Dicas de Culinária 2024, Novembro
Como assar brócolis com queijo: algumas receitas
Brócolis é um produto verde saudável que possui uma enorme variedade de vitaminas e macronutrientes. Mas esse tipo de repolho é inferior em popularidade aos seus homólogos: muitos ficam confusos com o sabor insípido, o cheiro peculiar durante o cozimento. Mas se você combinar corretamente o brócolis com outros alimentos saudáveis, ele mostrará seu verdadeiro sabor. Como assar brócolis com queijo?
Quanto tempo para cozinhar a beterraba até ficar cozida em uma panela?
Beterraba é um produto indispensável na preparação de borscht, vinagrete e outros pratos. Mas poucos sabem como cozinhá-lo corretamente. Portanto, vale a pena considerar de que maneira e por quanto tempo é possível cozinhar beterraba sem perder os microelementos contidos nela, além de preservar seu sabor e cor
Borscht: composição e preparação
Toda dona de casa que se preze lhe dirá sem hesitar como cozinhar este prato, que na maioria dos casos é uma espécie de sopa grossa à base de beterraba, e é esse vegetal de raiz que dá ao prato autêntico um vermelho característico. esquema de cores marrom. Além disso, é claro, a composição do borscht inclui muitos outros ingredientes, com graus variados de certeza em várias receitas ao redor do mundo
Coalho - propriedades e usos. Que efeito tem no corpo humano?
Coalho é uma substância orgânica complexa que é produzida no estômago de bezerros, cordeiros e outros bovinos recém-nascidos. Como você sabe, essa substância contribui para a quebra, bem como para o processamento do leite materno, que o filhote consome
Como cozinhar geleia: dicas úteis
Um dos pratos mais favoritos na Rússia é a geleia. Um caldo congelado com pedaços de carne e legumes é do agrado de adultos e crianças. Nenhuma festa está completa sem este prato
Como comer carne congelada?
Muitas vezes, clientes comuns na vida cotidiana precisam usar carne congelada para cozinhar. Qual é a peculiaridade deste produto e como deve ser cozido?
Como bater uma clara de ovo com o mínimo de esforço: algumas dicas práticas
No processo de preparação de sobremesas que incluem merengue, muitas vezes surge a questão de como bater a proteína em uma espuma forte com o mínimo de esforço. Acontece que existem vários segredos, sabendo quais, você pode obter um merengue maravilhoso em apenas alguns minutos. Não há dificuldades particulares nisso, o principal são pratos limpos, temperatura dos alimentos e mais algumas nuances, que são discutidas com mais detalhes abaixo
Geléia caseira: como fazer uma deliciosa sobremesa
Quando os doces e o chocolate ficam chatos, a geleia original vem em socorro dos gulosos. Mas como cozinhá-lo sozinho?
Doce de morango para o inverno: receita
No inverno, o corpo precisa especialmente de vitaminas e oligoelementos. Vale a pena cuidar da saúde no verão e escolher uma receita para você. Cozinhe geléia de morango perfumada que seus parentes ficarão felizes em comer
Azeite é ouro líquido na sua mesa
Nosso corpo precisa de gorduras para o trabalho coordenado de todos os órgãos, pele bonita, cabelos e unhas saudáveis. Mas nem todos eles são bons para a saúde. Assim, a manteiga e a gordura animal contribuem para a formação do colesterol "ruim". Mas existem outras gorduras monoinsaturadas que funcionam de maneira completamente diferente. Eles nos dão saúde, beleza e juventude da pele. Uma das gorduras mais populares e saudáveis é o azeite
Camarão do mar Medvedka: descrição, foto e receita
Camarão é uma iguaria popular em todo o mundo. Os artrópodes são parentes diretos dos crustáceos, incluindo lagosta e caranguejo. Existem cerca de dois mil camarões nos oceanos e mares, mas nem todos são comestíveis. A espécie mais rara de artrópodes é o camarão urso marinho, capturado nas águas dos mares do Japão, Bering e Okhotsk. Ela também é carinhosamente chamada de "comedora de conchas" e "urso-camarão". Vamos conhecer a incrível vida selvagem
Como cozinhar asas de frango no forno. Delicioso e simples
Delicioso, simples, acessível. Eles podem agradar a família, e como cozinhar um prato festivo e servir com cerveja. Adivinha o que é este produto universal? É isso mesmo, hoje vamos falar sobre como cozinhar asas de frango no forno
Rolinho de berinjela é uma delícia
Muitos pratos diferentes são preparados com berinjela. É frito, assado, cozido e até mesmo comido cru. Todo mundo está familiarizado com um prato como "caviar do exterior, berinjela". Mas vamos fazer um rolinho de berinjela. E em três versões. E o primeiro (a propósito, o mais simples) será um rolinho de berinjela com tomate
Cozinhar berinjela assada no forno
Muita gente gosta de berinjela, mas nem todo mundo sabe cozinhá-la corretamente. Usando uma receita comprovada, você pode fazer um prato muito saboroso e saudável muito mais rápido do que parece à primeira vista
Como limpar a truta em casa?
Como limpar a truta? Por um lado, parece muito fácil. Mas é realmente assim? Este artigo irá ajudá-lo a entender isso. Este tipo de peixe pode ser encontrado muito raramente nas mesas dos anfitriões. Isso se deve ao fato de que este produto é muito raro e, portanto, sua categoria de preço é bastante alta
Nori - o que é isso? Como preparar nori em casa
Sushi é a comida japonesa mais famosa. E um dos principais ingredientes deste prato é o nori. Estas são algas especiais que são usadas para preparar muitos pratos
Smelt seco em casa
Escolher no mercado um peixe delicioso e adequado para um lanche de cerveja não é tão fácil. Se for possível comprar peixe fresco e cozinhá-lo em casa, oferecemos uma receita simples e fácil - cheiro seco
Como cozinhar vagens de feijão?
Os feijões de corda são um ótimo produto para pessoas com um estilo de vida saudável. Neste artigo, falaremos sobre o que pode ser preparado a partir dele e quais propriedades úteis ele possui
Legumes Aldente: como cozinhar e o que considerar
Itália é notavelmente notada em nossa dieta. E às vezes é até uma pena que, na visão da maioria dos compatriotas, a presença italiana se limite a pizzas e massas. Neste país existe um prato tão maravilhoso como o "aldente" de legumes - e poucas pessoas o conhecem. A maioria das pessoas nem sabe o que é em princípio. Às vezes, o termo é percebido como o nome de um prato, quando na verdade se refere a uma técnica culinária
Preciso enxaguar o arroz depois de cozinhar? Como cozinhar arroz em uma panela: dicas de culinária
O processamento culinário de cada cereal tem características próprias. Portanto, muitas donas de casa iniciantes estão interessadas em saber se o arroz deve ser lavado após o cozimento. Alguns acreditam que é esse procedimento que afeta sua friabilidade
Quando salgar o arroz ao cozinhar em uma panela e quanto sal adicionar?
O arroz cozido é um dos acompanhamentos mais versáteis que combina bem com pratos de carne e realça o sabor delicado do peixe cozido. Se você combinar arroz com legumes, obterá um prato de dieta maravilhoso, e as crianças ficarão felizes em comer arroz doce com frutas. O principal é saber cozinhar de maneira adequada e saborosa, quando salgar o arroz e quanto cozinhá-lo
Lombo - a carne de porco mais macia e quase magra
De toda a variedade de petiscos de porco, você pode escolher peças magras. Estes incluem o lombo. Como ele difere na aparência de outras carnes? Quais são suas características de sabor? O que pode ser preparado a partir deste produto? E, talvez, em conclusão, surge a questão principal: "Em que parte da carcaça do porco está a parte do lombo?" Você encontrará todas as respostas que precisa neste artigo
Que delícia cozinhar pés de frango?
Patinhas de galinha são poucas pessoas apetitosas. A maioria das pessoas prefere cozinhar peitos, asas, coxas ou coxas. Muitos chefs profissionais até os jogam fora como lixo. Na verdade, os pés de galinha são muito saudáveis
Receitas de picles para o inverno: pepinos crocantes em potes
Toda dona de casa tem suas receitas favoritas de picles para o inverno. No auge da temporada de vegetais, o querido caderno é levado e o trabalho quente, mas criativo, começa a fornecer à sua família guloseimas e adições agradáveis ao menu principal. No entanto, um verdadeiro especialista em culinária nunca se recusará a experimentar uma nova receita, pelo menos em um frasco - caso o resultado não inspire
Cozinhar abobrinha cozida
Abobrinha refogada é um prato saboroso, além de saudável, preparado de forma rápida e fácil. Ao mesmo tempo, você pode sonhar e adicionar um toque de sofisticação
Carne moída no liquidificador: consistência, ingredientes e aplicação
Não é nenhum segredo que a comida mais deliciosa é a caseira. E as costeletas mais deliciosas são obtidas precisamente a partir de carne picada, preparada de forma independente. Mas e se você não tiver um moedor de carne em sua cozinha? Você realmente precisa abandonar a ideia de cozinhar carne picada ou precisará desembolsar uma boa quantia e comprar o dispositivo de cozimento necessário? Não desanime, porque você pode cozinhar carne picada no liquidificador
Como cozinhar beterraba fria saborosa
O artigo conta como cozinhar um prato de verão - beterraba fria, alguns segredos são revelados
Delicioso borscht vermelho: cozinhando em casa
Borsch vermelha, cuja preparação consideraremos abaixo, é um primeiro prato tradicional dos eslavos, principalmente de origem oriental. Vale a pena notar que essa sopa deve ser preparada exclusivamente com carne com osso. Recomenda-se tomar carne ou vitela para este prato
Como fazer suco de melancia para o inverno: receitas e métodos de cozimento
O verão está preparando muitos presentes para nós. Isso é um monte de frutas, legumes, ervas. E cada um deles carrega uma enorme quantidade de vitaminas e minerais necessários para manter um estilo de vida saudável. Por exemplo, a melancia não é apenas um doce para toda a família, mas também uma iguaria muito curativa
Respondendo à pergunta sobre o que pode ser preparado com massa folhada
Hoje, com cada vez mais frequência nos supermercados e nas bancas de rua com pastelaria, pode-se ver massa folhada congelada à venda. Muitas pessoas compram. Mas, na maioria das vezes, simplesmente não sabemos o que pode ser feito de massa folhada e passamos
Como conservar peixe vermelho em casa - salmão rosa, salmão, truta
Gostaria de saber como salgar peixe vermelho em casa, economizando muito dinheiro, e quem sabe mudando o sabor da iguaria, guiado por suas preferências pessoais? Não é díficil. Um pequeno conjunto de produtos, não mais do que três dias - e peixe vermelho, salgado com as próprias mãos, já está na sua mesa
Cozinhar coelho gostoso e fácil
Coelho - carne deliciosa e dietética. Como e com o que cozinhar um coelho para obter um excelente resultado?
Gordura para cozinhar: características, composição, benefícios, variedades
O que é óleo de cozinha? O que está incluído em sua composição? Que propriedades o produto tem? Os benefícios e malefícios do óleo de cozinha
Toranja assada: várias receitas para uma sobremesa saudável
Você já experimentou toranja assada com canela, mel ou frutas vermelhas? Não? Então este artigo é definitivamente para você. Vamos preparar um verdadeiro cocktail de vitaminas, aromas agradáveis e bom humor
Quanto cozinhar frango para sopa e outros pratos. dicas e truques
A carne de aves é um ótimo substituto para o aspecto vermelho deste produto. Não é apenas muito saboroso, mas também considerado dietético. A carne de frango pode ser usada para cozinhar segundos ou primeiros pratos, cortes e saladas. Para maximizar os benefícios deste produto proteico, certifique-se de saber como e por quanto tempo cozinhar o frango
Pernas de frango em um fogão lento: algumas receitas para todos os dias
Se você não sabe o que cozinhar para o jantar, opte pelo frango. Esta é uma opção ganha-ganha que todo mundo gosta e é preparada sem muitos problemas. Especialmente quando um fogão lento e receitas comprovadas vêm em socorro
Tempero para batatas: quais especiarias são adequadas, características de cozimento
Batata ocupa um dos lugares de destaque em muitas cozinhas nacionais do planeta. Parece que é simplesmente impossível fazer sem ele. E isso não é surpreendente, porque na verdade a batata não tem um sabor pronunciado, e você pode cozinhar desde sopa e purê de batata até sobremesa e pão. A este respeito, a batata é um mestre do mimetismo. Dependendo das especiarias adicionadas e de como é preparada, obtém-se uma grande variedade de composições de sabor. Às vezes é até difícil dizer do que é feito o prato
Como e quanto cozinhar batatas para Olivier? Diferentes formas de cozinhar
A clássica salada Olivier tem uma grande variedade de ingredientes, incluindo caviar, codorna e carne de caranguejo. Com o tempo, a receita passou por várias mudanças, e hoje o orçamento, mas não menos saboroso, com batatas, salsichas e outros produtos acessíveis é especialmente popular. Depois de ler este artigo, você aprenderá quanto tempo cozinhar batatas para Olivier e como fazê-lo de diferentes maneiras
Como demolhar passas: descrição passo a passo
As passas são parte integrante de muitos produtos ricos, como o bolo de Páscoa. Deve ser embebido antes de usar
Quer saber como assar, assar e cozinhar milho?
O verão traz não apenas belos dias quentes, mas também a estação do milho. Nosso amor por este cereal não é sem razão. Vamos falar sobre como assar, fritar e ferver milho