2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Nas prateleiras das lojas durante todo o ano, você pode facilmente encontrar um belo vegetal de forma oblonga de cor azul-violeta. Anteriormente, a berinjela era usada principalmente para fritar. No entanto, assar berinjelas inteiras no forno não é apenas mais saborosa, mas também mais saudável. Quando fritos em óleo, absorvem uma enorme quantidade de substâncias cancerígenas e outras substâncias nocivas. No mundo moderno, existe um grande número de equipamentos altamente funcionais que permitem eliminar substâncias nocivas, mantendo os produtos saudáveis e saborosos.
O desenvolvimento da tecnologia também trouxe um aumento no número de receitas possíveis. Abobrinha, berinjela assada no forno são populares há muito tempo. Quem faz dieta pode comer esses pratos sem problemas, pois ambos os vegetais são de baixa caloria e possuem um conjunto de todas as substâncias necessárias ao corpo humano. Os mais populares hoje são as berinjelas, que são assadas no forno. Não é à toa!
Berinjela assada é deliciosa eum prato saudável que vai bem com muitos alimentos. Pode ser cozinhado mesmo todos os dias e, ao mesmo tempo, o seu sabor será sempre variado. E onde há diversidade, há novas descobertas. As próprias berinjelas são ótimas para uma dieta equilibrada. Eles fornecem simultaneamente ao corpo muitas substâncias úteis. No forno, o recheio absorve a umidade que sai da fruta e, portanto, o óleo ou qualquer outra gordura não é absorvido por ela. Portanto, o prato pode ser não apenas de baixa caloria, mas também muito útil. Mesmo a anfitriã mais inexperiente vai fazer a berinjela assada perfeitamente, porque preparar este prato é fácil. E você pode abrir este vegetal do outro lado, apenas mudando o recheio.
Antes de assar legumes, você precisa fazer a preparação certa. Para fazer isso, você não precisa fazer esforços especiais, basta cortar as frutas ao meio, salgá-las e deixar por 20 minutos. Depois disso, a berinjela deve ser lavada com água corrente, e o amargor do vegetal também será removido junto com o suco lavado.
Para assar, é melhor usar frutas pequenas que se distinguem por uma cor uniforme e suas caudas são verdes. A casca neste caso não precisa ser removida. No entanto, se forem usados frutos maduros, o caroço deve ser removido. Não pode ser usado, pois contém solanina em grandes quantidades (isso se aplica a frutas maduras), o que é prejudicial ao corpo humano. Para fazer berinjela assada, o recheio deve estar meio cozido antesenviar ao forno. Na maioria das vezes, apenas 30 a 40 minutos são suficientes para cozinhar este vegetal, isso deve ser levado em consideração ao escolher um enchimento. Se for usado recheio de carne ou peixe, ele deve ser cozido por mais tempo antes de assar. A berinjela assada vai bem com molhos, especialmente os lácteos. Sabor adicional pode ser adicionado ao prato com a ajuda de alho. Para fazer isso, basta cortar a casca da berinjela e rechear com cravos pequenos.
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