Curso Principal 2024, Novembro
Carne de codorna: benefícios e malefícios. Que delícia cozinhar carne de codorna?
Na antiga Rússia, a carne de codorna era muito valorizada, e a caça dessa ave era considerada uma das atividades mais atraentes. Até o momento, seu número diminuiu significativamente. Isso é explicado pelo fato de que as codornas simplesmente não têm espaço suficiente para viver devido às culturas plantadas pelas pessoas e tratadas com produtos químicos. Mas, ao mesmo tempo, os amantes de carne ardente não precisam desanimar, porque, como se viu, essas aves podem se reproduzir perfeitamente em cativeiro
Buffet infantil: opções de pratos com receitas e fotos, dicas do chef
O buffet infantil é a opção mais comum para diversos eventos. Tanto as crianças quanto seus pais gostam, porque parece bastante original e requer um tempo mínimo
Você sabe o que é fermentação? Este é um processo muito gratificante
Hoje queremos falar com você sobre o que é fermentação. Este tópico é ao mesmo tempo simples e complexo, mas nos limitaremos apenas às principais teses e definições, que podem fornecer subsídios para reflexão e futuras pesquisas
Frutos do mar variados: receitas, descrição de culinária e lista de ingredientes
Frutos do mar variados vão decorar a mesa em qualquer feriado. De facto, trata-se de um cocktail de mar congelado que, quando devidamente preparado, conserva o aroma natural dos mariscos, o seu sabor suave e suculento. Os pratos feitos à base são extremamente apreciados pelos admiradores da gastronomia de frutos do mar. Neste artigo, abordaremos várias receitas populares com uma lista de ingredientes, além de descrever em detalhes os detalhes do processo de cozimento
Wasabi é um condimento e uma promessa de longevidade
O wasabi de verdade é aquele que cresceu no Japão nas terras altas, às margens de rios de águas claras. Mas é muito difícil encontrar rábano japonês real, então a necessidade deste produto é preenchida artificialmente
Quão diferente é a culinária pan-asiática?
No momento, a chamada cozinha pan-asiática é classificada como uma tendência popular chamada fusão. Ele, por sua vez, surgiu na década de 70 do século XX. Segundo os cientistas, isso marcou o início de uma era completamente nova em todo o mundo da culinária
Segredos deliciosos. Doces "Gulliver"
Você vai lamber os dedos! É assim que os consumidores recomendam o produto da fábrica ucraniana "AVK". E, de fato, o sabor do doce Gulliver é uma reminiscência da doce felicidade que muitos desfrutavam na era da infância soviética
Nostalgia do passado com queijo glaceado "Tradições Soviéticas"
Os comentários sobre o queijo "Tradições Soviéticas" são diferentes: de "muito bom" a "isso é uma fraude ao consumidor". O que alguns compradores gostam e o que desanima outros?
Flores de mastique DIY: descrição passo a passo, recomendações e comentários
Recentemente, os bolos caseiros decorados com várias figuras feitas de aroeira tornaram-se muito populares. Mas o que é esse composto milagroso? É possível fazer você mesmo? Qual é o princípio de funcionamento? Vamos descobrir no exemplo de flores de aroeira
Sementes de maçã: benefícios, malefícios, calorias e características de uso
Maçãs são boas para a saúde! Todo mundo sabe disso. E as sementes de maçã? O que pode ser dito sobre eles? Os nutricionistas não têm uma opinião clara. Para entender se vale a pena examiná-los mais de perto e usá-los como alimento, você precisa descobrir. Então, o que são sementes de maçã, quais são os benefícios e quais são os danos ao corpo humano
Casca de ovo de codorna: propriedades úteis, como tomar, comentários
Este artigo é sobre quais nutrientes a casca do ovo de codorna é preenchida, o que acontecerá se você começar a comê-la. Além disso, você sabe o mal que pode fazer para a saúde humana
Fruto de lima. Propriedades úteis da cal. Como comer lima
Em nosso artigo de hoje vamos considerar uma fruta chamada limão. Descreveremos quando é melhor usá-lo e para quem. Também listamos as contra-indicações. Então, vamos começar
Requeijão "Violette": composição, características e comentários
O queijo Violeta é um produto macio, macio e bastante popular atualmente. É um concorrente sério para os produtos de muitas marcas conhecidas. Falaremos mais sobre este queijo em nosso artigo
De que é feito o queijo tofu: composição, características de fabricação e propriedades
Tofu está atualmente ganhando popularidade. O que é isso? É um produto de origem vegetal, que é produzido a partir do leite de soja. Uma característica distintiva do queijo macio é seu baixo teor calórico e a presença de uma grande quantidade de proteína. O tofu é muito popular na Europa e na Ásia devido ao seu alto teor de ferro, proteína e cálcio. Então, qual é o segredo da popularidade do produto? Do que é feito o queijo tofu? Sobre isso neste artigo
Demerara (açúcar): descrição, benefícios, benefícios
Demerara - açúcar mascavo de cana, de cor marrom dourada, textura pegajosa e cristais grandes e duros. Tem uma série de propriedades benéficas únicas. E quais, contaremos em nosso artigo
Ouro comestível: como se chama, recursos, aplicação
O homem sempre lutou pelo luxo. Tudo o que tem maior valor também é usado no dia a dia por quem quer se sentir rico e famoso, ou é. O ouro não é exceção e é usado oficialmente na indústria alimentícia há 9 anos. Aprenda tudo sobre ouro comestível neste artigo
O queijo pode ser congelado? Como armazenar queijo na geladeira
Acontece que alguns dias após a compra, o queijo fica mofado, muda de sabor, deteriora-se. É chato, mas você pode lidar com isso. É possível congelar queijo e quais são as regras gerais para seu armazenamento - leia nosso artigo
Groselha vermelha e preta: calorias, benefícios e malefícios
O tema deste artigo é groselha vermelha e preta - calorias, propriedades úteis e outros fatos interessantes sobre a baga. Também são dadas receitas para deliciosas geleias e sobremesas leves
Quanto tempo os pepinos ficam frescos na geladeira?
Por quanto tempo os pepinos podem ser mantidos frescos na geladeira e em temperatura ambiente? Muitas maneiras - em nosso artigo
Como armazenar amoras no inverno?
Como armazenar amoras para que não estraguem por muito tempo? Muitas receitas - em nosso artigo
Lista padrão de compras para a semana. Menu da semana: lista de produtos
Como fazer uma lista de compras para a semana? Por que fazer e por onde começar? Quais são as vantagens e desvantagens de tais listas? O planejamento de compras pode ajudá-lo a economizar dinheiro? Vamos descobrir isso juntos
Prato nacional da Suécia - revisão, receita, características e comentários
A Suécia é um país de clima frio, que não pode deixar de afetar as peculiaridades da culinária nacional. Ele contém muitas marinadas, picles e carnes defumadas, carnes secas e secas, peixes. Muitos pratos nacionais da Suécia são presentes de florestas, mares e rios. Como regra, eles são satisfatórios e altamente calóricos. Hoje faremos uma breve excursão introdutória e conheceremos suas características
Junte-se ao exótico: como comer manga
Quem não sabe comer manga - crua ou cozida no fogo - pode aconselhar diferentes formas e receitas
O berço das nozes: de onde vieram, origem, curiosidades
A grande maioria das pessoas já experimentou nozes. Com base no nome, muitos acreditam que a origem (pátria) das nozes é a Grécia. Isso pode parecer inesperado para alguns, mas não é. A Grécia não é o berço das nozes. O real local de origem desta planta, sua descrição botânica, benefícios e características serão descritos neste ensaio
Por que o mel cristaliza?
Mais cedo ou mais tarde o mel natural de qualquer tipo começa a cristalizar, exceto em casos raros. Para cada variedade, esse processo ocorre à sua maneira. Por exemplo, a cristalização do mel de dente-de-leão forma uma massa sólida e de grão grosso, a variedade de colza tem uma estrutura média ou dura, pequenos cristais. Este processo é natural, não altera o sabor nutricional, biológico e nutricional do produto
Assados: sortimento. Variedade de pães e produtos de panificação
Certamente não existem pessoas que não gostariam de assados. Seu alcance é grande e variado. Cada loja tem um departamento onde você pode facilmente comprar pão, além de pãezinhos, pão sírio, bolos e outros produtos de farinha
Do que é feita a sêmola? De que cereal é feita a sêmola
Você sabe do que é feita a sêmola? Este artigo é dedicado a este cereal "pão". Você aprenderá muitas informações interessantes e os benefícios da leitura serão óbvios
Como armazenar uvas no inverno?
As uvas são um deleite delicioso e saudável. Bagas têm uma propriedade tônica e tônica. Eles têm um efeito positivo na respiração, no trabalho do coração e nos vasos sanguíneos. Como armazenar uvas para que sempre haja uma oportunidade de fortalecer o sistema imunológico? Existem várias maneiras, que são descritas no artigo
Qual é o mel mais saudável de todos? Informações sobre variedades e sua aplicação
Este artigo fornece informações sobre qual é o mel mais útil de toda a variedade de espécies. Também é descrito como e para quais doenças cada variedade deve ser utilizada, utilizando todo o poder da natureza e as propriedades curativas naturais deste produto
Queijos finlandeses: "Oltermani" e outras variedades
O que são queijos finlandeses, quais são os principais tipos e variedades de queijos finlandeses, descrição de "Oltermani" e outras marcas deste produto
Como separar a proteína da gema: nota para cozinheiros
Ao cozinhar algumas receitas, os chefs têm dúvidas sobre como separar a proteína da gema. O artigo oferece várias opções para resolver esse problema
Carne refrigerada: descrição da tecnologia, características e prazo de validade
A carne é uma valiosa fonte de proteínas e outros minerais. É por isso que é um dos produtos alimentares mais utilizados. Para que o produto permaneça útil, você precisa conhecer as regras para sua seleção e armazenamento
Decoração de frios com abordagem criativa
Belo design de frios estimula o apetite e cria um clima festivo tanto para a anfitriã quanto para os convidados
Onde comprar farinha de linhaça, recursos de aplicação, comentários e propriedades úteis
Nem todos conhecem as áreas de aplicação da farinha de linhaça, embora nossos ancestrais a usassem não apenas na culinária, mas também para fortalecer o sistema imunológico. Quais são os segredos úteis do linho e onde comprar farinha de linhaça? Todas as respostas estão neste artigo
Contra-indicações e propriedades benéficas da nêspera
Propriedades úteis da nêspera permitem fornecer ao corpo as substâncias necessárias, que são bastante raras na natureza
Carne: valor nutricional, composição química, valor biológico, valor energético, características
A humanidade come carne desde a antiguidade. Os cientistas antropológicos acreditam que a carne, cujo valor nutricional é inestimável, desempenhou um papel enorme no desenvolvimento do cérebro humano
Jantar proteico: receitas
Muitos dieters são ótimos o dia todo, inspirados na ideia de emagrecer. Mas o jantar é um problema para alguns. À noite, às vezes você só quer comer inimaginavelmente. Há apenas uma salvação aqui - um jantar proteico devidamente preparado
Cogumelo de leite: como cuidar? Cogumelo de leite tibetano
Uma das formas de curar várias doenças, fortalecer a imunidade, reduzir o peso e se livrar de alergias é usar o kefir obtido com a ajuda do fungo de leite tibetano. Esta cultura interessante é conhecida há muito tempo, mas muitos, tendo comprado um cogumelo de leite, não sabem como cuidar dele. Este artigo ajudará você a entender esse problema
A Dieta da Rotação: Vantagens e Desvantagens
O que é a dieta de rotação? Por que se tornou tão popular nos últimos anos não apenas entre atletas, mas também entre pessoas comuns?
100 gramas de açúcar - quanto? Quão fácil é medi-los?
Muitas vezes as donas de casa se deparam com a necessidade de saber como medir 100 gramas de açúcar, exceto balanças. Vejamos possíveis dispositivos improvisados