2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O suco de limão é amplamente utilizado na culinária. É usado em bolos doces, bebidas refrescantes, marinadas e molhos de carne e muitas outras receitas.
Além do sabor agradável, esta fruta cítrica é rica em muitas vitaminas e é muito útil.
Como espremer um limão com um espremedor
Há muitas maneiras de obter suco de limão. Mas nem sempre é possível espremer a fruta completamente, e parte do suco fica na polpa.
Você pode espremer o suco de um limão tanto com um espremedor quanto com meios improvisados.
Juicers são manuais e elétricos. Se a questão é como espremer rapidamente o suco de um limão, os dispositivos modernos com boa potência são capazes de processar o limão inteiro, junto com a casca, no menor tempo possível. O suco resultante geralmente é coado para se livrar da polpa, restos da casca ou sementes. Um limão de tamanho médio produz cerca de 50-60 ml de suco.
Um espremedor manual exigirá mais tempo e esforço.
Quando usado corretamente, você pode obter quase a mesma quantidade de suco de limão.
Como obter suco de limão sem espremedor
Como espremer o suco de um limão se você não tem um espremedor à mão? Outros métodos podem ser usados.
- Maneira mais fácil: corte a fruta ao meio e esprema o suco de cada metade. Ao mesmo tempo, você pode amassar a polpa simultaneamente com um talher conveniente (por exemplo, um garfo).
- Você pode cortar o limão em pedaços pequenos, colocar em um pedaço de gaze de tamanho suficiente e espremer o suco do limão como no primeiro método. Mas, neste caso, será necessário esforço para obter mais produtos.
- Não é muito comum, mas o método muito eficaz é o tratamento térmico do limão. Deve ser mantido em água quente por um pouco (cerca de 1 minuto). Ou coloque no microondas por 15-20 segundos, depois de fazer vários furos na fruta. Após essa preparação, você pode espremer o suco do limão, conforme descrito acima. Graças ao tratamento térmico, a fruta libera o suco completamente.
Você pode descascar o cítrico, cortá-lo em 4-6 partes (dependendo do tamanho), colocar em uma tigela e amassar com um garfo. Este método nem sempre ajuda a obter uma grande quantidade de suco. Pode ser usado se a receita pedir o uso de polpa de frutas junto com o suco
Recomendações: a melhor forma de espremer o suco de um limão
O processo de obtenção do suco não representadificuldades para qualquer anfitriã. Mas algumas dicas vão ajudar a agilizar e simplificar:
Os limões devem ser sempre bem lavados em água corrente. Não depende se será usado com ou sem casca
- Antes de espremer o suco, recomenda-se amassar a fruta com as mãos por alguns segundos ou enrolá-la sobre a mesa, pressionando-a firmemente com a palma da mão. Isso é necessário para que as membranas nas quais o suco está localizado estourem sob a pressão das mãos. Após tais manipulações, a fruta dará o suco completamente.
- O tratamento térmico também ajuda a liberar o suco das membranas. Somente neste caso, isso se deve ao aumento da temperatura, e não à ação mecânica.
- Se precisar de muito pouco suco, não é necessário usar o limão inteiro. Basta fazer um furo nele com um espeto ou uma agulha de tricô. Então você pode espremer a quantidade necessária de suco. E mantenha o limão na geladeira até o próximo uso.
Dicas para escolher um limão suculento
Sabendo como espremer mais suco de um limão, tudo o que resta é obter frutas maduras e suculentas.
Uma fruta madura pode ser facilmente distinguida de um limão verde pela casca. Em citrinos maduros, tem um brilho. Neste caso, a cor da casca não importa
- A densidade da fruta também fala de suas propriedades. Um limão maduro deve recuar levemente quando pressionado, sem perder sua forma e permanecer firme.
- Se o limão estiver macio, então está maduro demais. Tal fruta perde tudoseu sabor e propriedades medicinais. Não é recomendado comprá-lo.
- Os limões de primeira colheita geralmente têm cascas lisas. Essas frutas têm mais vitaminas e benefícios.
- A casca irregular de um limão tende a ser muito grossa. A fruta pesará muito, mas haverá pouca polpa e suco nela.
- A casca não deve ser manchada ou danificada.
Se uma fruta verde foi comprada acidentalmente, deve ser colocada de lado e depois de um tempo, quando o limão estiver maduro, você pode usá-lo.
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