O que é abobrinha. culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Para os habitantes da Rússia, a abobrinha não é mais uma fruta exótica. Um vegetal saudável e saboroso é cultivado nas hortas do nosso país há mais de um século. No entanto, vinte ou trinta anos atrás, os russos estavam familiarizados apenas com uma grande variedade de abobrinha, que tem uma casca grossa não comestível e sementes grandes. O primo deste vegetal é a abobrinha. É uma abóbora de frutos verdes que tem uma forma cilíndrica. Esta variedade nos foi trazida da ensolarada Itália.

Qual é a diferença entre abobrinha e abobrinha? Este vegetal verde tem uma pele macia que pode ser comida. E sua carne é muito mais macia e saborosa do que a de sua contraparte branca. Se uma abobrinha comum enche todo o jardim com seus caules e folhagens durante o crescimento, a abobrinha não cresce assim. Você também pode cultivar esse vegetal na varanda de um apartamento na cidade. Seu rendimento é alto e a taxa de maturação é muito superior à da abobrinha branca.

Diferentes abobrinhas e condições de armazenamento. Seus frutos podem ficar em uma sala com temperatura ambiente. Ao mesmo tempo elesvai ficar bem. A casca de uma abobrinha branca sob tais condições de armazenamento rachará rapidamente e ficará amarela. Os frutos começarão a apodrecer e rapidamente se tornarão inúteis.

O que é abobrinha? Este é um vegetal que apareceu há muitos séculos na América do Sul e Central. Existem achados arqueológicos que atestam a idade dessas plantas, com nove mil anos. Na Europa, a abobrinha começou a ser cultivada no século XVI, mas só era apreciada pelos italianos. Traduzido da língua deste povo, a palavra "abobrinha" significa "pequena abóbora". E isso não é surpreendente, pois o tamanho ideal do fruto dessa hortaliça é de apenas quinze centímetros.

O que é abobrinha para a saúde humana? Em termos de composição química, este vegetal é próximo da abobrinha branca. Mas, ao mesmo tempo, as substâncias úteis que estão nele são muito mais rápidas e fáceis de serem absorvidas pelo corpo humano. Abobrinha contém gorduras e proteínas, ácidos graxos orgânicos insaturados e saturados. Em pequenas quantidades, existem carboidratos, fibras alimentares, açúcares simples e complexos. Muita água pura na abobrinha. Dos minerais, o vegetal possui a presença de potássio. Contém magnésio, ferro e fósforo. A composição da abobrinha é dominada por vitaminas pertencentes ao grupo B, assim como A, C, E e PP. É rico em caroteno e pectina. Assim, à pergunta sobre o que é abobrinha, pode-se responder sem hesitação que este vegetal é um produto dietético valioso.

Comer esta variedade de abobrinha é bom para pessoas com patologias hepáticas. Ajuda a abobrinha de pele verde eproblemas com o aparelho digestivo. Abobrinha é o melhor produto para diabéticos. Isso se deve ao baixo teor de carboidratos e gorduras no vegetal.

O que é abobrinha para quem quer se livrar dos quilinhos a mais? Este é um verdadeiro achado. Um vegetal por cem gramas contém de dezoito a vinte e sete calorias. Além disso, comer abobrinha ajuda a remover o excesso de líquido do corpo. Essa habilidade do vegetal também ajuda no combate ao inchaço.

Cozinhar abobrinha terá mais sucesso se você usar frutas jovens. Eles são mais saudáveis e saborosos do que a abobrinha totalmente madura, e o corpo é absorvido muito melhor. Frutas jovens são raladas para serem adicionadas a saladas ou usadas como guarnição pronta para peixe assado ou carne. Abobrinha cozida no vapor pode ser amassada. Vai muito bem com borrego assado. Frutas pequenas do tamanho de um dedo são fritas com tomilho na manteiga. São crocantes e incrivelmente saborosos. Entre as receitas culinárias estão a abobrinha com diversos molhos. O vegetal é perfeito para qualquer prato, pois é compatível com quase todos os produtos.