Preciso untar uma assadeira de silicone?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Não faz muito tempo, moldes de silicone de todas as formas e tamanhos começaram a aparecer nas prateleiras das lojas. Mas esses dispositivos de cozinha facilitam muito a vida de uma anfitriã moderna. No entanto, muitas pessoas perguntam se é necessário untar uma assadeira de silicone com óleo? Você aprenderá a resposta para esta e muitas outras perguntas em nosso artigo.

Formas de silicone - ajudantes modernas para donas de casa

O material macio e resistente do qual são feitos os moldes permite que você crie verdadeiras obras de arte culinárias. Hoje você pode encontrar moldes de silicone de qualquer tamanho e design. De fato, devido à resistência ao calor, eles retêm o tipo de prato desejado e contribuem para uma distribuição uniforme do calor. Além disso, as donas de casa cozinham não apenas doces neste dispositivo, mas também geleias, várias saladas e sobremesas à base de geleia.

Mas muitas pessoas se preocupam com a mesma pergunta - é necessário untar a forma de silicone com óleo ou gordura vegetal antes de cada cozimento? Veremos isso com mais detalhes.

Preciso untar a forma de silicone?

A capacidade para assar, feita de qualquer material, exige o cumprimento de uma série de regras durante a operação. O mesmo se aplica aos moldes de silicone, amplamente utilizados em nosso país. No entanto, este material despretensioso não requer tanta atenção como, por exemplo, metal ou vidro resistente ao calor.

O molde de silicone só deve ser lubrificado antes do primeiro uso. Isso é comprovado pela experiência não apenas de donas de casa, mas também de mestres profissionais das artes culinárias. O fato é que o cozimento não adere ao silicone durante o aquecimento devido às suas excelentes propriedades antiaderentes. E o tratamento primário com óleo é necessário para formar uma fina película gordurosa que durará muito tempo.

Preciso untar minha assadeira de silicone antes de cada uso?

Claro, você pode editar seu formulário antes de cada uso. No entanto, essa abordagem não será apenas inútil em termos de praticidade, mas também adicionará significativamente calorias aos seus pratos.

No entanto, se a assadeira tiver um design complexo na forma de algum tipo de padrão ou uma abundância de linhas geométricas, pode ser necessário um processamento frequente com óleo ou gordura. Áreas particularmente profundas e de difícil acesso podem ser deformadas durante a remoção do cozimento. Portanto, você deve lubrificá-los com óleo antes de cada cozimento. Mas esta regra não se aplica à preparação de gelatina ou qualquer sobremesa à base de gelatina.

Algumas donas de casaforre o fundo da forma de silicone com papel manteiga. Deve-se notar que este método faz sentido apenas no caso de utensílios de metal. Ao cozinhar em um molde de silicone, isso é supérfluo. Afinal, este material não permitirá que os doces grudem nas paredes.

Qual é a melhor maneira de untar uma forma de silicone?

Apenas o uso adequado dos utensílios de cozinha ajudará a mantê-los em boas condições. É por isso que muitas donas de casa se perguntam: "O molde de silicone deve ser lubrificado com óleo ou gordura animal?"

Na verdade, tudo depende das preferências de gosto pessoal, pois no caso de um molde de silicone, o próprio fato da formação de uma fina película gordurosa desempenha um papel. Aumentará o efeito antiaderente e ajudará seus produtos assados a saírem mais facilmente.

Preciso untar uma assadeira de silicone com pincéis especiais de material semelhante? Na verdade, esse truque não é necessário. Você pode espalhar o óleo na forma de um pincel culinário comum com pilha ou até mesmo com os dedos.

Quanto tempo pode durar um molde de silicone?

A vantagem das panelas de silicone é sua baixa manutenção. Para que o formulário o sirva por vários anos, basta lavá-lo com água e sabão após cada uso. No entanto, o uso de panos duros deve ser evitado, pois pode ferir o material.

Se você costuma cozinhar em um molde de silicone, pode mergulhá-lo em uma solução de vinagre de vez em quando. Isso permitiráevitar odores desagradáveis e acúmulo de resíduos de massa nos cantos. Ao mesmo tempo, como mencionado anteriormente, não é necessário lubrificar o molde de silicone com óleo antes de cada uso. Isso não apenas reduzirá o tempo de cozimento, mas também facilitará a limpeza.

Apesar de todas as vantagens das formas de silicone, esses utensílios para assar têm vida útil própria. Afinal, o contato frequente com alimentos e uma queda acentuada de temperatura afetam a estrutura do material. Se você notar algum dano em sua forma ou aparência de aspereza, é melhor substituí-lo por um novo. Afinal, se a integridade da superfície for violada, substâncias nocivas ao homem podem entrar nos alimentos.

Escolhemos apenas material de alta qualidade

Antes de comprar uma assadeira, preste atenção na qualidade do material de que ela é feita. Se o silicone for muito fino, o produto pode não durar muito. Dê preferência a formas com paredes grossas que não possuam juntas e nenhum dano. Afinal, apenas pratos de alta qualidade serão a chave para obter pratos deliciosos e saudáveis.

Preciso untar a assadeira de silicone após a compra? Obviamente, novos pratos exigem processamento obrigatório. No entanto, antes disso, deve ser limpo de sujeira técnica que pode se formar durante a produção. Isso pode ser feito com detergente comum e uma esponja macia. Seque o molde em temperatura ambiente sem deformar sua aparência original.