2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os produtos lácteos são muito úteis para o corpo humano. No artigo, vamos nos concentrar em como cozinhar iogurte termostático em casa, o que é. Também ofereceremos algumas receitas simples de café da manhã e sobremesas.
Iogurte termostático - o que é?
Este produto lácteo fermentado pode ser classificado como natural. Então, o que significa iogurte termostático? É fermentado diretamente no recipiente em que serão servidos ou vendidos (se estivermos falando de produção industrial). A temperatura de cozimento não deve ser superior a quarenta e cinco graus.
Graças a este método, o iogurte termostático mantém a sua consistência e uma parte significativa da microflora. São microrganismos vivos. É por isso que este produto lácteo fermentado é apenas ligeiramente inferior em atividade e número de bactérias à versão caseira. Sua vida útil não é superior a trinta dias.
O termostáticoiogurte. As avaliações dos clientes nos permitem notar a boa qualidade dos produtos vendidos e um preço bastante alto. Vejamos mais de perto por que esse produto lácteo fermentado não pode ser barato.
Como fazer iogurte termostático em casa?
O fato é que é necessário cozinhá-lo apenas com leite natural gordo. Vamos nos concentrar em duas receitas básicas.
O primeiro método de cozimento é um dos melhores em casa e permite que você faça iogurte termostático de qualidade. O que é isso? O produto final é feito com uma iogurteira.
Um litro de leite gordo é aquecido a trinta e cinco graus. Se um produto semi-acabado não pasteurizado for usado, ele deverá primeiro ser fervido por dois minutos e depois resfriado até a temperatura especificada. Adicione um pouco de açúcar e um pote de iogurte à temperatura ambiente com microorganismos vivos ao leite. Certifique-se de bater com um mixer para misturar tudo. Esterilize os potes de iogurteira e encha com a massa resultante. Defina o modo desejado e cozinhe por seis a oito horas. O produto deve ser bastante denso. Em seguida, coloque-o na geladeira por várias horas. Iogurte termostático pode ser consumido.
O segundo método de cozinhar da "avó". O produto semi-acabado deve ser feito da mesma forma que na primeira receita. Em seguida, escalde a garrafa térmica com água fervente várias vezes. Despeje a mistura de leite com iogurte, feche bem e deixe por seis a sete horas. Após o tempo especificado, recomenda-se verificar a prontidão do produto. Pode ser aplicado paramesa.
Parece à primeira vista que o processo de cozimento é bastante simples. O produto não deve ser superexposto. Portanto, vamos nos debruçar sobre o que significa iogurte termostático fermentado. Em tal produto, o soro é separado e o sabor começa a ter um sabor claramente azedo. Se algo assim acontecer, então você não precisa se preocupar. Você pode fazer excelentes panquecas com esse iogurte.
A receita é muito simples. Tomamos trezentos gramas de iogurte, adicionamos meia colher pequena de refrigerante e misturamos. Saímos por vinte minutos. Bolhas devem aparecer na mistura. Adicione um ovo e um pouco de açúcar. Misture bem com um mixer. Começamos a misturar gradualmente sete colheres grandes de farinha. A massa não deve ficar muito líquida nem muito grossa. Deve cair da colher em pedaços. Cozinhe as panquecas em uma panela pré-aquecida por 15-20 minutos de cada lado. Eles devem ficar dourados. Sirva imediatamente.
Café da manhã com iogurte termostático
Este prato é rápido e fácil de preparar. O iogurte termostático deve ser misturado com uma pequena quantidade de leite condensado líquido. Despeje em uma tigela funda. Disponha as frutas por cima. A opção ideal seria morangos, framboesas e mirtilos grandes. Você também pode decorar com um raminho de manjericão verde fresco.
Sobremesa de iogurte termostático rápido
Este prato não levará mais de cinco minutos para ser preparado. Misture cem gramas de iogurte termostático e creme de leite com algumas colheres de queijo cottage macio. Adicione o açúcar em pó. A mistura deve seruniforme e liso. Coloque em uma tigela funda. Cubra com fatias de kiwi, morangos, framboesas e mirtilos. O prato está pronto.
Sobremesa de iogurte termostático saudável
É muito fácil de fazer. Em duzentos gramas de requeijão termostático, adicione algumas colheres de requeijão sem gordura e sem grumos, raspas de limão e açúcar de confeiteiro a gosto. Misture tudo muito bem e deixe por alguns minutos. Corte as nozes em pedaços grandes e frite sem óleo. Eles não devem dourar. Neste prato, você precisa dar um sabor extra às nozes. Enxágue e prepare grandes passas escuras.
Despeje o iogurte em uma tigela de vidro funda. Espalhe nozes e passas por cima. Acontece iogurte termostático muito saboroso. Os benefícios para o corpo humano e o valor nutricional deste prato são inquestionáveis.
Sobremesa de iogurte termostático mágico
Para prepará-lo, você precisará de um pouco de paciência e um produto lácteo fermentado de alta qualidade. Misture cem gramas de iogurte termostático com a mesma quantidade de queijo cottage. Prepare um pouco de gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Misture com queijo cottage e molho de iogurte, um pouco de açúcar e geléia de framboesa. Prepare as passas, lave, corte algumas frutas e bagas, quebre o shortbread em pedaços grandes. Agora você pode coletar a sobremesa.
Despeje um pouco de geleia de framboesa no fundo de um copo alto, espalhe um pouco do iogurte por cima. Próximas camadas: passas,bagas, biscoitos, frutas, sobras de passas. Em seguida, despeje o iogurte restante. Deixe a sobremesa na geladeira durante a noite.
De manhã decoramos com framboesas frescas e pode servir iogurte termostático. O que é e com que ingredientes é preparado, os hóspedes não poderão adivinhar imediatamente. A sobremesa é muito tenra e original.
Aperitivo de iogurte termostático rápido
Para cozinhar, você precisa de um leite fermentado espesso. Pique muito finamente o alho, dois pepinos em conserva e o endro. Misture tudo com iogurte termostático, adicione sal e quaisquer temperos. Despeje o molho em um prato fundo e deixe por várias horas em infusão. Corte os pimentões vermelho e laranja em tiras grossas, os pepinos em círculos.
Coloque o molho no centro do prato, espalhe os legumes ao redor. O aperitivo pode ser servido separadamente, bem como com pratos de carne quente. Fica muito gostoso.
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