Como cozinhar bulgur em um fogão lento: dicas e receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você pode cozinhar não apenas um mingau saudável, mas também saboroso de cereais, não apenas com os ingredientes usuais, como milho, trigo sarraceno, cevada e arroz. Bulgur é um daqueles cereais que poucas pessoas conhecem. E ainda menos pessoas sabem cozinhar mingau. No entanto, esse tipo de cereal é muito útil, então você precisa incluí-lo em sua dieta com mais frequência.

Bulgur com frango em panela lenta com especiarias

Ingredientes necessários:

• Peito de frango - 400 gramas.
• Bulgur - 1,5 xícaras.
• Óleo - 5 colheres de sopa.
• Água - 3 xícaras.
• Alho - 3 dentes.
• Cebola - cabeça grande.
• Cúrcuma - colher de sobremesa.
• Pistache - 150 gramas.
• Damascos secos - 150 gramas.
• Pimenta - 1/4 colher de chá.
• Coentro seco - colher de sobremesa.
• Canela - uma colher de chá.

Cozinhar bulgur de frango

Se alguém não sabe, bulgur são grumos de trigo, que são processados primeiro comágua fervente, depois secas e depois finamente picadas. Após esse processamento, a maioria das vitaminas e minerais permanece no cereal. Além disso, os cereais são enriquecidos com fibras, bem como carboidratos complexos. Quaisquer pratos feitos de bulgur são muito úteis para os seres humanos. Use a receita e aprenda a cozinhar bulgur de frango em um fogão lento.

Comece, claro, com peito de frango. É aconselhável retirar a pele da carne, depois lavá-la e cortá-la em pedaços pequenos. A carne preparada pode ser reservada por enquanto e prosseguir para a cebola e o alho. Depois de limpos e lavados, eles precisam ser picados muito finamente em uma tábua de corte. Além disso, de acordo com a receita selecionada, que lhe dirá como cozinhar bulgur em um fogão lento, você precisa cortar damascos secos e pistaches.

A próxima coisa a fazer é definir o multicooker para o modo “Baking” e despeje o óleo na tigela. Graças à receita, sabemos cozinhar bulgur em um fogão lento. E, portanto, observando a ordem, a cebola deve primeiro ser abaixada no óleo já aquecido. Certifique-se de esperar a cebola dourar. Só então adicione o alho a ele. Quarenta segundos são suficientes para fritá-los juntos.

Cozimento finalizado

Em seguida, envie todos os temperos para a tigela da multicozinha e misture-os com cebola frita e alho. A massa deve ser levemente frita por um minuto e meio. Em seguida, coloque os pedaços de peito de frango, pistaches picados e damascos secos na tigela da multicozinha. Mexa e cozinhe por mais três a quatro minutos. Em seguida, adicione bulgur secomisture com a massa e continue fritando por mais cinco minutos.

Em seguida, usando uma receita comprovada e não duvidando de como cozinhar bulgur em um fogão lento corretamente, devemos derramar cuidadosamente três xícaras de água fervente na tigela. Misture e saboreie. Se necessário, sal a gosto. Sem alterar o modo, ajuste o timer para quarenta minutos, feche a multicozinha e continue cozinhando o bulgur.

Tendo ouvido o sinal do fim do cozimento, não abra a tampa imediatamente, mas deixe-a fechada por mais quinze minutos. Em seguida, abra a tampa e misture tudo delicadamente. Bulgur com frango e especiarias está pronto. Se você ainda não ouviu nada sobre este prato antes, agora você sabe como cozinhar bulgur em um fogão lento para que fique saboroso e saudável.

Bulgur guarnecido com tomate seco e ervas frescas

Lista de Produtos:

• Bulgur - 2 xícaras.
• Água - 4 xícaras.
• Tomate seco - 300 gramas.
• Alho - 3 dentes.
• Óleo refinado - 150 mililitros.
• Limões - 2 unidades.
• Sal - colher de sobremesa.
• Salsa - meio molho.
• Pimenta - 1 unidade.
• Manjericão - meio molho.
• Manteiga - 100 gramas.

Processo de cozimento

Bulgur pode ser usado para fazer pilaf, mingau, salada, sopa e outros pratos. Também pode ser servido como acompanhamento do prato principal. Em seguida, veremos uma receita específica, como cozinhar bulgur para um acompanhamento emmulti fogão. Tendo um assistente como o multicooker Redmond na cozinha, você pode cozinhar um prato de maneira rápida e simples. Primeiro você precisa despejar o cereal na tigela da multicozinha. Ferva água e despeje imediatamente o cereal com a quantidade certa de água fervente.

No visor da multicooker Redmond, defina o programa “Stew” e cozinhe o bulgur até que praticamente não haja mais líquido. Em seguida, coloque um pedaço de manteiga no mingau cozido. Mexa e deixe para o bulgur alcançar com o óleo em aquecimento por cerca de quinze minutos. Durante esse tempo, você precisa enxaguar e cortar a salsa e o manjericão frescos. Em seguida, empurre os dentes de alho descascados pelo espremedor de alho e pique finamente a pimenta. Os tomates secos devem ser cortados em pedaços médios.

Despeje o óleo refinado em uma tigela pequena e esprema o suco de dois limões. Despeje verduras picadas, alho e pimenta nele. Adicione as fatias de tomate seco ao sol e mexa. Transfira a mistura picante preparada para a tigela multicozinha para o bulgur acabado. Misture bem todos os ingredientes e deixe descansar tampado por dez minutos. Em seguida, sirva o bulgur com carne, cogumelos ou outro prato principal. Usando a receita, você aprendeu a cozinhar bulgur no fogão lento de Redmond como acompanhamento. Certifique-se de que seus entes queridos, tendo experimentado este prato pela primeira vez, definitivamente pedirão para você cozinhá-lo mais de uma vez.

Bulgur cozido em um fogão lento com champignons

Ingredientes necessários:

• Champignons – 500grama.
• Bulgur - 2 xícaras cheias.
• Óleo vegetal - 50 mililitros.
• Onion - 1 cabeça grande.
• Alho - 3-4 dentes.
• Dill - 0,5 molho.
• Folha de louro - 1 peça.
• Sal - colher de sobremesa.
• Tempero para pilaf - uma colher de chá.
• Água - 4 xícaras.
• Pimenta moída - 0,5 colher de chá.

Cozinhar bulgur com cogumelos

Esta receita de bulgur com champignon pode ser atribuída a um prato de dieta magra. É perfeito para cozinhar em dias de jejum. Também é muito útil comer bulgur sempre que possível. Mas como cozinhar um delicioso bulgur em um fogão lento com champignon, seremos solicitados por uma receita testada por mais de uma anfitriã experiente. Lave bem o bulgur e despeje completamente o cereal com água fria por quinze minutos, depois escorra a água.

Em seguida, prepare os cogumelos. Os cogumelos devem ser bem selecionados, cortados os danos existentes, lavados e cortados em fatias. Depois disso, coloque os cogumelos na tigela da multicozinha, despeje-os com óleo e frite no modo “Frying” ou “Stew”, esperando que toda a água evapore. Enquanto os cogumelos estiverem fritos, não se esqueça de mexê-los de vez em quando. Durante este tempo, descasque a cabeça da cebola e os dentes de alho da casca. Pique o alho finamente, mas a cebola precisa ser cortada um pouco maior. Depois você precisa enxaguar o endro sob a torneira e picá-lo.

Misturando ingredientes

Voltemos aos champignons fritos. Após a evaporação de toda a umidade aos cogumelos, coloque imediatamente os pedaços de cebola e alho. Frite por dez minutos e adicione o bulgur embebido na tigela. Misture o cereal com champignons fritos e cebolas. Despeje quatro xícaras de água fervente e adicione sal, tempero para pilaf, louro, pimenta moída e endro picado. Misture tudo pela última vez e feche a tampa. Você precisa cozinhar bulgur com champignon no modo “Pilaf”, o modo “Trigo mourisco” também é adequado. O cronômetro deve ser ajustado para trinta minutos.

Após aguardar o sinal da multicozinha, não se apresse em abrir a tampa. Você precisa deixar o bulgur fermentar um pouco. Só então coloque cereais quebradiços saborosos e saudáveis com cogumelos em pratos. Você também pode adicionar milho enlatado ao mingau pronto.

Este prato pode ser complementado com legumes frescos, fatiados e fatias ou uma salada preparada com eles. Esta receita ensinará às jovens donas de casa como cozinhar bulgur em um fogão lento com champignon. Isso permitirá que eles diversifiquem a dieta de sua família.