Dicas de Culinária 2024, Novembro
Jantar comemorativo: menu. O que cozinhar para o velório?
Hoje falaremos sobre a comemoração. Tal refeição não é apenas uma refeição, mas um rito durante o qual os entes queridos se lembram do falecido, suas boas ações. Durante este evento, as pessoas leram uma oração dirigida a Deus. Eles pedem perdão ao falecido por todos os seus pecados
Como congelar brócolis para o inverno? Congelar legumes para o inverno: dicas de culinária
Brócolis é conhecido como um alimento saudável e nutritivo que pode ser usado para preparar muitos pratos saudáveis. Se você está interessado em informações sobre como congelar brócolis para o inverno, está no caminho certo, pois esse processamento preserva vitaminas e minerais valiosos praticamente sem perda
Como derreter chocolate no microondas para um bolo?
A massa densa e viscosa deste produto alimentício é muito usada para decorar vários produtos de confeitaria, sem mencionar a criação de verdadeiras obras-primas
Como fazer rolinhos em casa: dicas e receitas
Como fazer pãezinhos em casa: receitas passo a passo para vários tipos de pãezinhos, além de algumas dicas úteis
Como espremer o suco de um limão: métodos e recomendações
Como obter a quantidade máxima de suco de limões. Como espremer um limão com um espremedor ou usando meios improvisados Recomendações: como espremer limões corretamente. Como escolher frutas suculentas para obter mais suco
A proporção de fermento em pó e refrigerante: proporções
Por que você precisa de fermento em pó ou refrigerante na massa. Como determinar sua proporção no cozimento. Eles são intercambiáveis e como eles afetam o sabor do produto. Recomendações para o uso correto desses ingredientes
Como cozinhar feijão vermelho com e sem molho?
Os feijões não eram populares antes. Poucas pessoas perceberam que este produto contém tanta proteína quanto a carne. Porém, com o passar do tempo, o feijão começou a conquistar os corações e as mesas das pessoas em nosso país. Qual é a maneira correta de cozinhar feijão?
Como fazer almôndegas? Melhores Receitas
Se houver carne picada em estoque, a família definitivamente não ficará com fome. Uma anfitriã engenhosa sempre encontrará uma receita deliciosa para algum tipo de guloseima. E como fazer almôndegas com carne picada, toda boa dona de casa deve saber. Este é um prato versátil. Pode ser comido com a família e nem tem vergonha de servir os convidados para um jantar de gala. As almôndegas são moldadas a partir de carne picada e são muito familiares na culinária de qualquer povo do mundo
Legumes na grelha: o melhor prato da época
Legumes grelhados exigem algumas sutilezas na culinária - você precisa saber como cortá-los, como marinar, etc
Como untar as tortas para ficarem coradas e apetitosas
A cozedura agrada sempre à casa e é acompanhada por um aroma único que cria um ambiente de conforto. É útil para toda dona de casa saber como untar as tortas para que fiquem coradas e pareçam apetitosas. Existem muitos truques que nossas avós usavam quando assavam tortas e pães
Como fazer chocolate em casa?
Muitas donas de casa acreditam que fazer chocolate em casa é absolutamente impossível, já que a receita tradicional para seu preparo inclui ingredientes que você não pode comprar em um supermercado comum. No entanto, ao ativar sua imaginação, você pode descobrir como fazer chocolate em casa, torná-lo o mais semelhante possível a um comprado na loja
Cerejas secas: receita caseira
As cerejas secas são uma ótima opção de colheita para o inverno. Pode ser usado como ingrediente na preparação de muitos pratos ou consumido assim mesmo - em vez de doces. Como secar cerejas em casa?
Como cozinhar em banho-maria: sutilezas e dicas úteis
Aerogrill, fogão lento, liquidificador, máquina de fazer pão… Esta lista continua. Mas também é bom que a comida preparada com a ajuda da tecnologia não seja apenas saborosa, mas também saudável. Neste caso, vale a pena mencionar o vaporizador. É com sua ajuda que você pode cozinhar alimentos saudáveis, ricos em vitaminas e microelementos, e também deliciosos
Como cozinhar espetos de kiwi? Maneira rápida e despretensiosa
Shashlik é um prato de carne muito saboroso. Acredita-se que deve ser elaborado por representantes do sexo masculino. Provavelmente, são ecos dos tempos antigos, quando um homem era o ganha-pão no verdadeiro sentido da palavra, e toda a comida era cozida no fogo. Mas o belo sexo pode lidar adequadamente com essa tarefa
Várias maneiras interessantes de assar peixe
Proponho criar um novo capítulo em seu livro de receitas, que pode ser chamado assim: "Como assar peixe deliciosamente!". Aqui está um nome ligeiramente patético e solene. De que outra forma! Devo dizer desde já que não escolho receitas complexas. Na minha opinião, o prato não deve ser apenas saboroso, mas também fácil de preparar
Como cozinhar lulas (tentáculos)?
A moda para cozinhar frutos do mar chegou até nós há relativamente pouco tempo, cerca de 20 anos atrás. Os supermercados modernos oferecem uma grande variedade de tais iguarias, o consumidor tem que fazer a escolha certa. Lulas são especialmente populares. Os tentáculos do réptil marinho são comestíveis e são considerados uma verdadeira iguaria
Salmão teriyaki: um prato em 10 minutos
Você pode tornar esta receita mais complicada, mas aqui está a coisa - é extremamente simples. O salmão teriyaki pode ser cozido em apenas 10 a 15 minutos. Sem eufemismo! O que aconteceu? Quase como um prato de restaurante. By the way, devido ao fato de que não é muito rico em calorias, o belo sexo gosta muito dele. Em particular, aqueles que seguem a figura. E o salmão teriyaki é um ótimo prato romântico para dois
Como fazer tortas
Muitas vezes, donas de casa inexperientes, diante da pergunta "como fazer tortas", podem enfrentar algumas dificuldades. Afinal, esse processo requer algumas habilidades e habilidades. Na verdade, muito pouco é necessário: diligência, paciência e um mínimo de conhecimento
Como organizar um buffet festivo no trabalho?
Esperamos que nossas dicas simples o ajudem a organizar um feriado maravilhoso para seus colegas. Em nosso artigo, veremos opções de pratos bem-sucedidos e alguns truques que serão úteis
Quanto tempo para fritar as batatas até ficarem crocantes
Quanto tempo para fritar as batatas para que fiquem douradas e crocantes, mas não muito oleosas? Alguns truques
Como é preparado o mingau de ervilha na multicozinha Redmond?
Aprendendo a cozinhar mingau de ervilha na multicozinha Redmond. Preparamos os ingredientes necessários e nos familiarizamos com receitas simples
Como é preparado o mingau de milho em uma multicozinha Redmond ou Panasonic?
Segredos e receitas para fazer mingau de milho em uma multicozinha Redmond ou Panasonic. Sobre o que é necessário para o prato, bem como instruções de cozimento passo a passo
Como bater claras com açúcar: dicas e truques
O artigo lhe dirá como chicotear proteínas com açúcar, quais são as sutilezas culinárias desse processo. Dicas e truques úteis lhe dirão todos os recursos desta tecnologia
Pita com requeijão no forno: receitas simples e interessantes
Por si só, o lavash e os pratos com ele são uma excelente alternativa aos petiscos habituais, como salgadinhos, sanduíches ou cortes de queijo, enchidos ou vegetais. Este prato pode ser preparado de várias maneiras e com qualquer recheio. O mais popular é o pão pita com queijo cottage no forno, cuja foto é apresentada abaixo, com verduras e queijo, além de nozes e frutas secas
O que cozinhar com cordeiro picado: pratos interessantes, receitas com fotos
O que pode ser preparado com cordeiro picado? Na verdade, existem algumas receitas. Por exemplo, esse tipo de carne combina bem com abóbora, para que você possa cozinhar costeletas macias. Você também pode fazer este prato com cuscuz
Vinagre com água: proporções, aplicação, comentários
O vinagre com água encontrou ampla aplicação não apenas na culinária, mas também nas tarefas domésticas e nos cuidados pessoais. Além disso, as propriedades únicas permitem que o líquido seja um absorvente universal de odores desagradáveis e um meio de medicina tradicional. No entanto, para que o vinagre seja útil, não prejudicial e se torne um auxiliar no lar, é importante saber exatamente as proporções de sua diluição em cada situação específica e identificar o escopo de uso possível
Receita de lúcio marinado
Muitas donas de casa sabem perfeitamente salgar e marinar o peixe. Cada um de nós tem a sua própria receita de assinatura - cavala defumada, lúcio marinado ou espadilha salgada picante. Neste artigo, mostraremos como conservar o lúcio corretamente e de que forma servir o prato acabado na mesa
Sanduíches com picles e espadilha "Goldfish"
A opção mais vantajosa em qualquer mesa de festas são os sanduíches. Os métodos de sua preparação, componentes e tipos são numerosos e variados. Não existe tal produto com o qual seria impossível fazer um sanduíche. Em nosso artigo, compartilharemos uma receita de sanduíche com espadilha e picles. São muito fáceis de preparar, não requerem produtos exóticos e ao mesmo tempo são saborosos e apetitosos na aparência
Como fritar sementes de abóbora em uma panela: dicas
Muitas sementes são comestíveis, como sementes de abóbora. Pequenos grãos crocantes podem substituir facilmente um pacote de batatas fritas. Você pode roê-los assim ou como um lanche, pois são bastante ricos em calorias. Você também pode adicioná-los ao mingau, legumes cozidos, saladas de legumes frescos, decorar sanduíches
Sopa de Ervilha. Laserson recomenda
Sopa de ervilhas é sempre uma combinação de um caldo saboroso com aroma e sabor defumado, além de uma textura delicada. Mas muitas vezes, muitas receitas envolvem cozimento longo ou a presença de ingredientes raros. Se estamos falando da sopa que Ilya Lazerson sugeriu, até um cozinheiro iniciante pode lidar com isso
Como fazer bolinhos: uma receita com fotos, ingredientes, calorias e segredos de cozimento
Korzhiki são produtos de confeitaria redondos que podem competir com biscoitos regulares. Eles são preparados de acordo com várias receitas diferentes com adição de nozes, mel e outros ingredientes auxiliares. O post de hoje mostrará como fazer bolos em casa
Como preparar gengibre com limão: receitas, preparação de ingredientes, propriedades úteis
Há muito se sabe que uma decocção feita de gengibre tem um efeito benéfico no corpo humano, ajudando a combater resfriados e prevenir a manifestação de reações virais. Vamos considerar mais detalhadamente as propriedades benéficas de tal bebida, bem como algumas receitas para sua preparação
Quanto fumar cavala: receita passo a passo, dicas
Peixe defumado é uma iguaria deliciosa - você pode saboreá-lo em um jantar diário com sua família, desfrutar de um deleite em uma festa de cerveja com amigos ou cozinhar um pouco antes para servir em uma mesa festiva. Atenção especial deve ser dada não apenas à preparação do equipamento para defumação, mas também ao próprio peixe - um dos mais deliciosos é a cavala defumada a quente
Preciso mergulhar um coelho antes de cozinhar para um bebê
Ao escolher uma dieta saudável para um bebê, qualquer mãe tenta dar a ele os pratos mais deliciosos, saudáveis e de alta qualidade. Isto é especialmente verdadeiro para a carne de coelho. Refere-se a produtos dietéticos. Antes de usar, as donas de casa se perguntam - é necessário mergulhar o coelho antes de cozinhar? O artigo discutirá as regras para cozinhar carne, seus benefícios
Como manter a cor da beterraba no borscht: as características de cozinhar borscht, os segredos das donas de casa e as nuances de cozinhar legumes
Borscht é um tipo de sopa feita com beterraba, que lhe confere uma cor rosa-avermelhada. Alguns dizem que o nome borscht veio de uma combinação das palavras "sopa de repolho marrom", enquanto outros - da planta hogweed, cujas folhas eram usadas como alimento. Este prato foi inventado em Kievan Rus, embora tenha sido preparado desde os tempos antigos em todo o mundo
Como fazer pãezinhos de coração de açúcar: receita e dicas de culinária
As crianças e os adultos ainda ficam felizes em comprar esses pãezinhos perfumados para o chá. Encontramos várias receitas de como fazer pãezinhos de coração com açúcar em casa, com elas você pode agradar seus doces caseiros perfumados que causam um apetite violento com um cheiro adocicado
Quanta gelatina congela: tipos de gelatina, receita, período de presa, dicas
Muitos adultos e crianças adoram geleia. Esta é uma iguaria realmente saborosa e inusitada, que, se preparada adequadamente, pode não apenas agradar os gourmets, mas também trazer certos benefícios. Vamos dar uma olhada mais de perto nessa iguaria - o método de cozimento, os prós e contras, o quanto a gelatina endurece e outras sutilezas
Quanto assar frango com batatas no forno: ordem de cozimento, tempo, foto
Frango com batatas é um tandem popular e de muito sucesso, reconhecido como um clássico da culinária mundial. Estes dois produtos estão presentes em várias sopas, saladas e pratos suculentos. O post de hoje vai te dizer como e quanto assar frango e batatas no forno
Que delícia cozinhar solha no forno: ingredientes, preparação do peixe, procedimento de cozimento, foto
As donas de casa iniciantes nem sempre sabem como cortar peixe corretamente e cozinhar pratos com ele. Como facilitar sua tarefa? Cozinhar linguado no forno com uma foto do resultado final é muito mais fácil. Este peixe não é apenas saboroso, mas também muito saudável. Linguado é um depósito de vitaminas e microelementos. Que delícia cozinhá-lo no forno? Aprenda com este artigo
Como esculpir samsa com um triângulo: maneiras simples, instruções passo a passo com fotos, dicas e truques
Samsa é um prato milagroso asiático, conhecido em todos os países. Na Rússia, pode ser encontrado em todos os quiosques de fast food. O produto parece uma torta russa, apenas com um triângulo e com um recheio especial. Samsa é feito de cordeiro, porco, carne bovina e frango. Tudo depende de quem prefere o quê. Existem muitas receitas para fazer samsa, pode ser frito na panela e no forno