gordura;
• pote de abacaxi (enlatado);
• duzentos gramas de queijo (duro);
• temperos.

Receita passo a passo de carne suína com queijo e abacaxi:

1. A carne é bem lavada e cortada em pedaços com cerca de três centímetros de espessura.
2. Cada fatia de carne é bem batida, salgada e temperada com especiarias.
3. A forma é untada com manteiga, a carne de porco é cuidadosamente disposta e cada peça é bem untada com creme de leite.
4. Coloque um círculo de abacaxi em cima.
5. Polvilhe generosamente com queijo ralado para cobrir a carne de porco.
6. Coloque no forno por uma hora, a temperatura de aquecimento não deve ultrapassar 180 graus.

Abacaxi dá à carne não apenas suculência, mas também um sabor incomum.

Carne de Porco Francesa com Queijo

Ingredientes necessários:

• meio quilo de polpa de qualidade e a mesma quantidade de batata crua;
• duzentos gramas de queijo (variedades duras);
• duas cebolas e dentes de alho;
• quatro tomates maduros;
• cem miligramas de maionese;
• temperos adequados para carne;
• verdes.

Processo de cozimento da carne(porco) com tomate e queijo:

1. É necessário cortar a polpa em fatias não muito grossas. Bata bem cada pedaço com um martelo especial, sal e polvilhe com especiarias.
2. Para o molho misture alho picado, ervas picadas e maionese.
3. Todos os vegetais são cortados em círculos finos.
4. O formulário é coberto com pergaminho.
5. As batatas são dispostas, pinceladas com óleo vegetal, salgadas, temperadas com especiarias selecionadas e aplicada uma fina camada de molho.
6. Espalhe a cebola uniformemente.
7. Coloque cuidadosamente a carne batida.
8. Pincelado com molho.
9. Tomates e verduras são colocados em cima.
10. Coloque no forno por quarenta minutos, a temperatura de aquecimento é de cerca de 200 graus.
11. Depois desse tempo, o molde é retirado do forno, o conteúdo é polvilhado com queijo ralado e assado por mais quinze minutos.

Carne de Porco Francesa com Tomate e Queijo

Para um quilo de lombo de porco você vai precisar de:

• 250 gramas de queijo (duro);
• par de lâmpadas;
• 7 tomates maduros;
• cem miligramas de maionese;
• temperos.

Receita passo a passo de carne suína com queijo:

1. A polpa é cortada, batida, salgada, polvilhada com especiarias selecionadas e coentros.
2. As cebolas são cortadas em meias argolas finas e marinadas por dez minutos. Para a marinada, misture meio copo de água, cinco miligramas de vinagre, um pouco de sal e 30 gramas de açúcar granulado.
3. Tomates são cortados em anéis, o queijo é esfregadoralador.
4. A carne de porco é colocada em uma forma untada e cada fatia é untada com maionese.
5. Em cima - cebola, tomate e queijo.
6. A carne é assada a 180 graus por cerca de quarenta minutos.

Com molho balsâmico

Os seguintes produtos são necessários para meio quilo de carne de porco:

• uma lâmpada;
• três dentes de alho;
• 125 gramas de pasta de tomate;
• cem gramas de queijo duro;
• 60 miligramas de molho balsâmico;
• especiarias e ervas.

Receita passo a passo de carne (porco) com queijo:

1. A polpa é cortada em pedaços não muito grossos, batida e marinada em cebola e especiarias por duas horas.
2. Depois desse tempo, cada fatia é untada com molho balsâmico, massa e deixada por quinze minutos para que a carne fique bem encharcada.
3. Espalhe a polpa em uma forma untada, em cima da cebola da marinada e leve ao forno por cerca de quarenta minutos (temperatura 170 graus).
4. Polvilhe com alho picado e leve ao forno por mais dez minutos.
5. Quando a carne estiver totalmente cozida, esmague-a com queijo ralado e deixe no forno desligado por literalmente cinco minutos.
6. Antes de servir, o prato é decorado com ervas.

Carne recheada

Produtos necessários:

• duzentos gramas de polpa;
• cem gramas de queijo;
• um dente de alho;
• ervas e especiarias.

Cozinhar carne de porco com queijo:

1. O queijo Durant é moído em ralador fino, misturadocom ervas picadas e alho.
2. A polpa é cortada em pedaços e certifique-se de bater, sal, polvilhe com especiarias.
3. Pegue uma fatia e espalhe uniformemente em uma tábua de cortar.
4. Espalhe o recheio de queijo no meio da peça.
5. A carne é dobrada ao meio, enquanto as bordas são pressionadas firmemente uma contra a outra. Polvilhe temperos para a carne por cima.
6. Esta manipulação é feita com todos os pedaços de carne.
7. Fry em uma frigideira quente com manteiga por cerca de vinte minutos.

Receita fácil de queijo derretido

1. Meio quilo de lombo de porco é cortado em porções e batido. Cada peça é salgada e temperada com especiarias, a carne é alimentada por cerca de dez minutos.
2. Coloque em uma forma e despeje um copo de leite.
3. Asse a 160 graus por cerca de uma hora.
4. Duzentos gramas de queijo processado (pode ser substituído por queijo) cortado em placas finas e dispostos em cada pedaço de carne.
5. Coloque no forno e mantenha lá até o queijo derreter.

Com cogumelos

Para um quilo de carne suína você vai precisar de:

• duzentos gramas de queijo;
• 0,5 kg de cogumelos frescos (champignon);
• 4 cebolas;
• um par de dentes de alho;
• 60 gramas de manteiga (manteiga);
• cem miligramas de vinho branco (seco);
• duas colheres de creme de leite e maionese cada;
• temperos (pimenta moída, orégano, ervas secas).

Receita passo a passo de carne (porco) com queijo emforno:

1. A polpa é cortada e batida em porções, cada pedaço é salgado e apimentado.
2. A forma é esfregada com manteiga, o vinho é derramado.
3. Espalhe uniformemente uma camada de cebola, previamente cortada em meias argolas finas.
4. A carne é colocada por cima.
5. Polvilhado com ervas italianas e orégano.
6. Espalhe cogumelos fritos e alho picado.
7. Creme azedo e maionese são misturados, polpa de porco é derramada sobre o molho resultante.
8. Polvilhado com queijo ralado.
9. O forno é aquecido a 180 graus, uma forma é colocada nele e assada por cerca de uma hora.

Rolos de carne

Ingredientes:

• 500 gramas de polpa;
• 150 gramas de queijo duro;
• um par de picles;
• um ovo e uma cebola cada;
• ervas e especiarias.

Cozinhar:

1. A carne é cortada em fatias finas, batida, salgada e apimentada.
2. Queijo ralado, pepinos picados, cebola frita, ervas, ovo cru batido são misturados para o recheio.
3. Espalhe o recheio em cada pedaço e enrole.
4. Coloque em uma forma e cubra com papel alumínio.
5. Asse por cerca de uma hora a 180 graus.
6. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais dez minutos.

Costeletas na massa

Primeiro de tudo, você precisa preparar a massa.

1. Um copo de água é derramado em uma panela, adicione 50 miligramas de óleo (vegetal), leve ao fogo e leveferver.
2. Farinha (250 gramas) é despejada em uma tigela funda, despeje suavemente em água fervente e misture rapidamente com uma colher, quando a mistura de farinha esfriar um pouco, você pode amassar com as mãos.

Preparando o recheio.

1. Cem gramas de champignons frescos são picados finamente, polvilhados com um pouco de suco de limão, sal e pimenta são adicionados, misturados bem e deixados por cinco minutos. Eles são fritos em óleo vegetal, durante o processo é adicionada uma colher de sopa de farinha.
2. Cem gramas de espinafre devem ser bem picados, a mesma quantidade de queijo duro é ralado.
3. Misture os alimentos preparados e adicione um ovo cru, uma colher de chá de mostarda pronta, 30 miligramas de creme de leite.

Cozinhar:

1. A polpa é cortada, bem batida, salgada e polvilhada com especiarias.
2. A massa é cortada em porções e enrolada em um bolo fino.
3. Espalhe a carne por cima.
4. O recheio é colocado na costeleta.
5. Coberto com massa enrolada.
6. As bordas são apertadas com um garfo e o excesso deve ser cortado.
7. Fry em uma panela em ambos os lados até ficar totalmente cozido.

Bolsas de carne

Ingredientes:

• meio quilo de polpa;
• duzentos gramas de cogumelos (em conserva);
• um par de dentes de alho;
• queijo processado.

Cozinhar:

1. A carne é cortada em porções, bem batida e polvilhada com especiarias.
2. Alternadamente coloque uma fatia de carne de porco no corteplaca.
3. Um pedaço de queijo, cogumelos e alho picado são colocados no meio da costeleta.
4. As bordas são reunidas para formar um saco. Você pode conectá-los com um fio comum ou um palito de madeira.
5. A bolsa acabada é embrulhada em papel alumínio.
6. Asse no forno por cerca de uma hora a 160 graus.

Dicas úteis

1. A marinada ajudará a adicionar suculência à carne de porco. Marinar os pedaços de carne algumas horas antes do processo de cozimento. Para fazer isso, você pode usar cebola, mostarda, creme de leite, maionese, marinada de soja. A carne ficará mais saborosa se você adicionar um pouco de mel ao molho.
2. Se um martelo especial não estiver disponível, você pode usar um rolo pré-embrulhado em filme plástico.
3. Antes de colocar os tomates picados na carne, espere cinco minutos para drenar o excesso de líquido deles.
4. Se o forno apresentar mau funcionamento e queimar o prato, é recomendável definir a temperatura mínima de aquecimento.
5. Para evitar que a crosta queime, é melhor polvilhar com queijo no meio do cozimento.
6. Em caso de dúvida sobre a qualidade da carne de porco, mergulhe a carne em vinagre antes de cozinhar.
7. As costeletas de porco não precisam ser assadas no forno, ficam igualmente saborosas na frigideira.
8. Para cozinhar, escolha sempre ingredientes de alta qualidade, pois esta é a chave para um prato delicioso.

Não tenha medo de experimentar adicionando uma variedade de produtos, assim você não apenas surpreenderá seus entes queridos, mas também aumentará seunível culinário.