2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os grãos ocupam uma das partes principais da dieta da nutrição humana adequada. Os cereais deles são mais frequentemente incluídos no café da manhã, pois os cereais são ricos em carboidratos e nutrientes complexos. O mingau preparado no café da manhã lhe dará saciedade e fornecerá energia para o dia seguinte, enquanto os cereais de baixa caloria cuidarão do seu corpo.
Benefícios dos cereais
Os grãos são ricos em vitaminas do complexo B. Como as vitaminas do complexo B são as mais rapidamente absorvidas pelo corpo, você precisa reabastecer seu suprimento diariamente. Eles têm um efeito benéfico nos sistemas digestivo e cardiovascular, melhoram a condição da pele e do cabelo. Além disso, as vitaminas B contribuem para aumentar a eficiência, melhorar a memória e normalizar o sono. Durante um período de depressão ou estresse, bem como uma alta carga de trabalho, é especialmente importante fornecer vitaminas do complexo B.
Os grãos contêm carboidratos lentos que levam mais tempo para serem digeridos no corpo humano do que os simples. Devido a esta sensação de fomevem depois. Muitas vezes, os cereais são adicionados à dieta. Como o corpo gasta calorias adicionais em sua digestão, substâncias úteis garantem o bem-estar de todo o organismo. Dietas que excluem o conteúdo de carboidratos complexos introduzem o corpo em um estado de estresse. Apesar da rápida perda de peso, os quilos extras retornarão assim que você parar de fazer dieta.
Os grãos também contêm potássio, magnésio, cálcio, ferro, gorduras saudáveis e outros oligoelementos.
Calorias de cereais secos
Uma grande variedade de tipos de cereais permite que você escolha o produto que mais gosta. Apesar da diferença de gostos, todos os cereais são unidos pelo alto teor calórico. O teor calórico dos cereais secos varia de 300 a 350 Kcal (peso do produto 100 gramas).
A tabela abaixo mostra alguns cereais e seu teor de calorias secas.
| O nome do cereal | Calorias por 100 gramas |
| Arroz | 330 |
| Trigo Sarraceno | 335 |
| Sêmola | 328 |
| Cevada | 320 |
| Aveia | 342 |
Calorias em cereais cozidos
O valor energético do mingau cozido é significativamente diferente do valor energético de um produto seco. Durante o períodocozinhar cereal absorve água e torna-se maior. Pode aumentar duas, três ou cinco vezes. Quanto mais água você adicionar ao mingau, menos calorias ele conterá.
Para determinar o teor calórico do mingau cozido, você precisa adicionar o teor calórico de aditivos e especiarias (se houver) ao teor calórico do produto seco e dividir pelo peso do prato acabado.
Teor calórico dos cereais prontos você pode ver na tabela abaixo.
| O nome do cereal | Calorias por 100 gramas |
| Arroz de arroz | 113 |
| Trigo Sarraceno | 163 |
| Sêmola | 98 |
| Cevada | 106 |
| Aveia | 88 |
De acordo com a segunda tabela, podemos concluir que o teor calórico dos cereais cozidos é várias vezes menor do que o teor calórico dos cereais secos.
Dicas para cozinhar cereais dietéticos
Ao comprar cereais, preste atenção à sua limpeza e processamento do grão. Os grãos integrais têm fibras, o que ajuda a normalizar o metabolismo e a limpar o corpo.
Se você deseja cozinhar mingau diet, deve prestar atenção aos produtos que adiciona ao prato. Para manter os cereais com poucas calorias, ferva o mingau em água em vez de leite. Recuse-se a adicionar óleo, açúcar, frutas secas e outrosadoçantes.
Para economizar tempo, você pode deixar o cereal bem lavado em uma tigela com água durante a noite. Durante este tempo, o cereal irá absorver água. Só depois, ou seja. quando o mingau estiver completamente seco, pode ser comido.
Adicione fruta fresca ou adoçante a um prato já preparado. Para uma dieta ideal, 100 gramas de um prato serão suficientes de uma só vez. Este mingau é perfeito tanto para o café da manhã quanto para um pequeno lanche.
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