Como economizar na alimentação na crise: cardápio da semana

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O aumento constante dos preços dos alimentos fez com que em muitas famílias a alimentação se tornasse a principal despesa. Além disso, muitas donas de casa estão cada vez mais se perguntando como tirar algum dinheiro do orçamento familiar para férias, visitas a círculos infantis e outras alegrias da vida. Na verdade, existe um jeito, é só economizar na comida.

Certamente haverá quem considere tal saída como um verdadeiro castigo, pois para muitas pessoas a comida é considerada um pecado a esconder, uma das principais delícias da vida. No entanto, isso não é tão assustador, já que economizar em comida não significa comer apenas macarrão e mingau na água. Se você abordar a solução do problema com sabedoria, poderá não apenas reduzir os custos dos alimentos, mas também melhorar sua saúde. Ao mesmo tempo, os pratos serão bastante saborosos e variados.

O que você não pode economizar

Antes de entrar na luta pela redução de custos, você precisa entender claramente o que pode recusar e o que não pode, mesmo em uma crise. Você pode economizar em alimentos sem prejudicar sua saúde. Portanto, por uma questão de economia financeira, em nenhum caso você deve comprar produtos obsoletos ou de qualidade duvidosa. Tendo economizado 20-30 rublos, uma pessoa arrisca"ganhar" problemas com o trato gastrointestinal e custos adicionais com medicamentos.

Outra regra é a variedade na dieta. A presença dos mesmos produtos no cardápio diário afeta negativamente não apenas o estado do corpo, mas também o humor de uma pessoa.

A base de qualquer economia é um planejamento cuidadoso

Planejar o custo financeiro dos alimentos é uma parte muito importante da resposta à questão de como economizar em alimentos corretamente. Você deve começar a trabalhar com uma avaliação do indicador de hoje. Para fazer isso, basta esboçar uma lista dos produtos que uma pessoa compra regularmente. Acontece que o estoque de batatas fritas ou biscoitos não acaba no armário da cozinha, os membros da família tomam sorvete em quilos ou tomam refrigerantes com regularidade invejável. À primeira vista, essas compras parecem uma ninharia, no entanto, tendo calculado os custos em dinheiro do mês, você pode se surpreender muito com o valor recebido. Além disso, o abuso de tais produtos afetará mais cedo ou mais tarde a saúde.

Quando você decidir desistir de produtos desnecessários que danificam sua carteira, não se apresse em excluir todas as guloseimas da sua lista de compras. Vale a pena deixar aqueles produtos que uma pessoa não está pronta para recusar. Pode ser caro, mas delicioso café ou laticínios de alta qualidade.

Outro detalhe importante do planejamento será a lista de produtos. Reunidos na loja? Antes disso, você deve verificar o conteúdo dos armários da cozinha e da geladeira e anotar apenas os produtos que são realmente necessários em um futuro próximo. No entanto, a listagem é apenas um pequeno passo nadireção correta. É muito mais importante (e mais difícil) seguir essa lista na loja.

Como aprender a economizar em alimentos? Aqui está um ótimo exemplo. Queria um bolo que fica tão apetitoso na vitrine? Dê uma olhada na lista, e se este item de despesa não estiver lá, fique à vontade para passar. Em casa, antes da próxima ida à loja, você pode adicionar este bolo à lista (se parecer muito necessário).

Reduzir viagens de compras

Com que frequência as pessoas vão às compras? Muitos fazem isso em dias alternados ou até diariamente. Um passeio de carrinho pelas filas de um hipermercado moderno dá a muitas pessoas um verdadeiro prazer. Nesse estado, as compras mais impulsivas (rash) são feitas. A consciência da inutilidade das coisas vem algumas horas depois. E quanto mais uma pessoa for à loja, mais despesas financeiras ela fará.

É melhor ir à loja uma vez por semana, pois é mais fácil economizar dinheiro em comida neste caso. Ao mesmo tempo, munido de uma lista, você deve comprar tudo o que precisa para comer nos próximos 7 dias, e não por um mês.

Seleção de loja

A maioria das pessoas (especialmente aquelas que vivem em grandes cidades) compram com base na localização geográfica. Ou seja, são comprados no supermercado mais próximo de casa. De fato, depois de um dia de trabalho, você não quer perder seu tempo em uma longa viagem até uma loja do outro lado da cidade.

Tal solução pode ser conveniente em termos de tempo gasto, mas do lado financeiro, muitas vezes aconteceirracional. Não é segredo que todas as redes de supermercados têm seu próprio sistema de preços, descontos e promoções. A tarefa do comprador econômico é descobrir como economizar em alimentos, ou seja, buscar os melhores preços para produtos comprados com frequência. Em alguns casos, a diferença no preço de produtos semelhantes pode ser de 10 a 50 rublos. Em suma, isso dá uma boa economia.

Entrada da loja apenas cheia

Com certeza muitos já notaram esse recurso: uma pessoa que entra na loja logo após o trabalho comprará bastante produtos, muito mais do que o necessário. Isso se explica pelo fato de que a sensação de fome abafa completamente a voz da razão. Vários truques de marketing contribuem para isso (o cheiro de pão fresco, bolos de dar água na boca no lugar mais visível e muito mais).

Para evitar a tentação, você só deve ir à loja quando estiver cheio. Será muito mais fácil cortar custos nesse caso, principalmente se você tiver uma lista de produtos.

Rejeição de fast food e alimentos de conveniência

Qualquer produto semi-acabado custa 1,5-2 vezes mais do que todos os ingredientes para sua preparação. Assim, várias costeletas em um pacote ou um pacote de bolinhos serão mais caros do que 0,5 kg de carne picada. Um pedaço de carne ao mesmo tempo custará ainda menos. Por esse motivo, é muito mais lucrativo comprar carne e cozinhar com ela o prato que a família prefere. Assim gastaremos menos e economizaremos em comida sem perder a qualidade.

Claro, alguém que trabalha em tempo integral pode se opor à conveniência e racionalidade dessa abordagem. Muito depois do trabalhoé mais conveniente jogar costeletas prontas na panela e fazer um jantar rápido. No entanto, há uma saída nesta situação. Assim, tendo preparado costeletas ou manti em um dia de folga, eles podem ser enviados com segurança ao freezer. No meio da semana, essa preparação não é inferior aos produtos semi-acabados comprados na loja em termos de velocidade de cozimento e os supera significativamente em sabor.

O que o comprador paga

O custo de cada produto acabado que chega ao mercado ou loja depende de vários componentes, e isso não é apenas o preço das matérias-primas e do processamento. Muitas vezes, o preço também inclui uma taxa para a marca. Obviamente, os produtos anunciados são mais convenientes de comprar por vários motivos. Em primeiro lugar, esses produtos são fáceis de encontrar em todas as lojas. Em segundo lugar, uma empresa conhecida se preocupa com sua reputação e tenta manter a qualidade. Em terceiro lugar, a embalagem brilhante é simplesmente agradável de segurar em suas mãos. No entanto, por tudo isso, o comprador tem que pagar a mais e uma quantia considerável. E o que fazer neste caso? Como economizar na alimentação? O orçamento familiar não sofrerá se você demorar um pouco mais para passear pela loja. Mas sem fanatismo! Lembramos: compramos apenas o que precisamos.

Então, tendo vindo ao supermercado no departamento certo, você deve prestar atenção nas prateleiras vizinhas. Muito provavelmente, existem produtos semelhantes de outro fabricante. Eles podem ser tão bons quanto um produto caro, e o preço será 10-30% menor.

Pague as compras em dinheiro

Muitos consumidores preferem pagar nos supermercados com cartão. Um lado,isso é muito conveniente, pois permite que você não carregue dinheiro com você. No entanto, é justamente isso que impede muitas pessoas de economizar em alimentos. O fato é que, ao pagar com cartão de crédito ou cartão-salário, a pessoa não percebe o valor gasto. Entregar dinheiro no caixa é uma questão completamente diferente.

Aqueles que duvidam da resistência de seu personagem são aconselhados a levar uma quantia estritamente limitada de dinheiro para a loja. Isso evitará gastos desnecessários e não planejados.

Por que planejar um cardápio para a semana

Muitas donas de casa devem ter feito caretas ao pensar em planejar um cardápio para a semana inteira. Porém, para quem quer saber como economizar na alimentação e ao mesmo tempo comer variado, esse item é indispensável.

Qual é o objetivo do planejamento?

1. Compilar um cardápio para a semana permitirá que você calcule antecipadamente a quantidade de comida necessária para alimentar a família nos próximos 7 dias. É muito mais fácil eliminar todas as despesas desnecessárias dessa forma.
2. Às vezes acontece que as sobras de certos produtos não são usadas e, depois de um tempo, sua data de validade expira. São despesas irracionais. O planejamento permite distribuir as sobras na hora e usá-las em outro prato.
3. O menu semanal torna muito mais fácil conseguir uma variedade alimentar.

Recursos de planejamento de menu

Na hora de montar o cardápio, deve-se levar em conta as peculiaridades da alimentação e as preferências gustativas da família. No entanto, não se esqueça que cozinhar leva muito tempo.tempo e esforço, para que o planejamento do menu possa ser ajustado para atender às suas necessidades.

1. Revele quanto tempo a anfitriã está disposta a gastar cozinhando durante a semana e nos finais de semana. Se você pode passar algumas horas na cozinha no fim de semana, pode cozinhar carne picada ou peixe e fazer produtos semi-acabados na forma de rolinhos de repolho, costeletas, bolinhos. Em um dia útil, eles podem ser cozidos ou fritos rapidamente.
2. Cozinhar um prato por vários dias. Se você cozinhar uma sopa ou um prato de carne por alguns dias, não terá tempo para ficar entediado e, ao mesmo tempo, economizará tempo e esforço. Para maior variedade, a carne pode ser servida com diferentes acompanhamentos.

Dicas para economizar

Decidiu economizar em alimentos durante a crise? não se preocupe, a família não terá que comer da mesma forma, é só adotar alguns truques.

1. A família russa média raramente usa milho, cevadinha, grãos de milho em sua dieta. Entretanto, são muito úteis, adequados para cozinhar mingaus de leite, acompanhamentos para carnes, caçarolas e sopas.
2. É mais racional substituir as salsichas por carne ou frango. O custo desses produtos é o mesmo, e a carne é mais satisfatória e saudável. Graças a isso, acaba economizando muito em comida. Como gastar dinheiro com carne (e se vale a pena) é outra questão.
3. As caras carnes suínas ou bovinas podem ser completamente abandonadas, substituindo-as por frango ou miúdos. Por exemplo, o coração de boi é muito saboroso e adequado para cozinhar um grande número de pratos. Ao mesmo tempo, seu custo permanece bastante acessível.
4. No preparo das costeletas, pode-se usar peixecarne moída. Se o peixe estiver um pouco seco, você pode adicionar um pouco de gordura.

Como economizar na alimentação: cardápio da semana

O menu proposto é adequado para uma família com crianças em idade escolar. Este é apenas um conjunto aproximado de pratos - cada família pode alterá-lo de acordo com suas preferências e hábitos de gosto. O mais importante é lembrar sobre a diversidade na nutrição.

Segunda-feira

1. Café da manhã - aveia, ovos cozidos, chá ou café.
2. Segundo café da manhã (lanche) - requeijão com frutas (é melhor escolher produtos locais sazonais, assim economizamos na comida, e o cardápio não sofre com isso).
3. Almoço - sopa de almôndegas, peixe assado, ensopado de legumes.
4. Lanche da tarde (lanche). Biscoitos ou bolo doce (fácil de fazer).
5. Jantar - almôndegas de frango e salada de legumes.

terça-feira

1. Café da manhã - ovos mexidos, chá.
2. Segundo café da manhã (lanche). Biscoito ou torta (da noite passada), fruta.
3. Almoço. Sopa com almôndegas (ontem), frango com trigo sarraceno.
4. Lanche. Iogurte ou qualquer outro produto lácteo fermentado.
5. Jantar. Costeletas de peixe, legumes. O vinagrete é bastante adequado para pratos de peixe.

Quarta-feira

1. Café da manhã. Uma boa solução é a caçarola de arroz.
2. Snack - nozes de vários tipos (são bastante satisfatórias e altamente calóricas, por isso são boas como segundo café da manhã).
3. Almoço. Borscht com feijão, costeletas com purê de batatas.
4. Snack - syrniki com qualquer bebida.
5. Jantar - rolinhos de repolho.

quinta-feira

1. Café da manhã - aveia (você pode substituir com segurança o milho ou qualquer outro)
2. Segundo café da manhã. Fruta.
3. Almoço. Borscht de feijão (de ontem), massa com carne a gosto (costeletas ou azu).
4. Lanche da tarde (lanche). Sanduíche com patê de fígado. É fácil fazê-lo em casa com as próprias mãos. O custo do prato é barato e o sabor é excelente.
5. Jantar. Repolho refogado com ovo, salada de legumes fresca.

sexta

1. Café da manhã. Bolinhos de maçã com creme de leite.
2. Segundo café da manhã. Maçãs ou outras frutas da estação.
3. Almoço. Rassolnik, costeletas de frango com arroz.
4. Lanche. Qualquer produto lácteo fermentado, como iogurte.
5. Jantar. Caçarola de peixe.

sábado

1. Café da manhã. Mingau de leite de arroz (pode substituir por outro).
2. Segundo café da manhã (lanche). Um punhado de nozes.
3. Almoço. Sopa com queijo derretido. Olivier com carne ou frango.
4. Lanche. Bolo doce, scones ou muffins caseiros com leite ou chá.
5. Jantar. Estrogonofe de carne, ensopado de legumes.

Domingo

1. Café da manhã. Bolinhos preguiçosos com creme de leite.
2. Segundo café da manhã. Cupcakes ou torta (de ontem).
3. Almoço. Shchi em caldo de galinha. Frango estufado com puré de batata ou mingau de milho.
4. Lanche. Um produto lácteo fermentado (iogurte ou kefir).
5. Jantar. Caçarola de batata com coração e cebola, salada de legumes.

Na verdade, a solução para a questão de como economizar comida no cardápio -não é uma tarefa tão difícil como pode parecer à primeira vista. Um pouco de atenção e esforço, e além de uma alimentação saudável, a família terá uma economia financeira tangível.