Quanto assar frango com batatas no forno: ordem de cozimento, tempo, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Frango com batatas é um tandem popular e de muito sucesso, reconhecido como um clássico da culinária mundial. Estes dois produtos estão presentes em várias sopas, saladas e pratos suculentos. O post de hoje mostrará como e quanto assar frango e batatas no forno.

Dicas Práticas

As carcaças de galinhas poedeiras adultas não são adequadas para a preparação de tais pratos, pois a carne seca e dura dessas aves requer um longo tratamento térmico. Portanto, para obter um jantar saboroso e satisfatório, você precisa comprar frangos jovens cujo peso não exceda 1,6 kg. É importante que não sejam pré-congelados, pois prejudica significativamente o sabor da carne. Antes de cozinhar, a carcaça selecionada é lavada na torneira, seca com papel toalha e marinada em maionese ou qualquer outro molho misturado com especiarias.

As batatas devem ser descascadas, lavadas, cortadas emfatias ou fatias finas, sal, tempere e espalhe em uma assadeira. Se desejar, é complementado com cogumelos, tomates, pimentões e outros vegetais que dão um sabor especial ao prato final.

Quanto assar frango com batatas no forno depende do tamanho da própria carcaça, do regime de temperatura e das características de utensílios de cozinha específicos. Por exemplo, a duração do tratamento térmico de uma ave inteira é em média 1,5 horas. Mas a carcaça, cortada em porções, cozinhará muito mais rápido.

Com alho e maionese

Este prato delicioso e incrivelmente estético será uma decoração digna de qualquer festa festiva. É elaborado a partir de produtos simples e baratos, disponíveis para todos os segmentos da população. Para tratá-los com seus parentes e amigos, você definitivamente precisará de:

• 1 kg de batatas novas pequenas.
• 1 carcaça de frango com peso de até 1,5 kg.
• 4 dentes de alho.
• 50 g de maionese com qualquer teor de gordura.
• Sal, manjericão, manjerona e pimenta do reino.

Tendo lidado com a lista de necessários, você precisa descobrir em que ordem e quanto tempo assar o frango no forno.

1. A carcaça selecionada é limpa da plumagem restante, bem lavada em água corrente e seca com toalhas de papel.
2. A ave assim tratada é polvilhada com uma mistura de sal e especiarias, recheada com alho picado, untada com maionese e colocada numa assadeira forrada com papel alumínio.
3. Em volta do frango com cuidadocoloque as fatias de batata e tempere-as com ervas aromáticas.
4. Tudo isso é embrulhado em papel alumínio e levado ao forno pré-aquecido. Cozinhe o prato a 180-200 0C por cerca de uma hora. Em seguida, é aberto com cuidado e retornado ao forno por mais 30 minutos.

Com champignon e sour cream

Este prato nutritivo e altamente aromático certamente agradará aos amantes de cogumelos. Quaisquer partes da carcaça do pássaro, várias especiarias perfumadas são adequadas para sua preparação. Para servi-lo em um jantar em família, você precisará de:

• 800 g de cogumelos.
• 150 g de creme de leite.
• 100 g de queijo duro.
• 1kg de batatas.
• 1kg de frango.
• Sal, temperos e óleo vegetal.

Para preparar um prato de sucesso, você precisa seguir rigorosamente as recomendações abaixo.

1. As batatas descascadas e lavadas são cortadas em fatias finas e dispostas em forma untada com as laterais altas, sem esquecer de salgar e temperar com especiarias.
2. Pedaços de frango e fatias de cogumelos são distribuídos por cima.
3. Tudo isso é uniformemente untado com creme de leite, complementado com lascas de queijo, embrulhado em papel alumínio e enviado para tratamento térmico.

O tempo para assar o frango no forno depende da espessura das fatias de batata e do tamanho dos pedaços de carne. Como regra, a duração da preparação deste prato não excede 80 minutos. Além disso, um quarto de hora antes do final do processo, o papel alumínio deve ser retirado da forma.

Com tomate e abobrinha

É suculento e por dianteum prato saboroso de raridade resulta bastante brilhante e saudável. Com igual sucesso, eles podem alimentar as crianças e tratar os convidados. Para cozinhá-lo em casa, você definitivamente precisará de:

• 500 g de batatas novas.
• 100 g de cenouras suculentas.
• 100 g de cebola.
• 200 g de abobrinha sem casca.
• 200g de tomates vermelhos maduros.
• 200 g de creme de leite espesso não ácido.
• 1kg de peito de frango com osso.
• 2 dentes de alho.
• Sal, ervas e temperos.

Depois de descobrir quais produtos estão incluídos neste prato, você precisa descobrir como e quanto assar frango e batatas no forno.

1. Os peitos de pássaros são lavados em água corrente, bem secos, salgados, temperados e cortados em pequenos bolsos.
2. Eles são recheados com uma mistura de creme de leite, alho, especiarias e ervas picadas, depois presos com palitos de dente e brevemente reservados.
3. Fatias de batata, meio anéis de cebola, rodelas de cenoura, abobrinha e tomate são dispostos em camadas no fundo de um molde de cerâmica com laterais altas.
4. Legumes são untados com o creme de leite restante, complementados com peito de frango e enviados ao forno. Asse a 180 0C por 40 minutos.

Com mostarda e molho de soja

Esta receita simples, mas muito popular, definitivamente estará na coleção pessoal de toda dona de casa interessada em como e quanto assar frango e batatas no forno para que não tenha vergonha de colocá-lo na mesa festiva. Para recriá-lo em sua própria cozinha, vocêobrigatório:

• 20g de mostarda.
• 50ml de molho de soja.
• 35g de mel.
• 50 ml de vinagre de maçã.
• 50ml de óleo vegetal.
• 500 g de batatas.
• 1 carcaça de frango com peso de até 1,5 kg.
• 3 dentes de alho.
• Páprica salgada e moída.

Antes de descobrir por quanto tempo assar um frango inteiro no forno, você precisa descobrir como processar adequadamente todos os produtos necessários.

1. A carcaça lavada é seca com toalhas descartáveis, untada com uma mistura de mel derretido, mostarda, alho amassado, páprica, sal e molho de soja, e enviada para um local fresco por uma hora.
2. As batatas são lavadas sob a torneira, fervidas até meio cozidas, resfriadas, cortadas em cubos e despejadas em uma tigela.
3. O vegetal processado dessa maneira é derramado com uma mistura de óleo, sal e vinagre de maçã e depois marinado por pelo menos 40 minutos.
4. Após o tempo especificado, o frango é recheado com batatas, embrulhado em papel alumínio e levado ao forno pré-aquecido por uma hora. Em seguida, é desembrulhado e assado por mais 60 minutos.

Com tomate e cebola

A receita abaixo será um bom achado para donas de casa que não sabem como e quanto assar frango em um saco no forno. Para repetir em casa você vai precisar de:

• 1 carcaça de ave pesando até 1,5 kg.
• 8 tubérculos médios de batata.
• 3 tomates vermelhos maduros.
• 3 dentes de alho.
• 1 cebola.
• Sal de cozinha e temperos.

Preparar tal prato é muito fácil e simples, especialmente se você seguir estritamente o algoritmo proposto.

1. O frango lavado e seco é recheado com fatias de alho e depois esfregado em todos os lados com sal e especiarias.
2. Não antes de uma hora depois, a carcaça marinada é colocada em um saco de cozimento, no qual já há legumes descascados e picados.
3. Tudo isso é cuidadosamente amarrado e enviado para tratamento térmico. Asse aves com legumes a 200 0C por uma hora. Pouco antes do final do processo, você pode cortar cuidadosamente o pacote para que seu conteúdo tenha tempo de dourar.

Com maionese e ketchup

Este prato altamente calórico e muito apetitoso será uma grande ajuda para quem ainda não decidiu como e quanto assar frango no forno para que fique corado e suculento. Para sua preparação, você precisará de:

• 80g de maionese.
• 6 tubérculos médios de batata.
• 1 carcaça de frango pesando cerca de 2 kg.
• 3 colheres de sopa. eu. ketchup.
• Sal e pimenta moída.

Para preparar um jantar saudável, você precisa usar aves refrigeradas que não tenham estado no freezer.

1. Frango lavado e seco recheado com rodelas de batata salgada temperada.
2. A carcaça preparada desta forma é untada com uma mistura de maionese e ketchup e deixada de lado por meia hora.
3. Ao final do tempo designado, o pássaro empalhado é embalado em uma manga e enviado paratratamento térmico. Asse a 200 0C por 90 minutos. Pouco antes de desligar o forno, o saco é cortado cuidadosamente e esperando que seu conteúdo seja coberto com uma crosta dourada.

Com alho e queijo

Esta receita vai atrair a atenção das donas de casa que querem descobrir como e quanto assar o filé de frango no forno para que não fique seco. Para experimentar este prato e alimentá-lo para sua família, você precisará de:

• 700 g de batatas.
• 200g de queijo.
• 1kg de filé de frango.
• 1 cebola.
• 1 cabeça pequena de alho.
• 2 colheres de sopa. eu. maionese.
• Sal de cozinha, curry, pimenta e azeite.

Qualquer novato pode facilmente fazer este jantar se seguir exatamente as instruções.

1. O filé lavado é cortado em pedaços e colocado em uma tigela funda.
2. Maionese, alho amassado, curry, pimenta e sal também são enviados para lá. Tudo é misturado delicadamente e deixado no frio.
3. Depois de meia hora, o filé marinado é combinado com meias rodelas de cebola e rodelas de batata.
4. Tudo isso é distribuído em uma assadeira com laterais altas e untada uniformemente com queijo. Agora é hora de responder quanto assar pedaços de frango no forno. A duração deste processo é de cerca de 70 minutos a uma temperatura de 180-200 0C.

Com brócolis e molho de cranberry

Este prato saboroso e muito interessante vai agradar a quem não tem medo de experimentar produtos. Parapara prepará-lo para uma festa em família, você precisará de:

• 200g de brócolis.
• 300g de cenouras suculentas.
• 300 g de mel.
• 550 g de cranberries.
• 50g de alecrim.
• 1 carcaça de frango pesando cerca de 2,2 kg.
• 12 tubérculos pequenos de batata.
• 2 marmelos.
• 6 cebolas pequenas.
• Sal, pimenta e pimenta da Jamaica.

Para preparar um prato de sucesso, não basta saber o quanto assar um frango inteiro no forno. Para concluir o processo com sucesso, é importante entender como processar adequadamente os ingredientes e como combiná-los.

1. Primeiro você precisa fazer o molho. Para fazer isso, em uma panela funda, misture metade dos cranberries esmagados, mel, sal, pimenta e pimenta da Jamaica. Tudo isso é levado a ferver e fervido por um curto período de tempo.
2. O molho acabado é resfriado, passado por uma peneira e finalizado com os cranberries inteiros restantes.
3. Quando tudo está pronto, eles untam a carcaça de ave lavada com ela e enchem com fatias de batata.
4. No próximo passo, o frango recheado é colocado em uma assadeira que já contém marmelo e cenoura.
5. Tudo isso é coberto com papel alumínio e enviado para tratamento térmico. Cozinhe o prato a 180 0C em 90 minutos.
6. Após o tempo especificado, o papel alumínio é cuidadosamente removido do molde, e seu conteúdo é complementado com cebola e brócolis cozidos, e depois despejado com o restante do molho de cranberry, polvilhado com alecrim e retornado ao forno por mais meia hora.

Com molho de romã

Esta receita original certamente será útil para donas de casa que querem entender como equanto tempo leva para assar um frango inteiro no forno para que fique macio, suculento e corado. Para agradar sua família com um jantar delicioso e farto, você vai precisar de:

• 700 g de batatas.
• 90 g de cebola.
• 40ml de molho de soja.
• 1 frango de até 1,5 kg.
• 1 cabeça pequena de alho.
• 1 maçã.
• 2 colheres de sopa. eu. molho de romã.
• 1 colher de chá mostarda.
• 1 colher de sopa eu. molho de tomate espesso.
• Sal, qualquer tempero e óleo vegetal.

Sequência de ações

Observamos desde já que a preparação deste prato é relativamente demorada. Então, você precisa iniciar o processo quando não estiver com pressa.

1. A carcaça lavada e seca é esfregada com sal e especiarias, recheada com maçã picada e espalhada no fundo da forma untada, que já contém rodelas de batata, meias rodelas de cebola e alho esmagado.
2. A coisa toda é coberta com papel alumínio e assada a 190 0C por 25 minutos.
3. Após o período especificado, o conteúdo da forma é complementado com uma mistura de molho de mostarda, soja, tomate e romã, e depois retornado ao forno pré-aquecido por mais um quarto de hora.