Pão de soda: receita, ordem de cozimento, tempo de cozimento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pão de soda caseiro é um prato bastante incomum, saboroso e, mais importante, saudável. Além disso, é preparado de forma bastante rápida e simples. Aqui estão algumas receitas interessantes de Pão de Soda Irlandês com várias coberturas.

Cozimento de aveia

Esta é uma das variações mais comuns deste prato. Para prepará-lo, você precisa preparar os seguintes produtos:

• uma colher de sopa de leite meio gordo;
• colher de suco de limão;
• aveia triturada no volume de um copo e meio e um quarto;
• mesma quantidade de farinha de trigo;
• meia colher de chá de refrigerante (não extinguir com vinagre);
• um quarto de colher de chá de sal.

Método de fazer pão de soda

Para que o produto fique saboroso e perfumado, é necessário observar rigorosamente as proporções indicadas nas instruções. Como mencionado anteriormente, o Irish Oatmeal Soda Bread é feito bastantesimples e não leva muito tempo.

A receita em si se parece com isso:

1. Use um moedor de café para moer aveia.
2. Na farinha resultante, adicione o leite e um quarto de colher de sal. Misture bem todos os ingredientes até ficar homogêneo. Depois disso, cubra o prato com a mistura com uma toalha e deixe por duas horas.
3. Ao final desse tempo, aqueça o forno a 175 graus.
4. Enfarinhe a forma em que o pão de soda será assado.
5. A seguir, em uma tigela, misture a quantidade acima de farinha, refrigerante e mistura de aveia previamente preparada. Depois disso, misture a massa até obter uma massa uniforme.
6. Agora forme rapidamente a massa em um pedaço. Em nenhum caso, não amasse, caso contrário, o pão de soda ficará duro. Execute todas as outras ações também rapidamente.
7. Nesta fase, você precisa moldar rapidamente o caroço em um futuro pão, fazer alguns cortes com uma faca em forma de cruz.
8. Coloque o branco na forma previamente preparada e leve ao forno. Asse por meia hora.
9. Após o término do tempo de cozimento, o pão deve ser deixado na forma para que finalmente caiba. Depois disso, pode ser cortado e servido.

Receita de Pão de Queijo

Outra maneira interessante e muito saborosa de cozinhar esta massa. A seguir está uma lista de produtos a serem usados:

• meio quilo de farinha de trigo;
• cem gramas de queijo parmesão;
• 50gramas de queijo Gruyère;
• um pequeno punhado de sementes de abóbora;
• 300 mililitros de kefir com um teor de gordura de três por cento;
• 60 mililitros de leite;
• duas colheres de chá de bicarbonato de sódio;
• meia colher de chá de sal marinho.

Receita de panificação

As instruções a seguir serão detalhadas sobre como cozinhar corretamente o pão de soda irlandês no kefir com refrigerante e queijo. Todas as ações devem ser executadas estritamente na ordem especificada:

• Ajuste o forno a 180 graus.
• Neste momento, passe os dois tipos de queijo por um ralador grosso.
• A seguir, em uma xícara ou na batedeira, misture a quantidade indicada de refrigerante, meio quilo de farinha e despeje tudo com o kefir.
• Agora bata suavemente o conteúdo, despeje gradualmente o leite e o queijo no processo.
• Continue misturando os ingredientes até obter uma consistência homogênea.
• Imediatamente depois disso, enfarinhe a forma em que o Pão de Soda Irlandês será assado para evitar que o bolo grude.
• Depois de ter a massa, modele-a em um pedaço e coloque-a cuidadosamente no prato preparado.
• Como na receita anterior, faça um corte em forma de cruz na parte de cima.
• Depois disso, pincele com o restante do leite e polvilhe com sementes de abóbora;
• Agora coloque a forma no forno e asse o pão por quarenta minutos.
• Após o cozimento, deixe o produto final descansar por dez minutos.
• Depois de esfriar pode ser cortado eservir.

Pão Kefir Soda

Esta receita é um pouco complicada e algumas podem não dar certo na primeira vez. Para não transferir produtos, vale observar rigorosamente a seguinte dosagem:

• meio quilo de farinha de farelo;
• uma colher de sopa de farinha de trigo;
• 50 gramas de passas (se não gostar, pode excluir da receita);
• cinquenta gramas de sementes de girassol;
• colher de gergelim;
• 450 mililitros de 1% de kefir de gordura;
• uma colher de chá de refrigerante;
• uma colher de chá de sal marinho.

Receita de culinária

Para não estragar os pastéis, você deve seguir rigorosamente todos os passos que serão indicados abaixo. Aqui está uma lista detalhada:

• Primeiro, coloque o forno para aquecer a 200 graus.
• Peneira a farinha junto com o farelo.
• Adicione bicarbonato de sódio e sal, mexa até que todos os ingredientes estejam distribuídos uniformemente.
• Seque as sementes de gergelim e girassol no forno.
• Ao mesmo tempo, despeje o kefir na mistura e comece a misturar corretamente.
• Quando a massa estiver pronta, cubra-a com um pano e retire as sementes secas.
• Agora deixe as passas de molho por cinco minutos (se você estiver usando-as para cozinhar), depois esprema.
• Em seguida, dobre-a com os grãos na massa e comece a amassar novamente até que todos os ingredientes estejam distribuídos uniformemente.
• Enfarinhe o molde que vaiAsse o Irish Soda Bread e coloque o pão preparado lá.
• Assim como em outras receitas, faça um corte em cruz na parte de cima, polvilhe com farinha e leve ao forno.
• Assar leva 45 minutos.

Se você fez tudo certo, então você deve obter um prato delicioso.

Receita de pão com refrigerante e água

Esta é uma versão enxuta do prato. Mas, ao mesmo tempo, tem um sabor agradável e ação útil. Para cozinhá-lo, você precisa usar:

• 300 gramas de farinha de trigo;
• 200 mililitros de água;
• uma colher de chá de bicarbonato de sódio hidratado com vinagre;
• colher de gergelim;
• duas colheres de sopa de sementes de abóbora;
• duas colheres de óleo vegetal;
• a mesma quantidade de passas;
• três colheres de sopa de farelo;
• meia colher de chá de sal.

Como cozinhar?

Assim como em outros casos, nesta receita de pão de soda, você deve seguir rigorosamente as instruções. Está listado abaixo:

• Coloque as passas em uma xícara e despeje água quente sobre ela.
• Enquanto isso, toste levemente as sementes de gergelim e as sementes de abóbora em uma frigideira.
• Em seguida, peneire a farinha por uma peneira.
• Divida o cereal processado em duas partes: a principal e meio copo para misturar.
• Despeje a quantidade especificada de farelo em uma grande, despeje toda a água (200 mililitros) e apague o refrigerante com vinagre.
• Agoraadicione óleo vegetal a esses ingredientes e comece a amassar a massa (se necessário, adicione a parte da farinha previamente reservada).
• No final do processo, adicione as sementes de abóbora, as passas espremidas e as sementes de gergelim.
• Se necessário, adicione o restante da farinha, a consistência final deve ser macia e elástica.
• Agora polvilhe a forma de pão com farinha novamente.
• Forme uma bola com a massa, faça um corte em cruz na parte de cima e coloque cuidadosamente em uma assadeira.

No início da cozedura, o forno deve estar pré-aquecido a 200 graus. O tempo de cozimento é de 50 minutos.

Receita para dispositivo

Em seguida, considere a opção de preparar uma versão saudável de pão de soda sem fermento. Vamos assar na máquina de pão. Isso requer o seguinte conjunto de produtos:

• 320 mililitros de kefir com um teor de gordura de três por cento;
• uma colher de chá de bicarbonato de sódio e sal;
• duas colheres de chá de óleo vegetal e a mesma quantidade de açúcar;
• uma pitada de tempero misto de ervas;
• 400 gramas de farinha.

Como fazer esse pão?

Observe que você não precisa usar massa azeda ou cerveja ao assar esta variante (supondo que você esteja trabalhando com massa sem fermento).

Para não estragar o sabor e a textura do produto acabado, você deve seguir rigorosamente todos os passos das instruções abaixo. Em particular, todos os produtos devem ser carregados nos pratos seguindo estritamente as especificaçõesordem.

Os seguintes ingredientes serão suficientes:

• Primeiro, instale um parafuso especial no recipiente do aparelho para misturar os ingredientes e preparar a massa.
• Agora despeje o kefir e despeje o bicarbonato de sódio.
• Depois você precisa adicionar açúcar e sal (estritamente nessa ordem).
• Em seguida, o tempero de ervas é misturado.
• Depois despeje o óleo vegetal.
• Pense a farinha por uma peneira e adicione ao recipiente por último.
• Agora coloque a tigela com os ingredientes na máquina de fazer pão e defina o programa desejado (você pode usar a opção de massa levedada ou pode definir o programa de pão).
• Faça todos os ajustes necessários, especificando o peso (aproximadamente 750 gramas) e o grau de escurecimento da crosta (médio), feche a tampa, ative o botão "start".

Agora é só esperar o aparelho amassar a massa e começar a assar. O pão deve ser saboroso e perfumado.