Iogurte: receitas. Como fazer iogurte em uma iogurteira: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

É muito difícil manter sua saúde na norma, se você não seguir o regime e dieta corretos. É por isso que os especialistas recomendam o consumo diário de produtos lácteos fermentados de verdade, que contribuem para o excelente funcionamento do trato digestivo, aumentam a imunidade do corpo e fortalecem os dentes e os ossos.

Hoje, poucas pessoas começam suas manhãs com um iogurte delicioso e nutritivo. No entanto, esse produto vendido nas lojas nem sempre é útil para o corpo humano. A este respeito, é aconselhável fazê-lo em casa, usando uma garrafa térmica, uma panela ou um dispositivo tão especial como uma iogurteira. Encontrar receitas para esta iguaria não é um problema. Aliás, hoje vamos falar sobre eles. No entanto, consideraremos não apenas maneiras de fazer iogurte delicioso, mas também outras sobremesas que podem ser feitas usando este dispositivo.

Informações gerais

Iogurte (as receitas estão detalhadas abaixo) é um pequeno item elétrico domésticoforma retangular ou redonda, capaz de manter um microclima especial e a temperatura certa para o desenvolvimento de bactérias lácticas. Você pode comprar este dispositivo em qualquer loja especializada em tecnologia a um preço razoável.

Como fazer iogurte na iogurteira (receitas)?

Um produto lácteo fermentado clássico é muito fácil de fazer em tal dispositivo. No entanto, para sua preparação final, levará de 4 a 10 horas.

Então, vamos dar uma olhada na receita de iogurte na iogurteira Mulinex. Para fazer isso, precisamos dos seguintes componentes:

• leite fresco 3,5% gordura – 1 l;
• sourdough - a dose deve ser tomada a partir das instruções.

A escolha certa dos ingredientes

As receitas da iogurteira Mulinex podem incluir diferentes produtos. No entanto, se você quiser apenas fazer iogurte, precisará comprar apenas os dois ingredientes acima. É aconselhável comprar um fermento para um produto saboroso e saudável em farmácias ou lojas de produtos naturais. Quanto ao leite, você pode tomar qualquer bebida. Embora seja recomendável fervê-lo antes de misturá-lo diretamente com bactérias do ácido lático. Vamos falar sobre tudo em ordem.

Cozinhar

A iogurteira Mulinex (receitas para fazer sobremesas para tal dispositivo serão descritas um pouco mais tarde) é necessária para nós apenas para que as bactérias do ácido lático se multipliquem mais rapidamente. Quanto ao aquecimento da bebida principal, entãopara isso, é permitido o uso de um fogão comum. Assim, o leite fresco deve ser derramado em uma tigela de esm alte, colocado no fogo e levado para ferver. Nesse estado, é aconselhável manter a bebida por um quarto de hora e depois esfriar completamente. Em seguida, você precisa adicionar o fermento ao leite fervido e resfriado e misturar bem para que não haja grumos. A mistura resultante deve ser despejada em moldes secos pré-esterilizados e limpos e depois colocado em uma iogurteira. Depois disso, o recipiente deve ser coberto com uma tampa, defina o modo de aquecimento e ligue-o. Dependendo de quais aditivos você usa e da espessura que deseja que o produto tenha, o iogurte pode levar de 4 a 10 horas para cozinhar.

Outras opções de sobremesas

O que mais você pode fazer com um dispositivo como uma iogurteira? As receitas para a preparação de produtos lácteos fermentados não se limitam ao uso de leite e massa fermentada. Afinal, hoje há um grande número de outros ingredientes com os quais você pode fazer sobremesas muito saborosas e saudáveis para toda a família. Vamos dar uma olhada em alguns deles.

Um deleite para os amantes de café

As receitas para a iogurteira Tefal não são praticamente diferentes dos métodos de cozedura que se destinam à marca Mulineks e assim por diante. Por isso não vamos focar no fabricante, mas vamos apresentar opções universais.

Então, para a sobremesa de café precisamos de:

• areia finaaçúcar - 110 g;
• café instantâneo qualquer - 4 colheres grandes;
• leite 4% gordura - cerca de 1-1,2 l;
• sourdough - adicione de acordo com as instruções.

Como cozinhar?

Leite fresco deve ser fervido e, em seguida, qualquer café e açúcar granulado fino devem ser dissolvidos nele. A bebida resultante precisa ser resfriada, coloque o fermento e misture bem. Em seguida, a massa homogênea de café deve ser distribuída sobre as formas, fechadas com tampa e colocadas no dispositivo. Após 8 horas de envelhecimento, o iogurte deve ser colocado na geladeira por 60-120 minutos e servido.

Café da manhã saudável para crianças

Sobremesas em uma iogurteira, cujas receitas consideramos neste artigo, podem incluir componentes completamente diferentes. Vamos considerar o que acontecerá se biscoitos e marshmallows forem adicionados a essa iguaria. Para isso precisamos:

• areia de açúcar fino - 70 g;
• marshmallows de qualquer cor, mas sem esm alte - 5 unid.;
• Biscoitos amanteigados Yubileynoye - 4 unidades;
• leite 4% gordura - cerca de 1-1,2 l;
• iogurte de frutas vermelhas - 1 porção.

Cozinhando um delicioso café da manhã

Leite fresco gordo deve ser despejado em uma tigela de metal, levado para ferver, depois retirado do fogo e resfriado completamente, após a adição de açúcar granulado. Depois disso, você precisa adicionar uma porção de iogurte de frutas comprado na loja à bebida e misturar bem. Em seguida, no fundo dos moldes, você precisa colocar os biscoitos desintegrados e picadosmarshmallows e, em seguida, despeje-os com fermento previamente preparado e coloque no dispositivo por 8 horas. Após o tempo especificado, o produto deve ser mantido na geladeira e, em seguida, servido. Deve-se notar que tal iguaria acaba sendo muito saborosa, perfumada e satisfatória.

Sobremesa saudável de frutas enlatadas

Como fazer uma guloseima deliciosa com um dispositivo como uma iogurteira? As receitas para a preparação desses produtos podem incluir não apenas frutas frescas, mas também enlatadas. Afinal, com eles a sobremesa ficará mais doce e perfumada.

Então, precisamos:

• frutas ou bagas enlatadas (abacaxi, pêssego, ameixa, damasco, etc.) - 4 unidades.;
• calda doce (aquela com frutas) - 5 colheres grandes;
• leite 4% gordura - cerca de 1-1,2 l;
• sourdough - adicione de acordo com as instruções.

Cozinhar

Leite fresco deve ser fervido em fogo alto e, em seguida, removido do fogão, resfriado, frutas enlatadas picadas, calda doce e a quantidade necessária de massa azeda. Todos esses ingredientes devem ser misturados com um mixer e, em seguida, despejados em moldes esterilizados e cozidos em uma iogurteira por cerca de 5-8 horas. A sobremesa pronta deve ser fechada com tampas e mantida na geladeira por pelo menos duas horas.

Faça uma sobremesa de baunilha com mel

Até hoje, um número incrível desobremesas que podem ser preparadas usando um dispositivo de cozinha, como uma iogurteira. As receitas para produtos lácteos fermentados incluem não apenas um conjunto padrão de produtos que consiste em leite e massa fermentada, mas também outros ingredientes. São eles que conseguem fazer guloseimas caseiras muito mais saborosas e saudáveis do que as vendidas na loja. Para tal produto, podemos precisar dos seguintes componentes:

• baunilha - adicione a gosto;
• mel fresco de tília - 5 colheres grandes;
• açúcar mascavo - um pouco (adicione a gosto);
• fatias de amêndoa - 3 colheres de sobremesa;
• leite 4% gordura - cerca de 1-1,2 l;
• sourdough - adicione de acordo com as instruções.

Faça uma sobremesa saudável

Para preparar tal produto, é necessário ferver o leite integral e, em seguida, esfriar, adicionar baunilha, mel de tília fresco, açúcar mascavo (se desejar), fatias de amêndoa e fermento. Em seguida, todos os componentes devem ser bem misturados, espalhados em moldes secos e colocados em uma iogurteira. Em média, esse tratamento leva cerca de 7 horas para ser preparado. Depois que a sobremesa engrossar, ela deve ser bem fechada com uma tampa e colocada na geladeira. Vale ress altar que o produto apresentado não é apenas muito saboroso, mas também satisfatório e nutritivo.

Requeijão delicioso e macio

Queijo cottage em uma iogurteira não é um mito. Afinal, esse produto lácteo é frequentemente feito usando o dispositivo apresentado. Para isso precisamos:

• leite fresco de qualquer teor de gordura - 1 l;
• starter para cozinharqueijo cottage - garrafa.

Como fazer?

Os processos de fabricação de queijo cottage e iogurte em uma iogurteira são muito semelhantes. No entanto, ainda há uma diferença entre eles. Para fazer isso, despeje o leite de qualquer teor de gordura em um recipiente esm altado e, em seguida, deixe ferver e deixe esfriar completamente. Em seguida, você precisa adicionar o fermento à bebida resfriada e misturar bem os ingredientes. Depois disso, a massa resultante deve ser despejada em um recipiente para fazer queijo cottage (se você tiver um) e colocado no dispositivo. Para fazer tal produto em uma iogurteira deve ser de cerca de 4-6 horas. Após o tempo especificado, uma mistura homogênea e espessa deve ser despejada na panela e imediatamente colocada em banho-maria. Nesse estado, recomenda-se que a massa de leite suporte pelo menos 45 minutos. Depois disso, o conteúdo do recipiente deve ser colocado em gaze e permitido drenar todo o soro. Como resultado, você deve obter um queijo cottage muito macio e saboroso, que deve ser servido com creme de leite, açúcar granulado ou geléia de frutas.

Resumir

Como você pode ver, a iogurteira (receitas para ela foram discutidas um pouco mais acima) é um eletrodoméstico muito útil. Com ele, você pode criar sobremesas incrivelmente saborosas e saudáveis que serão felizes não apenas para os adultos, mas também para as crianças. Também vale a pena notar que, além do iogurte clássico, em tal dispositivo, os mais delicados queijo cottage, kefir, iogurte ou mesmo katyk são feitos com bastante facilidade e simplicidade. Certifique-se de que, depois de usar este dispositivo, vocênunca mais o deixe sozinho.