Dicas de Culinária 2024, Novembro
Aspic como decorar lindamente? Como decorar aspic de língua, peixe, aves ou carne (foto)
Como decorar lindamente aspic? Se você não souber a resposta para esta pergunta, poderá encontrá-la no artigo apresentado
Por que você precisa de um anel culinário na cozinha?
Algumas pessoas nem percebem o quão conveniente é cozinhar e decorar pratos diferentes, tendo um anel de cozinha comum à mão. Saladas, acompanhamentos e doces são apenas os pratos principais que exigem tal anel para serem preparados
Preciso untar uma assadeira de silicone?
Recentemente, moldes de silicone de todas as formas e tamanhos começaram a aparecer nas prateleiras das lojas. Mas esses dispositivos de cozinha facilitam muito a vida de uma anfitriã moderna
Se a massa de fermento não couber - o que fazer? Dicas práticas
A massa levedada luminosa é a chave para deliciosos pastéis e uma demonstração das habilidades culinárias da anfitriã. Mas se a massa de fermento não couber - o que fazer? Você encontrará a resposta para essa pergunta em nosso artigo
Pimenta de Sichuan: uso culinário, sabor e benefícios
Pimenta de Szechuan é geralmente vendida em caixas abertas ou semi-abertas de marrom-avermelhado seco com sementes pretas. Na culinária, como regra, as conchas são usadas. Tem um sabor especial com notas cítricas e um aroma frio. Vamos considerar com mais detalhes as características do uso do tempero, seus benefícios e várias receitas interessantes
As salsichas grelhadas são uma ótima opção para um piquenique
Para um piquenique de domingo, as linguiças grelhadas são uma das melhores opções. É difícil dizer como são chamados os produtos semi-acabados da mais alta qualidade. A prática mostra que a maioria deles consiste em gordura, resíduos de carne e uma enorme quantidade de conservantes. Portanto, recomenda-se cozinhar salsichas para grelhar em casa. Além do mais, é fácil de fazer
Como cozinhar arroz para um acompanhamento: recomendações, métodos, receitas e comentários
O arroz é um cereal muito popular. Apesar de ser cultivada no Sudeste Asiático, é popular e conhecida em todo o mundo. Muitas donas de casa estão se perguntando como cozinhar corretamente o arroz para um acompanhamento? A resposta correta é que o método de preparação depende de sua variedade. Considere isso com mais detalhes e ofereça algumas receitas simples
Cozinhar carne assada em um fogão lento
Você pode cozinhar uma variedade de pratos de carne em um fogão lento. As opções mais úteis seriam carne de porco ou vaca, assada com legumes, cogumelos ou em papel alumínio. Esta receita será sempre útil em qualquer família
Robalo chileno é uma iguaria saudável
Robalo chileno é um peixe incrivelmente saboroso e saudável. Pratos dele são servidos nos restaurantes mais caros e sofisticados. Ao mesmo tempo, é muito fácil cozinhar o robalo
Quanto tempo para cozinhar ovos: fatos úteis sobre um prato simples
O que poderia ser mais fácil do que cozinhar um ovo? Como mostra a prática, a questão de quanto ferver os ovos é muitas vezes difícil. Então, leia e escreva
Fumaça líquida - intensificador de sabor
Fumaça líquida é uma ferramenta tecnológica frequentemente chamada de intensificador de sabor usada na indústria alimentícia. O uso de fumaça líquida na defumação permite prolongar a vida útil dos produtos, reduzir a quantidade de sal e dar aos pratos um sabor requintado! Vamos nos concentrar em cozinhar cavala em fumaça líquida. Esta receita é adequada para aquelas donas de casa que não têm um fumeiro em casa
O que cozinhar com trigo sarraceno? Como cozinhar trigo sarraceno com frango? Como cozinhar molho para trigo sarraceno?
Um dos cereais mais populares na Rússia era o trigo sarraceno. Hoje foi substituído por outros cereais e produtos. E as receitas de muitos pratos com ele são simplesmente esquecidas ou perdidas. Mas nossos ancestrais sabiam o que cozinhar com trigo sarraceno. Para eles, era mais habitual comer do que massas e batatas para nós. Claro, nem tudo pode ser feito em um fogão comum ou no forno, mas muitas receitas são bastante acessíveis. Resta apenas aprender a cozinhar o próprio cereal e depois os pratos com ele
Como fritar caviar de peixe em uma panela? Ideias interessantes, dicas de culinária
Quer aprender a fritar caviar de peixe para fazer um prato bonito e muito saboroso? Estamos prontos para compartilhar receitas originais com você. Desejamos a cada um de vocês sucesso no ramo culinário
Como é delicioso e seguro conservar cogumelos com leite de álamo
Cogumelos condicionalmente comestíveis - cogumelos de leite de álamo. Para alguns, eles podem parecer suspeitos o suficiente para comê-los. Na verdade, eles são muito saborosos, e todo o segredo da culinária está na salga correta
Corante de urucum: propriedades benéficas e danos
O corante exótico de urucum, conhecido na indústria como aditivo alimentar E160b, é um ingrediente natural. Mesmo sem saber, as pessoas comem alimentos que o contêm todos os dias. Qual é o seu dano e há algum benefício com isso?
Conselho para a anfitriã: o que substituirá o fermento em pó ao assar
Ao assar, as donas de casa geralmente enfrentam um problema: há fermento em pó na receita. O que deve ser feito se ele não estiver em casa e não houver vontade / tempo para correr pelas lojas? O que substituirá o fermento em pó? Tudo bem! O produto fabricado na fábrica contém farinha de arroz, bicarbonato de sódio, cremor tártaro e carbonato de amônio. Tudo isso, é claro, é difícil de encontrar na cozinha, mas pode ser substituído por outros ingredientes comuns
Como fritar chanterelles: receitas simples
Antes de fritar os chanterelles, eles devem ser embebidos por meia hora em água para facilitar a lavagem da areia e agulhas aderentes, que estão necessariamente presentes na superfície dos cogumelos. Você não quer que a areia ranja em seus dentes e as agulhas obstruam o sabor maravilhoso dos chanterelles fritos
Como cozinhar semolina no leite de forma simples, rápida e sem grumos
Antes de começarmos a falar sobre como cozinhar sêmola no leite, vamos contar um pouco sobre que tipo de cereal esse é tão misterioso, e se tem algo a ver com o próprio maná do céu que os judeus liderados por Moisés comeu por 40 anos pelo deserto
Como cortar uma melancia corretamente e como comê-la?
No final do verão e início do outono, raramente alguém se senta à mesa sem uma melancia. Apesar da popularidade desta baga, nem todos sabem como escolher a melancia certa e como cortá-la corretamente
Como cozinhar bolinhos - pequenos truques
Na verdade, tanto o solteiro inveterado quanto o colegial, e mais ainda o estudante, sabem cozinhar bolinhos. Tradicionalmente, eles comem bolinhos comprados. Além disso, as informações de como preparar este prato estão escritas em cada embalagem em que são vendidos
Como fritar deliciosamente batatas em um fogão lento
Ao preparar um prato, você precisa considerar não apenas o sabor, mas também os benefícios ou danos ao corpo. Você não precisa desistir de suas comidas favoritas completamente, mas precisa estar ciente de seus efeitos e ter um senso de proporção
Palitos de caranguejo "Raffaello" - a receita de aperitivo mais rápida e fácil
Para decorar lindamente e originalmente a mesa festiva, recomenda-se fazer bolinhas de caranguejo com queijo. Vale a pena notar que, para a preparação de um lanche tão incomum, são necessários muito poucos produtos baratos
Como cozinhar nozes com leite condensado
Nozes com leite condensado é um deleite favorito não só para crianças, mas também para adultos. Não há nada de estranho aqui, porque o sabor único de leite condensado, biscoitos amanteigados e até nozes não pode ser comparado a qualquer outra coisa. Nas lojas, os olhos correm de uma grande variedade de guloseimas, mas às vezes você realmente quer algo caseiro, feito com as próprias mãos
Como esculpir um arenque para a mesa festiva. Instrução passo a passo
Muitos, infelizmente, não sabem cortar um arenque. Até meus pais costumavam cortá-lo, depois despejá-lo com vinagre e óleo, decorá-lo com cebola e ervas. Naturalmente, isso não é uma opção, pois os hóspedes são obrigados a sujar as mãos e um prato, limpando o peixe de pele e espinhas
Como fazer kvass em casa
Uma verdadeira salvação nos dias quentes de verão é um copo de kvass de pão frio. Sacia perfeitamente a sede, refresca perfeitamente, energiza e aumenta a eficiência. As jovens anfitriãs estão se perguntando como fazer kvass em casa. Este artigo lhe dirá tudo em detalhes, então fique à vontade e lembre-se
Conselhos para donas de casa: como cozinhar espaguete para que não grudem
Cada prato tem seus próprios segredos. Neste artigo, daremos algumas dicas de como cozinhar espaguete para que ele não grude e que tipo de massa é melhor usar
Você sabe quanto cozinhar repolho na sopa de repolho?
Repolho é apenas um depósito de vitaminas. Este vegetal é saturado com vitaminas A, B e C, o repolho tem muito cálcio e potássio, ferro, flúor e fósforo, iodo, cobre, magnésio, além de dezesseis aminoácidos livres. Você pode cozinhar uma grande variedade de pratos de repolho, além disso, cada um deles será único em seu próprio sabor especial e ocupará um lugar separado em seu cofrinho culinário. Vamos falar sobre sopa de repolho
Como fazer pãezinhos
Às vezes surge uma situação em que os convidados aparecem inesperadamente na porta e não é possível servir algo saboroso à mesa. Então receitas de deliciosos doces vêm em socorro às pressas. Ao contrário da crença popular, um forno não precisa ser usado para esses fins. Graças aos aparelhos modernos, você pode cozinhar de maneira fácil e simples e, o mais importante, rapidamente pizza, muffins e outros pratos. O artigo apresenta receitas de como fazer pães com pressa
Como cozinhar bolinhos em panelas no forno?
O que pode ser cozido em panelas no forno? Os mais variados pratos. Mesmo nos tempos antigos, as pessoas usavam esse utensílio, porque ajuda a criar obras de arte culinárias incrivelmente saborosas e perfumadas e economiza tempo significativamente. Os produtos aqui são preparados sem gordura, o que é bom para quem está de dieta. Este artigo discutirá como cozinhar bolinhos em panelas
Como virar uma panqueca? Dicas para panquecas
Mesmo ateus e pessoas que acreditam “em geral”, as panquecas são sempre assadas na Maslenitsa. E em qualquer outro momento, é bom mimar-se a si e à sua família com eles. E para alguns, os espécimes malsucedidos se tornam o principal desgosto, pois nem sempre é possível virar a panqueca. Neste artigo, veremos os truques e segredos do negócio de panquecas. Então, o que deve ser feito para que a panqueca não fique grumosa?
Como cozinhar leite de gergelim em casa?
Sésamo: propriedades úteis, indicações e contraindicações de uso. Leite de gergelim: benefícios e malefícios. Receita para fazer leite de gergelim em casa
Como cortar cebolas em cubos: instruções detalhadas
O processo de fatiar cebolas parece muito simples para muitos. Você só precisa pegar uma boa tábua de cortar (que não escorregue), colocar a cebola e cortar com uma faca afiada
Pizza "Margherita": calorias, receitas, dicas de culinária
Inventada pelos italianos, a pizza entrou firmemente na vida de todo o planeta. Este prato tornou-se verdadeiramente internacional. Muitos cafés, bares e até restaurantes oferecem pizza aos hóspedes. Não é à toa, porque um disco de massa com uma variedade apetitosa de recheios encontrará um admirador em todos os lugares. Mesmo os gourmets mais exigentes raramente recusam esse milagre da Itália. Hoje vamos falar sobre a rainha das pizzas, que se chama "Margherita"
Rolo de pita com peixe vermelho, outras receitas de peixe vermelho
Hoje vamos cozinhar peixe vermelho. Entre o grande número de receitas, destacamos as melhores. Pãezinhos e sanduíches com peixe vermelho são especialmente saborosos
Cogumelos Goby: como cozinhá-los deliciosamente?
Neste artigo, você aprenderá que os cogumelos goby são comestíveis. E aqui estão algumas receitas que ajudarão você a cozinhá-las de maneira correta e saborosa
Como cozinhar camarão congelado: dicas úteis
Você adora frutos do mar, mas ainda não sabe cozinhar camarão congelado? Então este artigo é só para você! Depois de ler até o final, você definitivamente aprenderá a cozinhar camarão para que todas as qualidades benéficas desses deliciosos frutos do mar não sejam perdidas
Quanto cozinhar pimentões recheados: dicas para donas de casa
Se você é uma anfitriã novata e quer agradar seus entes queridos com um prato delicioso, então cozinhe pimentões recheados para eles. Com certeza agradará a todos! E como cozinhar e quanto cozinhar pimentões recheados, você aprenderá com este artigo
Quanto tempo para cozinhar camarão? Você deveria saber disso
Toda mulher se esforça para agradar seus entes queridos com deliciosos pratos gourmet. Para muitas famílias, frutos do mar são uma refeição festiva, então as donas de casa geralmente enfrentam um problema: quanto o camarão deve ser cozido?
Pepino e tomate em preparações vegetais. Opções de saladas para o inverno
Pepino e tomate são vegetais disponíveis para todos. Como regra, esses ingredientes são usados para preparar uma salada fresca de verão
Jantar festivo para convidados: o que cozinhar?
Você está tendo um jantar festivo? Quais produtos você precisa estocar? Você encontrará respostas para essas e outras perguntas no artigo. Muitas pessoas pensam que uma refeição completa deve consistir em um primeiro prato, um segundo prato e sobremesa. Mas as donas de casa nem sempre podem agradar seus entes queridos com uma variedade tão impressionante