2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Longe vão os dias em que filas de metros de comprimento faziam fila para laranjas, limões e tangerinas nas lojas, e tínhamos uma ideia muito vaga de outras frutas e frutas "de além-mar", tiradas de filmes e livros. Com a atual abundância de alimentos, você não surpreenderá mais ninguém com rodelas de abacaxi na mesa, sementes de romã, rodelas de coco, abacate ou banana. É verdade que, às vezes, comprando este ou aquele produto exótico, nos encontramos em um beco sem saída: o que fazer com ele e como comê-lo?
Deixe-me apresentar: manga
Então, manga tropical. Sua terra natal é a Índia e o Paquistão, e imagens de manga estão incluídas em seus símbolos nacionais. Existem muitas variedades de cultura, algumas variedades são usadas para alimentos, que têm sabor agradável e propriedades úteis. Sob a pele lisa e brilhante, esconde-se o núcleo de uma estrutura fibrosa ou pulposa. A fruta em si é grande, pesando até 2 kg. A casca é vermelha, amarelo brilhante ou verde pálido. Dentro da manga (foto mostra) um osso, grande e duro.
Comer manga
É muito fácil descobrir como comer mangas. Primeiro, você pode comer frutas em vários graus de maturidade. Claro, os mais deliciosos são aqueles que chegaram“condição”, mas não muito maduro, com polpa macia, não fibrosa, amarela e laranja. A fruta verde tem gosto de limão. Suas fatias podem ser colocadas no chá em vez do limão habitual. Manga útil e verde. Ele ainda tem propriedades úteis em abundância. Em primeiro lugar, é a pectina, que é tão valiosa para nós. Em uma fruta madura, é muito menor do que em uma verde. Ácidos úteis: succínico, cítrico, málico e oxálico. A propósito, graças à sua presença, você pode acidificar o borscht ou polvilhar saladas com o suco dessa manga, adicionar algumas gotas aos molhos. E em termos de riqueza em vitamina C, a fruta verde supera a lima e o limão. As vitaminas do grupo B fazem da manga uma verdadeira "bomba vitamínica". Já existem duas opções de como comer manga.
Segundo, sobre frutas maduras. Eles pertencem à categoria contendo carboidratos e acumulam essas substâncias à medida que atingem a maturidade total. O grau de maturação pode ser determinado pelo cheiro: em frutas prontas para consumo, é bastante forte, com aroma agradável. Frutas maduras cheiram não tão macias e doces. As mangas são cuidadosamente cheiradas antes de serem comidas!
As frutas maduras são tão doces que têm gosto de mel natural. Esta é uma iguaria maravilhosa, é um prazer comê-la como sobremesa ou simplesmente assim! Com o grau de maturidade, a quantidade de vitaminas na fruta só cresce. Por exemplo, a vitamina A tem um efeito benéfico na visão e é simplesmente necessária para doenças oculares. Se você come regularmente nossa comida "exótica", pode aumentar muito a imunidade, proteger-se de váriosdoenças virais e infecções associadas a resfriados, mantenha o músculo cardíaco em boa forma e apenas aproveite a vida!
Quem não sabe comer manga - crua ou processada - pode ser aconselhado de diversas maneiras e receitas. O mais fácil é cortar a fruta em duas metades, deslizando a faca sobre o osso. Em seguida, corte em fatias e coma como fatias de melão (para a pele). Ou, para cada metade, corte a carne até a pele em cubos, dobre a pele para dentro, corte-a em um prato e aproveite! Mas você não deve abusar da iguaria, senão não evitará problemas estomacais.
Você pode colocar manga em tortas como recheio ou em bolos (como uma camada de frutas), espremer o suco da polpa, adicionar a mousses e coquetéis, até preservar, etc. O principal é que tudo isso é delicioso e muito saudável!
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