Frutos do mar variados: receitas, descrição de culinária e lista de ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Frutos do mar variados vão decorar a mesa em qualquer feriado. De facto, trata-se de um cocktail de mar congelado que, quando devidamente preparado, conserva o aroma natural dos mariscos, o seu sabor suave e suculento. Os pratos feitos à base são extremamente apreciados pelos admiradores da gastronomia de frutos do mar. Neste artigo, compartilharemos várias receitas populares com uma lista de ingredientes, além de descrever em detalhes os detalhes do processo de preparação.

Opções de refeições

Frutos do mar variados dão à anfitriã uma escolha bastante ampla de pratos que podem ser preparados com base nele. Basicamente, inclui mexilhões, camarões, polvos e lulas. Há um grande número de receitas com esses frutos do mar.

Por exemplo, são obtidos bons aperitivos, primeiros e pratos quentes. Frutos do mar variados geralmente são fritos com cebola, alho e legumes.

Em algunscasos é servido na mesa como um prato separado. Para fazer isso, frutos do mar congelados variados são fervidos em água salgada com especiarias e ervas.

Frutos do mar fazem saladas deliciosas cobertas com suco de limão e manteiga ou maionese. Por fim, como prato principal, frutos do mar variados são cozidos com macarrão, arroz e também usados para assar pizzas.

Cozinhar na frigideira

Uma das maneiras mais fáceis e criativas de preparar um jantar festivo é jogar um coquetel de mar congelado na panela. Observe que isso não requer descongelamento primeiro.

Assim que o gelo derreter e a umidade evaporar, os frutos do mar ficarão macios ao toque. Eles já podem ser retirados do fogão, servindo como prato independente ou usados como componentes. Na foto - frutos do mar variados, você pode ver como fica apetitoso.

Para fritar precisamos dos seguintes ingredientes:

• 0, 5 kg coquetel do mar;
• quatro dentes de alho;
• quatro colheres de sopa de azeite;
• pimenta e sal a gosto.

Agora vamos contar em detalhes como cozinhar frutos do mar variados. Primeiro, frite os dentes de alho esmagados em uma frigideira. Colocamos os frutos do mar no óleo que já ficou perfumado, fritando-os até que estejam completamente descongelados. O tempo gasto pelos frutos do mar na panela não deve ultrapassar três minutos. Depois dissoadicione temperos.

Sirva com ervas, salada de legumes ou molho apropriado.

Como preparar um coquetel do mar

De acordo com a receita, diversos frutos do mar podem ser cozidos, garantindo que todos os ingredientes mantenham seu aroma natural, sabor suave e delicado. Ao mesmo tempo, sorvetes cozidos variados são simplesmente levados a ferver e, se você tiver frutos do mar congelados crus, eles devem ser deixados em água fervente por cinco minutos.

Veja como cozinhar frutos do mar cozidos variados. Para fazer isso, pegue:

• 0, 5 kg coquetel do mar;
• litro de água;
• bando de verdura;
• uma terceira colher de chá de sal;
• pimenta, louro.

Coloque a água para ferver, sal, adicione pimenta, louro e ervas. Ferva o coquetel do mar por cinco minutos e depois escorra em uma peneira.

Sirva com molho, suco de limão ou ervas.

Coquetel do mar com creme

Donas de casa experientes aconselham prestar atenção especial em como cozinhar frutos do mar congelados variados com molho cremoso. O creme é frequentemente usado para esse fim, pois enfatiza o sabor requintado do marisco, tornando-o ainda mais delicado, enquanto as especiarias e temperos adicionais darão originalidade e picante ao prato.

Para cozinhar, precisamos dos seguintes componentes:

• 0, 5 kg coquetel do mar;
• 150ml de creme;
• duas colheres de molho de soja;
• quatro dentes de alho;
• pimenta, sal e óleo vegetal.

Neste caso, o coquetel deve primeiro ser descongelado. Depois de adicionar o molho de soja, deixe em infusão por meia hora. Cebola e alho são fritos em óleo vegetal por cerca de um minuto. Depois disso, você precisa despejar o molho de soja e o creme de leite, adicionar pimenta e deixar por alguns minutos na panela.

Frutos do mar fritos à parte com molho de soja. No final, o coquetel do mar precisa ser cozido por cinco minutos em um molho cremoso.

Salada

Receita de salada de frutos do mar variados deve ser bem conhecida de toda dona de casa, pois tal prato vai diversificar e decorar o cardápio de um jantar romântico ou uma celebração significativa.

Claro que há muitas opções de saladas à base de frutos do mar. Aqui está um deles. Pegue os seguintes componentes:

• 400 g de coquetel do mar;
• dois pepinos;
• quatro tomates;
• pimentão;
• dois dentes de alho;
• duas colheres de óleo vegetal;
• colher de sopa de molho de soja e suco de limão;
• pimenta, sal e ervas a gosto.

O coquetel de pré-temporada deve ser frito por dois minutos em uma panela ou fervido. Você pode escolher o método de cozimento ao seu gosto.

Durante este tempo, corte os tomates, pepinos e pimentões, limpe o alho. Misture o suco de limão e o molho de soja com o azeite, adicione pimenta e sal.

Agora, em uma saladeira grande, combinamos legumes, frutos do mar ecurativo preparado separadamente. Misture tudo muito bem e decore com verdura.

Receita de vinho branco

Aqui está outra versão mais sofisticada de uma salada de frutos do mar variada. Esta é uma receita italiana clássica que traz o melhor de todos os ingredientes sem exceção.

Para a base, leva-se uma variedade de frutos do mar congelados prontos. Outros ingredientes para esta salada:

• 475 ml de vinho branco seco;
• colher de pimenta;
• três dentes de alho;
• duas folhas de louro;
• limão;
• 2, 3 kg coquetel do mar;
• 40g de cebola doce;
• 65g cenouras;
• 50g talos de aipo;
• 55ml de azeite;
• 470ml de suco de laranja;
• maço de folhas de salsa;
• uma laranja.

Recursos de Culinária

Para preparar esta salada, precisamos primeiro obter um caldo perfumado, no qual vamos cozinhar o prato. O caldo consistirá em vinho branco seco misturado com alho, pimenta, suco de limão, louro e dois litros de água.

O caldo deve ser levado para ferver e, em seguida, ferva nosso coquetel de mar nele. Resfrie os frutos do mar já preparados, regue com azeite e suco de laranja, misture bem e coloque em uma saladeira.

Cubra com cenouras, cebolas e aipo em fatias finas. Espalhe também as rodelas de laranja e, antes de servir, polvilhe comfolhas de salsa.

Salada com tomate

Em outra receita, além do coquetel do mar, o tomate é o ingrediente principal. Para prepará-lo, precisamos dos seguintes componentes:

• 320g de marisco congelado;
• dois ovos;
• talo de aipo;
• 35g de creme de leite;
• um pouco de endro e cebolinha;
• 115g tomate;
• 45 g de maionese.

Pré-ferva o coquetel do mar e espere até que os frutos do mar esfriem.

Os ovos são cozidos separadamente, devem ser cuidadosamente picados. Depois disso, pique finamente o talo de aipo e divida o tomate em cubos pequenos.

Todos os componentes preparados são bem misturados, cobertos com maionese e molho de creme azedo. Antes de servir, o prato é decorado com verduras.

Lanche para cerveja

Mariscos variados - o melhor lanche para cerveja. Acontece saboroso, nutritivo, além disso, pode ser preparado em questão de minutos. Este aperitivo adquire o seu aroma e sabor picante únicos devido ao facto de os mariscos serem pré-marinados numa mistura de sumo de limão e molho de soja. Algumas pessoas adicionam alho fresco ou seco, pimenta e vários outros temperos a esta marinada.

Para um lanche saboroso leve:

• 400 g de coquetel do mar;
• duas colheres de molho de soja;
• colher de suco de limão;
• duas colheres de sopa de azeitonaóleos.

Preliminarmente, o coquetel é descongelado e lavado, esperando que todo o excesso de água escorra. Ingredientes variados são colocados em uma mistura de suco de limão e molho de soja, deixando por 30 minutos na geladeira para marinar.

Depois disso, os frutos do mar são jogados em uma peneira, esperando o líquido escorrer, coloque em uma panela com óleo pré-aquecido.

Aconselha-se a fritar um cocktail de mar no máximo dois ou três minutos, mexendo sempre. Imediatamente depois disso, o aperitivo pode ser servido à mesa.

Pilaf

Alguns podem parecer surpreendentes, mas mesmo um prato como o pilaf é preparado com frutos do mar congelados. Acontece uma receita original, dando vida, você pode alimentar toda a família ou tratar parentes e amigos em um jantar festivo. De antemão, notamos que, ao preparar este pilaf, é recomendável usar arroz de grãos longos, por exemplo, a variedade Basmati é adequada. Pode ser misturado com arroz selvagem se desejar.

Para o pilaf do mar original, precisamos dos seguintes componentes:

• 700 g coquetel do mar;
• 150g de arroz;
• uma colher de chá de gengibre seco;
• bulb;
• cenoura;
• um terço de um limão;
• 50ml de óleo vegetal;
• pimenta, sal e ervas a gosto.

Pré-frite por cerca de um minuto um coquetel do mar em óleo vegetal quente. Em seguida, adicione a cenoura, o gengibre e a cebola. Frite por mais cinco minutos.

Espalhe o arroz, sal e pimenta no prato. Despeje água fervente sobre todos os componentes para que a água os cubracerca de meia polegada. O prato definha por cerca de meia hora em fogo baixo sob a tampa. Depois disso, ele precisa ter tempo para infundir.

Antes de servir, aconselha-se misturar com sumo de limão.

Receita para multicozinha

Há também uma receita muito simples para frutos do mar congelados, que usa o fogão lento mais comum. Para alguns, pode ser uma revelação que, além da clássica fritura e fervura, pratos variados podem ser cozidos em creme azedo ou molho de creme. Como regra, cebola ou alho picado são adicionados ao mesmo tempo.

Aqui estão os ingredientes que precisamos para cozinhar frutos do mar congelados usando um fogão lento:

• 500 g de coquetel do mar;
• 200 g de creme de leite;
• duas cebolas;
• 40ml de óleo vegetal;
• um quarto de limão;
• pimenta, sal e ervas da Provença a gosto.

Começamos configurando o programa "Assar" na multicozinha, na qual fritamos a cebola em óleo. Depois disso, no mesmo modo, frite o coquetel de mar previamente descongelado por mais dois minutos.

No final, certifique-se de adicionar creme de leite, suco de limão, pimenta, sal e ervas da Provence. Outros temperos de sua preferência podem ser usados se necessário. O prato é cozinhado durante 10 minutos no modo "Extinção". Depois disso, você pode servi-lo à mesa com segurança.