2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A berinjela é um excelente vegetal, que possui poucas calorias, mas muitas vitaminas e pectina. Esta composição ajuda a remover toxinas do corpo e melhorar a condição da pele com o uso regular do produto. Bem, então assar uma berinjela no forno seria uma ótima ideia para um jantar diário. Isso não é tão trabalhoso quanto parece à primeira vista - você não precisa ficar no fogão por horas.
Berinjela inteira no forno
Você vai precisar de uma berinjela de tamanho médio. Lave bem os legumes sem cortar os talos. Faça uma pequena incisão em um lado de cada um. Coloque a berinjela com o lado cortado para cima na grade, coloque-a em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse os legumes por pelo menos vinte minutos. Você pode verificar a prontidão com um fósforo, palito, faca ou garfo. Se entrarem sem pressão, o vegetal está pronto. Você pode tirá-lo do forno, esperar um pouco até esfriar um pouco e descascá-lo. Esta berinjela assada é deliciosa por si só, mas é ainda melhor comê-la com manteiga, sal e alho. Você também pode amassar o vegetal em um purê e usar como guarnição paraqualquer prato.
Berinjela assada em fatias de forno
Outra opção para preparar os chamados "azuis" é assar em fatias. Pegue uma berinjela de tamanho médio, lave e seque.
Corte cada um em três ou quatro pedaços, dependendo do tamanho dos legumes. A espessura de uma fatia deve ser de cerca de dois centímetros. Coloque as fatias resultantes em fileiras em uma assadeira, despeje com óleo vegetal e asse no forno a uma temperatura de 180 graus. Você pode pré-sal, ou você pode simplesmente assar. Quando as fatias estiverem douradas, elas precisam ser removidas do forno. Berinjela assada no forno em rodelas é perfeita em combinação com alho picado. Pode ser comido sozinho ou servido como acompanhamento.
Berinjela assada no forno em papel alumínio
Os conhecedores dos produtos mais naturais e dietéticos vão gostar principalmente de cozinhar com papel alumínio. Como nas receitas anteriores, é melhor escolher berinjelas de tamanho médio.
Lave os legumes, seque com papel toalha ou papel toalha e embrulhe cada um cuidadosamente em papel alumínio. Coloque-os em uma assadeira para que haja espaços livres entre eles e leve-os ao forno por meia hora, pré-aquecido a 200 graus.
Berinjela perfumada com alho
Outra opção para cozinhar em papel alumínio. Pegue quatro berinjelas e quatro tomates, trezentos gramas de queijo duro, alho e sal. Pique o alho e misture com azeite, pimenta esal para obter o molho. Lave e seque a berinjela, faça cortes profundos longitudinais. Corte os tomates em círculos finos e o queijo em pequenos retângulos. Lubrifique as berinjelas em cortes com molho, coloque tomates e queijo lá, embrulhe em papel alumínio. Em seguida, envie para o forno e asse a uma temperatura de 200 graus por cerca de um quarto de hora. Em seguida, desdobre o papel alumínio e deixe a berinjela aberta no forno pelo mesmo período de tempo. Legumes prontos ficam muito suculentos e saborosos e combinam com qualquer prato como um excelente acompanhamento.
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