Pilaf de porco triturado: receita passo a passo com descrição e foto, recursos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A cozinha oriental sempre atraiu um grande número de pessoas com sua variedade e sabores. Churrasco, shurpa, shawarma e, claro, o plov favorito de todos. É muito difícil imaginar um adulto que nunca tenha experimentado este delicioso prato na vida. Hoje é bastante difícil imaginar que os segredos de cozinhar pilaf de porco friável e não só eram conhecidos nos tempos antigos. Convidamos você a aprender a cozinhar um prato delicioso e satisfatório conosco. Depois de ler o artigo, você aprenderá a cozinhar pilaf de porco quebradiço.

Um pouco de história

Vamos fazer uma pequena viagem ao passado distante. Você já se perguntou quando as pessoas começaram a comer pilaf? De acordo comalguns fatos irrefutáveis, o prato apareceu no século 2-3 aC. Existem muitas lendas associadas a isso. Segundo um deles, o pilaf foi inventado pelo cozinheiro de Alexandre, o Grande, durante as campanhas militares do famoso comandante nos países asiáticos. De acordo com outra versão, acredita-se que este prato foi feito pela primeira vez na Índia. Apenas uma coisa pode ser dita com certeza: a propagação do pilaf começou a partir dos países do Oriente e da Ásia, foi aqui que se tornou um alimento nacional e conquistou países europeus daqui. No século XVII, embaixadores franceses, em visita diplomática à Turquia, trouxeram informações sobre a incrível obra-prima da culinária local. O rei da França imediatamente quis experimentar plov. Os chefs franceses tentaram seguir suas ordens, mas não sabiam cozinhar este prato. Como resultado, eles cozinharam demais o arroz, que simplesmente se transformou em mingau com carne e molho. A verdadeira receita do pilaf oriental foi trazida para a Europa apenas no final do século 19, onde rapidamente conquistou o coração de muitas pessoas com seu sabor único e aroma encantador.

Curiosidades

Muitas vezes as pessoas nem pensam na história de origem e aperfeiçoamento de seus pratos favoritos. No entanto, muitas das informações são muito interessantes e dignas de atenção. Isso também se aplica à natação. Para os amantes deste prato, coletamos informações interessantes. Então:

• Você sabia que existem duas opções principais para cozinhar pilaf: Ásia Central e iraniana. Na primeira versão, a carne e o arroz são cozidos juntos. A versão iraniana sugere que os ingredientes principais sejam cozidos separadamente e servidos em diferentesplacas.
• Um grande número de provérbios e ditados foram escritos sobre pilaf.
• Em muitos países, especialmente no Oriente, acredita-se que apenas os homens podem cozinhar este prato.
• Acontece que nos tempos antigos o pilaf podia ser cozido em uma pele de ovelha especialmente vestida.

Propriedades úteis

Este prato tem muitas vantagens. Vamos citar apenas alguns:

• Apesar do fato de que ao cozinhar pilaf você precisa de muito óleo, e o prato em si é bastante gorduroso, é muito rápida e facilmente absorvido pelo estômago. E não causa desconforto e peso após comer.
• Pilaf contém um depósito de substâncias úteis. Se você tem muito trabalho físico, coma bem com este prato saboroso e saudável.
• Mesmo se você estiver de mau humor, não recuse uma porção de um prato perfumado. Afinal, isso pode animá-lo significativamente.

Produtos Essenciais

Para cozinhar pilaf de porco quebradiço, precisamos dos seguintes ingredientes:

• Arroz - 700 gr. Este é o ingrediente principal do prato. É melhor tomar um grão longo.
• Porco - 600 gr. Com ele, o pilaf será muito nutritivo e saudável.
• Cenoura - 2 unidades.
• Cebola - 1 unidade
• Óleo. Você pode tomar girassol, azeitona ou gergelim. Em algumas variantes de cozinhar pilaf, o creme é usado.
• Páprica, pimenta preta, açafrão, cominho - a gosto. Estes são ingredientes especiais que dão ao pilaf um sabor picante.gosto.
• Alho - uma ou duas cabeças inteiras (dependendo do tamanho do recipiente em que você vai cozinhar).

Pilaf de porco triturado: receita

Apresentamos à sua atenção uma maneira bastante fácil de preparar este delicioso prato. O pilaf é muito macio, com um aroma incrível. Mais importante ainda, os produtos certos estão quase sempre à mão. Siga atentamente as instruções da receita de pilaf de porco friável (com uma foto para sua conveniência) e você obterá um ótimo resultado:

Primeiro, você precisa enxaguar bem o arroz e deixá-lo por 5 minutos em uma panela com água fria. Agora você pode começar a preparar a carne. Lave a carne de porco, seque-a e corte-a em pedaços pequenos. Algumas donas de casa perguntam, que tipo de água levar para esses fins? Quente é melhor, frio não vai lavar completamente a carne

2. Pegue um recipiente especial no qual o pilaf será preparado. Despeje algumas colheres de óleo e ligue o fogão. Precisa esquentar um pouco.

3. Depois disso, coloque a carne de porco.

4. A carne deve ser mexida para não queimar.

5. Você precisa preparar legumes para pilaf. Nós os limpamos da casca e cortamos finamente. Pique a cenoura e a cebola em pedaços. Dica: se seus olhos ficarem lacrimejantes com esse processo, umedeça-os com água.

6. Primeiro adicione a cebola à carne (você precisa que ela fique dourada), depois a cenoura. Cozinhe os legumes, mexendo sempre. Eles não devem queimar.caso contrário, todo o nosso trabalho será em vão.

7. Despeje a água (de modo que cubra completamente a carne), adicione todos os temperos e especiarias necessários. Sal. Misture bem. A carne deve ferver por cerca de vinte minutos.

8. De volta ao arroz novamente. Despeje a água e coloque no caldeirão com a carne.

9. Descasque o alho e coloque no arroz. Ele dará uma nitidez especial e um sabor único ao prato já preparado.

10. Reduza o fogo, a água deve ser toda absorvida. Não precisa misturar. Então, depois que a água tiver evaporado, cubra o pilaf com uma tampa e deixe fermentar por 20 minutos. Depois pode colocar nos pratos e chamar a família para um jantar delicioso!

Pilaf de porco triturado: segredos de culinária

Muitas donas de casa sabem muito bem que a qualidade de um prato depende em grande parte de três componentes: certas habilidades, produtos frescos e … o humor com que você começa a cozinhar. Então, se você quiser aprender a fazer pilaf de porco perfumado e quebradiço, arme-se com paciência. Afinal, este prato não tolera barulho e irritabilidade. Além disso, tome nota de algumas recomendações e conselhos de donas de casa experientes que mimam repetidamente seus entes queridos com excelente pilaf. Então:

• Acreditamos que muitos de vocês já ouviram falar que pratos especiais são importantes para cozinhar pilaf. Então, certifique-se de obter um. Deve atender a vários requisitos: deve ter um fundo grosso,tampa adjacente, volume bastante grande. É melhor cozinhar pilaf em um caldeirão de ferro fundido. Mas, se não for o caso, pegue uma panela grande de teflon com tampa.
• Outra nuance muito importante - que tipo de arroz levar para cozinhar pilaf? Deve ser firme e transparente. Opções perfeitas como: grãos longos, cozidos no vapor, Krasnodar e outros.
• Para pilaf de porco quebradiço (e não apenas), a proporção correta de partes de cereais e água é muito importante.

Comentários

Pilaf com carne de porco é um ótimo prato que você sempre pode agradar sua família e convidados. Muitas donas de casa preparam para as férias como um prato quente. Além do sabor incrível e do aroma fantástico, o pilaf contém muitas vitaminas úteis. É muito fácil de preparar e não leva muito tempo. Há também muitas opções para cozinhar pilaf, não apenas com carne. Não tenha medo de experimentar e você terá um ótimo prato!

Fechando

A receita de pilaf de porco quebradiço é bastante simples de preparar. Se você seguir todos os nossos conselhos em serviço, certamente haverá um prato na sua mesa que todos ficarão felizes em comer. O mais interessante é que o pilaf pode não apenas diversificar seus almoços e jantares, mas também se tornar a principal decoração da mesa festiva. Desejamos a todos bom apetite e ainda mais receitas deliciosas!