Dicas de Culinária 2024, Novembro

Como cozinhar um ovo escalfado no microondas? Conselho

Como cozinhar um ovo escalfado no microondas? Conselho

Como cozinhar um ovo escalfado no microondas? Isso não requer muitos ingredientes. Você vai precisar de um ovo e água. Além disso, algumas receitas usam uma pequena quantidade de vinagre de mesa. Vale a pena estocar pratos para usar no forno de micro-ondas com antecedência

Como cozinhar trigo sarraceno em água friável: as proporções de água e cereais

Como cozinhar trigo sarraceno em água friável: as proporções de água e cereais

Um cozinheiro novato deve entender por experiência própria como ferver corretamente o trigo sarraceno solto na água. Em nosso artigo, consideraremos esse tópico em detalhes. Tudo é feito de forma muito simples, e o resultado é uma comida deliciosa e saudável

Como remover brânquias de peixes: um guia passo a passo

Como remover brânquias de peixes: um guia passo a passo

Se você pensou em como remover as guelras de um peixe, provavelmente imaginou um processo complexo e demorado. Talvez na primeira tentativa, acabe assim. Mas com um pouco de recheio na mão, você pode lidar com a tarefa com facilidade e rapidez

O que cozinhar para uma festa de inauguração de forma barata e rápida?

O que cozinhar para uma festa de inauguração de forma barata e rápida?

Housewarming na vida acontece com pouca frequência. E eu quero tornar este feriado inesquecível. No dia da inauguração, costuma-se convidar parentes e amigos, e no espaço pós-soviético pode ser mais de uma dúzia de pessoas. Perguntando o que cozinhar para uma festa de inauguração, estamos tentando encontrar pratos baratos que sejam fáceis e rápidos de preparar

Como embrulhar lindamente uma salsicha na massa: maneiras fáceis e simples, instruções passo a passo com uma foto

Como embrulhar lindamente uma salsicha na massa: maneiras fáceis e simples, instruções passo a passo com uma foto

Se você se esforçar, até um prato tão banal como uma salsicha pode ser servido muito bem, por exemplo, em uma massa. Muitas maneiras já foram inventadas para embrulhar lindamente a salsicha na massa. Portanto, se sua imaginação não for suficiente, você pode usar as ideias de outras pessoas. No artigo, consideraremos várias opções de como embrulhar lindamente uma salsicha na massa

Costeletas suculentas: ingredientes, receita passo a passo com fotos, nuances e segredos de culinária

Costeletas suculentas: ingredientes, receita passo a passo com fotos, nuances e segredos de culinária

As costeletas são um prato saboroso e satisfatório que combina perfeitamente com todos os acompanhamentos, sem exceção. Pedaços de carne suculentos estão surpreendentemente em harmonia com legumes, feijão, cereais, massas, batatas e ovos. Nesta coleção, você aprenderá todos os segredos e nuances de cozinhar um prato verdadeiramente apetitoso. Costeletas suculentas, macias, perfumadas e incrivelmente saborosas serão a decoração principal de qualquer mesa

Quanto tempo para fritar uma coxa de frango em uma panela? Dicas e receitas

Quanto tempo para fritar uma coxa de frango em uma panela? Dicas e receitas

Parece que não há nada difícil em fritar uma coxa de frango em uma panela. Mas não para cozinheiros iniciantes. Qualquer prato, mesmo o mais simples, pode causar muitas dúvidas para um iniciante. Por exemplo, quanto fritar uma coxa de frango em uma panela, que tipo de óleo colocar, quais temperos adicionar, quando salgar, como obter uma crosta dourada e assim por diante

Cacau em pó "Russian": composição, fabricante, comentários

Cacau em pó "Russian": composição, fabricante, comentários

O cacau em pó russo tem um rico suprimento de oligoelementos necessários para o corpo, e seu rico sabor de chocolate retorna à infância. O uso deste produto não tem limites, pois é usado na culinária, cosmetologia e medicina alternativa

Como fazer carne picada sem moedor de carne: maneiras simples

Como fazer carne picada sem moedor de carne: maneiras simples

Deliciosa carne picada é a base de muitos pratos fartos e amados por muitos pratos. E não são apenas almôndegas. No entanto, existem situações em que não é possível usar um moedor de carne por algum motivo. Depois, há outras maneiras de ajudar. Claro, você pode comprar carne picada na loja, mas nem sempre é saborosa

Como fritar feijão verde: dicas e melhores receitas

Como fritar feijão verde: dicas e melhores receitas

As vagens são uma das poucas leguminosas ecologicamente corretas, pois não absorvem todos os componentes nocivos encontrados no meio ambiente durante a germinação e o amadurecimento. Além disso, a planta é rica em vitaminas, minerais e outras substâncias benéficas. Recomenda-se incluir pratos dele na dieta com mais frequência. Isso tem um efeito benéfico no corpo humano. Oferecemos para cozinhar pratos deliciosos e muito saudáveis de feijão

Carne picada para hambúrguer: escolha de produtos, características culinárias, comentários

Carne picada para hambúrguer: escolha de produtos, características culinárias, comentários

O principal segredo de qualquer hambúrguer delicioso está em seu recheio - costeleta. Vamos considerar ainda como fazer hambúrgueres de carne picada e quais pontos você precisa considerar ao fazer esse processo sozinho

O que usar no lugar do fermento em pó: dicas

O que usar no lugar do fermento em pó: dicas

Apesar do fato de que quase todos os ingredientes para fazer uma massa deliciosa podem ser comprados em todos os lugares, muitas vezes a anfitriã se depara com a situação de que tudo está pronto para assar, mas não havia fermento em pó à mão. Não se apresse para correr para a loja - em nosso artigo, informaremos o que pode ser usado em vez de fermento em pó para massa

Como cozinhar bulgur em um fogão lento: dicas e receitas

Como cozinhar bulgur em um fogão lento: dicas e receitas

Você pode cozinhar não apenas um mingau saudável, mas também saboroso de cereais, não apenas com os ingredientes usuais, como milho, trigo sarraceno, cevada e arroz. Bulgur é um daqueles cereais que poucas pessoas conhecem e menos ainda sabem fazer mingau. No entanto, esse tipo de cereal é muito útil, então você precisa incluí-lo em sua dieta com mais frequência

Por que o mingau de milho é amargo? Elimine o amargor

Por que o mingau de milho é amargo? Elimine o amargor

Apesar dos benefícios impressionantes, esse mingau aparece cada vez menos a cada ano na dieta diária (e até mensal) das pessoas modernas. Há uma explicação lógica para este fenômeno indesejável. A razão é que às vezes o mingau de milho pronto é amargo. Por que pode ter um sabor tão desagradável que estraga seu sabor? Vamos tentar revelar esse segredo e, ao mesmo tempo, descobrir se existem maneiras de se livrar da amargura excessiva

Solha: como cozinhá-la saborosa e perfumada?

Solha: como cozinhá-la saborosa e perfumada?

Muitas pessoas amam peixes como o linguado. Como cozinhá-lo para que todos na mesa queiram lamber o prato?

Como substituir o fermento: métodos e receitas

Como substituir o fermento: métodos e receitas

O que fazer se você quiser cozinhar, por exemplo, kvass ou agradar sua família com deliciosos doces perfumados criados por você, mas no último momento descobriu-se que não havia fermento vivo na casa ou havia apenas uma pequena quantidade deles? Recusar uma ideia tão maravilhosa? Claro que não. A decisão mais sábia a tomar nesta situação seria substituir o fermento por outra coisa

Como fritar batatas crocantes em uma panela: uma receita passo a passo com uma foto

Como fritar batatas crocantes em uma panela: uma receita passo a passo com uma foto

Hoje vamos aprender todas as sutilezas de como fritar batatas crocantes em uma panela. O número de fãs deste prato está crescendo a cada ano, apesar da abundância de vários pratos deliciosos. Batatas fritas ficam conosco para sempre. Talvez isso se deva ao seu preço barato e talvez ao fato de ser muito fácil cozinhá-lo. Este prato é mesmo para um adolescente

Com o que você pode fritar batatas: receitas e segredos de culinária

Com o que você pode fritar batatas: receitas e segredos de culinária

As batatas fritas são versáteis. Pode ser tanto um acompanhamento quanto um prato independente. Com o que você pode fritar batatas para fazer o jantar perfeito e delicioso? Que ingredientes combinam bem com batatas fritas? Quais são as nuances e segredos da culinária?

Como cozinhar mingau de trigo: dicas

Como cozinhar mingau de trigo: dicas

Os grumos de trigo são um produto útil que, pelo seu baixo preço, tem muitas propriedades valiosas. Os grãos incluem vitaminas A, E, C, PP, B, bem como oligoelementos - cálcio, potássio, fósforo, ferro. Como cozinhar mingau de trigo, descrito no artigo

Quanto cozinhar batatas: dicas de culinária

Quanto cozinhar batatas: dicas de culinária

Este vegetal único é talvez o único que adicionamos às saladas apenas quando cozidos. Batatas cruas em saladas e em outros pratos não acontecem

Como cozinhar beterraba: receitas interessantes, recursos e comentários. Como cozinhar borscht vermelho com beterraba

Como cozinhar beterraba: receitas interessantes, recursos e comentários. Como cozinhar borscht vermelho com beterraba

Muito tem sido dito sobre os benefícios da beterraba, e as pessoas há muito tempo notam isso. Entre outras coisas, o vegetal é muito saboroso e dá aos pratos uma cor rica e brilhante, o que também é importante: sabe-se que a estética dos alimentos aumenta significativamente o apetite e, portanto, o sabor

Quanto tempo e como cozinhar manti?

Quanto tempo e como cozinhar manti?

Manty, segundo a lenda, foi inventado e feito na China - este prato lembra um pouco os bolinhos russos, embora seja aconselhável cozinhar essa massa no vapor devido ao fato de o conteúdo suculento dar sabor ao caldo que é bebido com a ajuda de um buraco na lateral de uma manta, e só assim é recomendado usar este prato na culinária oriental

Aspargos. O que é, como cozinhar e com o que comer?

Aspargos. O que é, como cozinhar e com o que comer?

É o aspargo que aparece com invejável constância na mesa de jantar dos heróis de novelas famosas. O que é isso? Essa espinha longa é realmente saborosa e saudável?

Por que o alho fica azul na marinada? O que fazer para que o alho não fique azul: dicas e truques

Por que o alho fica azul na marinada? O que fazer para que o alho não fique azul: dicas e truques

Muitas vezes, enquanto preparam a comida para o inverno, as donas de casa enfrentam problemas, sendo o mais comum a compra de alho em uma marinada de vinagre azul-esverdeado. Como esse fenômeno pode ser explicado do ponto de vista químico? Como usar esse conhecimento para evitar o desagradável processo de colorir um vegetal? Descubra em nosso artigo

O que é gelatina em folha? Descrição e regras de uso do produto

O que é gelatina em folha? Descrição e regras de uso do produto

Quem gosta de passar o tempo livre preparando vários pratos, claro, sabe o que é gelatina em folha. Este produto é bastante usado na culinária

Como tirar a pele de um frango: exemplos com fotos

Como tirar a pele de um frango: exemplos com fotos

Há uma opinião de que é muito difícil remover a pele de um frango, mas se você seguir todos os passos corretamente, poderá fazê-lo rapidamente. Existem 2 maneiras de pratos diferentes que vão te ensinar como fazer sem danificar a pele

Medimos produtos líquidos e a granel. 1/2 xícara são quantos gramas e mililitros?

Medimos produtos líquidos e a granel. 1/2 xícara são quantos gramas e mililitros?

Quando você decide cozinhar um novo prato inusitado de acordo com uma receita encontrada, muitas vezes você tem que medir a quantidade certa de ingredientes usando meios improvisados, porque nem todos têm uma balança de cozinha. Um copo é um assistente indispensável neste assunto, qualquer dona de casa em qualquer cozinha o possui

Caldo de peito de frango: características de cozimento

Caldo de peito de frango: características de cozimento

Caldo de peito de frango é um ótimo prato nutritivo em qualquer época do ano. No inverno, ajudará a mantê-lo aquecido e, no verão, será um almoço bom e leve. O caldo de galinha é versátil. Pode ser consumido em sua forma pura, bem como usado para preparar várias sopas. Em condições urbanas, as donas de casa, como regra, preparam caldo de peito de frango. Claro, seria mais correto usar frango caseiro inteiro, mas você mesmo entende que em uma metrópole isso nem sempre é possível

Como fazer uma torta: receitas com fotos

Como fazer uma torta: receitas com fotos

É difícil imaginar uma casa aconchegante que nunca cheira a doces frescos. Qualquer prato empalidece na frente de uma torta perfumada e suculenta, que é retirada do forno. Imediatamente toda a família chega à cozinha e se reúne para o chá. Mas e uma anfitriã novata? Claro, informações sobre como fazer uma torta serão muito úteis para ela. Não precisa procurar nada, tudo já está em nosso artigo

O que você pode adicionar aos ovos mexidos? Com o que e como você pode cozinhar deliciosos ovos mexidos?

O que você pode adicionar aos ovos mexidos? Com o que e como você pode cozinhar deliciosos ovos mexidos?

Ovos de galinha - talvez o mais popular, depois do pão e da carne, um produto que, sem dúvida, é encontrado em todos os lares. Nas receitas de um grande número de pratos, esse ingrediente está presente. A primeira coisa que vem à mente é uma omelete, ovos mexidos e ovos fritos. Existem diferenças significativas na preparação destes pratos

Como cozinhar ovos moles: dicas de culinária

Como cozinhar ovos moles: dicas de culinária

Ovos moles são um prato muito saboroso, saudável e nutritivo. Se você sabe exatamente como cozinhar ovos cozidos, esse processo não será difícil para você

Vamos cozinhar berinjela no forno

Vamos cozinhar berinjela no forno

A berinjela no forno amolece tanto que derrete na boca. E sabor e nitidez adicionais serão dados a ele por tomates, alho e especiarias. Para saciedade, você pode assar berinjela com cogumelos, queijo e até macarrão

Pangasius - prejudicial ou útil?

Pangasius - prejudicial ou útil?

Atualmente, mais e mais informações aparecem sobre os perigos dos peixes e frutos do mar. O objeto de controvérsia está se tornando cada vez mais um peixe como o pangasius. Ele é prejudicial? E para que serve este tipo de peixe?

Cozinhar milho em um fogão lento é conveniente, saboroso e saudável

Cozinhar milho em um fogão lento é conveniente, saboroso e saudável

Cozinhar milho em um fogão lento não é apenas muito conveniente, mas saudável e saboroso. Graças a este método de preparação, o produto mantém todas as suas propriedades úteis e é perfeitamente fervido

Como marinar carpa cruciana. Receitas da sorte

Como marinar carpa cruciana. Receitas da sorte

Preparar peixes nobres não é nada difícil. Salmão polvilhado com sal - e após 48 horas você tem um delicioso lanche. Regado com natas e levado ao forno, obtenha uma requintada iguaria para o almoço. Mas as donas de casa experientes sabem servir até o peixe mais simples de forma que a saliva flua. Hoje estamos aprendendo a conservar a carpa cruciana para que seja realmente saborosa

Cavala cozida: como cozinhar?

Cavala cozida: como cozinhar?

Peixe do mar em geral é um produto excelente e muito saudável para o corpo humano. Mas pode ser muito diferente - em termos de composição da carne, teor de gordura, e todo mundo já está acostumado com a abundância de frutos do mar nas prateleiras dos supermercados e lojas especializadas. Mas hoje propomos não escolher entre essa variedade oceânica por muito tempo. A cavala cozida é uma receita simples que pode ser dietética. Tal prato se tornará o favorito de uma família onde eles monitoram sua saúde

Aveia: como cozinhar na água

Aveia: como cozinhar na água

Quase todo mundo já ouviu falar sobre os benefícios e propriedades nutricionais da aveia. Além disso, ninguém contestará a opinião de que a aveia é o melhor café da manhã. Mas, apesar disso, poucas pessoas preferem começar o dia com este prato. Às vezes, isso se deve à incapacidade de cozinhar adequadamente a aveia, razão pela qual não é possível avaliar o resultado de seu uso diário. Então, vamos ver como é preparada a aveia deliciosa e mais saudável

Como abrir um coco?

Como abrir um coco?

Shaggy, indescritível à primeira vista frutas exóticas recentemente ganhou popularidade entre os consumidores domésticos. Muitos usavam esta noz apenas como fonte de chips brancos arejados, que são extremamente procurados na arte da confeitaria. Enquanto isso, o coco não é inferior em termos de propriedades úteis e nutricionais às suas contrapartes tropicais. Quais são os benefícios do coco?

O segredo das panquecas fofas: dicas e truques

O segredo das panquecas fofas: dicas e truques

Qual é o segredo das panquecas fofas? Afinal, para ser honesto, algumas panquecas ficam exuberantes, como rosquinhas ou rosquinhas, enquanto outras precisam se contentar com bolos planos. Talvez alguém diga que é tudo sobre a experiência e habilidade que vem com a idade. Mas neste caso, acontece que o segredo das panquecas exuberantes ainda não será revelado a uma anfitriã inexperiente? E é realmente assim? Hoje você receberá todas as informações sobre como fazer panquecas fofinhas e saborosas

Assar filé de peru no forno - obter carne dietética

Assar filé de peru no forno - obter carne dietética

Este produto é preparado sem muito tempo e esforço, e o resultado supera todas as expectativas mais otimistas. Como cozinhar filé de peru no forno? Leia sobre isso no artigo