Torta de peru: receitas, recursos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Turquia - carne saborosa, saudável e dietética. Mas hoje propõe-se cozinhar não as coisas mais dietéticas - tortas de peru! É necessário de vez em quando se deliciar com comida saborosa, mas altamente calórica, quanto mais a família apreciará a culinária. A torta de peru pode ser preparada de várias maneiras, com uma grande variedade de ingredientes. Receitas conhecidas de tortas feitas de fermento, massa folhada, bem como vários recheios.

Torta de peru gelatinosa

Não há nada mais fácil do que fazer uma torta dessas. É preparado rapidamente, os ingredientes são os mais comuns e o sabor é simplesmente incrível! Mesmo uma dona de casa iniciante lidará com a preparação de uma torta de peru, e esta será a receita perfeita para as primeiras façanhas culinárias! De acordo com as avaliações, este é um dos tipos de tortas mais preferidos por muitas pessoas!

Requerido para o teste:

• dois copos de iogurte;
• ovo de galinha, se C2 ou C1, então par;
• uma xícara e meia de farinha;
• saco de fermento em pó para massa;
• colher de chásal, dois - açúcar.

Se não houver fermento em pó, coloque soda, não precisa extinguir com vinagre. Se não houver ovos na geladeira, pegue meio copo de maionese ou kefir, mas reduza para um copo e meio.

Recheio:

• 300 gramas de filé de peru;
• três batatas;
• cebola verde, endro;
• sal e pimenta preta.

Cozinhar torta de gelatina

Cozinhar deve começar com o recheio, e é bem simples:

1. Lave as batatas, ferva em suas peles. Deixe esfriar, descasque e corte em cubos.
2. Corte a carne de peru, frite em óleo de girassol até ficar macia.
3. Pique as verduras, misture com as batatas e a carne, sal e adicione pimenta do reino.

Preparando a massa:

1. Misture o kefir com ovos ou maionese, adicione sal e fermento, bata com um batedor.
2. Pense a farinha com uma peneira, misture delicadamente à base líquida, mexendo para desfazer os grumos.
3. A torta é chamada de gelatina por causa da massa. Sua consistência deve se assemelhar a massa para fazer panquecas.

Montando a torta:

1. Forre sua assadeira com papel manteiga, ou simplesmente pincele com manteiga ou barra.
2. Despeje um terço da massa na forma, espalhe no fundo. Cubra com recheio.
3. Despeje o restante da massa sobre o recheio.
4. Coloque em forno pré-aquecido a 180 graus para assar.

Torta de peru prontaverifique com uma vara de madeira. Assim que um bom blush aparecer na crosta, enfie um palito (fósforo, palito) no centro da torta, retire-o. Verifique também as bordas. Se o palito ficar limpo, o bolo está pronto!

Deliciosa torta "Coragem" com massa fina

Nem todo mundo gosta de tortas feitas com massa de manteiga ou fermento, pois a crosta é grossa. Sim, e cozinhe essas tortas por um longo tempo. Oferecemos-lhe a considerar a receita de torta de peru e queijo, que é preparada muito rapidamente, mas consumida ainda mais rápido! Resenhas de quem já preparou "Coragem" dizem que o sabor da torta é incrível, a massa é bem fininha, tem muitos recheios e é suculenta!

Ingredientes para a massa:

• dois ovos de galinha;
• copo de leite;
• uma colher de chá de sal;
• uma xícara e meia de farinha.

Recheio:

• 300 gramas de filé de peru;
• 200 gramas de queijo duro;
• pimentão;
• ervas frescas - endro, cebolinha, manjericão;
• 4-5 colheres de sopa de creme de leite ou maionese;
• sal e pimenta.

Como fazer Torta Coragem

Desta vez vamos cozinhar uma torta de peru picada. Você pode rolar a carne por um moedor de carne ou pode cortá-la finamente com uma faca afiada.

Preparando a massa:

1. Misture os ovos, o leite, dissolva o sal ali.
2. Adicione a farinha em pequenas porções para evitar grumos. A massa deve ser elástica, como bolinhos. Se estiver aguado, adicione farinha.

Recheio:

1. Em uma frigideiraaqueça o óleo de girassol, frite o peru picado nele. Sal e tempere, esfrie.
2. As verduras precisam ser bem picadas, o queijo ralado ou cortado em tiras. Misture todos os ingredientes com creme de leite ou maionese.

Torta:

1. Divida a massa em duas metades, enrole cada uma em um bolo fino e achatado.
2. Coloque um bolo em uma forma untada, espalhe o recheio uniformemente sobre ela.
3. Cubra com o segundo pão achatado, feche bem as bordas. Envie o formulário ao forno por 20-30 minutos, veja se a crosta está pronta.

Para deixar a crosta de cima macia depois de assada (e vai ficar dura), você precisa untar com manteiga ou barrar, cobrir com celofane por 5 minutos.

Torta de Shortbread

A massa também ficará muito fina, quebradiça, perfumada. Faremos mais coberturas para podermos comer, então coma! Os comentários das anfitriãs afirmam unanimemente que as tortas de carne de massa folhada são as mais deliciosas.

Para o teste:

• três ovos de galinha;
• pacote de manteiga ou creme para barrar;
• colher de açúcar;
• uma colher de chá de sal;
• uma xícara e meia de farinha, talvez um pouco mais.

Recheio:

• meio quilo de filé de peru picado;
• meia xícara de arroz;
• 200 gramas de cogumelos;
• bulb;
• dois dentes de alho;
• 20 gramas de manteiga;
• sal e pimenta.

Cozinhar torta de biscoito amanteigado

Primeiro, você precisa lidar com o teste, pois ele precisará "descansar" para que seu trabalho com ele seja mais fácil. Para fazer isso:

1. Derreta a manteiga ou espalhe em fogo baixo.
2. Coloque sal e açúcar, dissolva. Durante esse tempo, o óleo esfriará um pouco e será possível introduzir ovos sem medo de que a proteína seja cozida. Bata os ingredientes com um batedor.
3. Introduza a farinha, mexendo sempre, até a hora de sovar. A massa deve ficar elástica e amanteigada. Se na sua opinião não houver farinha suficiente, adicione até obter a consistência desejada.

Recheio:

1. Cozinhe o arroz até ficar macio, escorra e lave bem com água fria.
2. Pique os cogumelos finamente, a cebola em meias argolas, o alho pode ser prensado na prensa.
3. Derreta a manteiga em uma frigideira, frite os cogumelos com a cebola e o alho até ficarem macios.
4. Coloque os cogumelos no arroz e frite o peru picadinho no óleo de girassol em uma frigideira.
5. Misture todos os ingredientes, sal e pimenta.

Monte o bolo:

1. Divida a massa em duas metades, abra ambas.
2. Coloque uma camada no molde, recheando.
3. Cubra com uma segunda camada, aperte as bordas.

Ou outra forma:

1. Estenda a massa completamente em uma camada, coloque em um molde.
2. Coloque o recheio no centro. As bordas, levantando no sentido horário, travam no meio, formando um pequeno orifício central.

Torta de peru pronta,cogumelos e arroz não precisam ser lubrificados. A crosta deve ser quebradiça, arenosa.

Torta folhada com peru

Milhares de diferentes tipos de tortas, tortas e pães podem ser feitos de massa folhada, também é usado para cozinhar segundos pratos (por exemplo, coxinhas de frango assadas em massa folhada). E essa massa é amada por pessoas de todo o mundo, porque faz doces realmente ótimos! Hoje propõe-se cozinhar uma deliciosa torta com peru, picles, queijo e outros ingredientes usando massa folhada!

Ingredientes:

• massa folhada (claro, você mesmo pode cozinhar, mas é muito longo e trabalhoso);
• 500 gramas de filé de peru;
• três picles grandes ou alguns pequenos;
• duas batatas;
• uma cenoura grande;
• bulb;
• pimentão;
• tomate;
• 200 gramas de queijo duro;
• sal e temperos.

As avaliações da casa dizem que você pode adicionar vegetais usando aspargos, brócolis, couve-flor ou qualquer outra coisa.

Preparando uma torta de massa folhada

Você precisa coletar todos os ingredientes prescritos em uma torta grande e suculenta. Para fazer isso, seguimos os seguintes passos:

1. Corte a cebola em meias argolas, rale as cenouras, corte o pimentão em tiras. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, frite os legumes prescritos até ficarem macios. No final, acrescente os cubos de tomate, cozinhe até reduzir o suco.
2. Batatas precisam ser cozidas e cortadas em rodelas.
3. Corte o filé em cubos, frite até ficar macio em óleo de girassol.
4. Estenda a massa em uma camada. Coloque as batatas no centro, o filé frito por cima, as rodelas de pepino em conserva por cima e os legumes fritos.
5. Rale o queijo, polvilhe o recheio por cima.
6. Corte as bordas da massa (do recheio até a borda) com muitas fitas. Levante as fitas de massa para cima, começando na extremidade estreita, trabalhando em direção à borda oposta, dobrando as fitas em um rabo de cavalo.

Asse o bolo até que a crosta esteja pronta a 180 graus. O queijo escorrerá pelos espaços entre as tiras de massa, fritando deliciosamente!

Torta suculenta

Agora vamos fazer uma torta de peru e batata com massa de fermento! Muitas pessoas apreciarão esses doces, especialmente porque você não precisa mexer no recheio por muito tempo, tudo é extremamente simples e sem ingredientes desnecessários. Este é o bolo mais favorito, a julgar pelos comentários das pessoas, embora pareça muito simples.

Para massa:

• meio litro de leite;
• pacote de fermento seco;
• duas colheres de açúcar, uma colher de chá de sal;
• farinha - quanta massa vai levar.

Recheio:

• 5 batatas médias;
• 300 gramas de peru picado;
• bulb;
• sal e pimenta preta.

Preparando uma torta suculenta

Massa:

1. Aqueça um pouco de leite, dissolva o sal e o açúcar nele.
2. Misture um copo de farinha com fermento, coloque emleite, mexa bem. Aguarde 10 minutos para o fermento começar a trabalhar.
3. Adicione mais farinha, sove a massa, deixe crescer em local aquecido.

Recheio:

1. Descasque as batatas, corte em rodelas finas.
2. Adicione cebola picada, 1/4 xícara de água, sal e pimenta à carne picada.

Torta:

1. Coloque uma camada de massa em uma assadeira. Por cima, em uma camada uniforme ou em duas camadas, coloque as batatas, salgue levemente.
2. Coloque a carne picada nas batatas, como preferir: em uma camada ou em vários pedaços.
3. Cobrir com outra camada de massa, selar as bordas.

Asse o bolo até ficar cozido a 180 graus, observe a crosta. Ao retirar do forno, unte a parte de cima com manteiga, cubra com celofane por 5 minutos.