Conselhos para donas de casa: como cozinhar espaguete para que não grudem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Provavelmente, toda dona de casa se deparou com uma situação em que você precisa cozinhar algo rápido e saboroso às pressas, e há muito pouco tempo para isso. E neste caso, a massa sempre vem em socorro, ou seja, o espaguete favorito de todos. Claro que não há nada complicado na preparação deste prato, mas ainda existem alguns segredos que nem todos conhecem.

Como cozinhar espaguete para não grudar?

Esta questão começa a preocupar quase todas as donas de casa após a primeira experiência malsucedida de cozinhar. Quanto maior o pote, melhor.

Espaguete amo o espaço. Portanto, a melhor opção seria um pote com capacidade de 3-5 litros, 2/3 cheio de água. Vamos dar um exemplo e ver tudo em detalhes.

Então, precisamos:

• espaguete (500 g);
• manteiga (100 g);
• sal (1 colher de sopa);
• óleo de oliva ou girassol (1 colher de sopa).

Método de cozimento:

1. Coloque uma panela de água no fogo e deixe ferver. Importante! Necessariamente em água ferventeadicione óleo de girassol, isso apenas impedirá que o macarrão grude. Coloque também uma colher de sal na panela.

2. A água ferveu, agora você pode passar para o espaguete. Coloque-os na panela como um ventilador, mas em nenhum caso não os quebre - eles ficarão rapidamente macios na água e afundarão facilmente (isso geralmente não leva mais de um minuto). Quanto tempo leva para cozinhar espaguete? Tanto quanto indicado na embalagem, na maioria das vezes é de 6 a 12 minutos. Tudo depende de que tipo de trigo eles são feitos.

3. Nos primeiros dois minutos, você precisa mexê-los constantemente para que não grudem e, em seguida, não deve deixá-los cozinhar no fogão. Esparguete gosta muito de cozinhar "na companhia".

4. Assim a massa está pronta. Agora resta drenar a água deles e colocá-los em uma peneira.

5. Coloque um pedaço de manteiga na panela onde a massa foi cozida. Quando o espaguete estiver todo com água, coloque-o de volta na panela. Observe que, se o molho for servido com macarrão, é melhor recusar a manteiga, será supérflua.

6. O prato está pronto. É melhor servir o espaguete imediatamente; para picante, você pode temperá-lo com algum tipo de molho. Agora você mesmo pode responder à pergunta de como cozinhar espaguete para que eles não grudem. Todo o segredo está nos óleos de girassol e manteiga, que devem ser adicionados em um determinado momento ao cozinhar a massa. Há outra dica sobre como cozinhar espaguete. Para que não grudem, é melhor escolher massas durasvariedades de trigo. Como você pode ver, tudo é simples!

Como cozinhar macarrão, espaguete, para que eles não se espalhem?

É melhor não cozinhá-los demais. A massa e o espaguete ficarão elásticos se forem retirados do fogo 5 minutos antes de cozinhar. Eles estarão um pouco mal cozidos por dentro, mas não se preocupe - todo o segredo é que, mesmo depois de drenar a água e adicionar o óleo, eles ainda manterão uma certa temperatura, devido à qual o espaguete atingirá a prontidão total ao em si. Se você ainda digeriu macarrão, pode se livrar do excesso de viscosidade com água pura. Basta lavá-los bem. Isso é tudo, a questão de como cozinhar espaguete para que eles não grudem pode ser considerada resolvida.