Bolo de chocolate leão

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolo é uma ótima ocasião para agradar seus entes queridos. Especialmente se for preparado com amor com suas próprias mãos. Um maravilhoso bolo caseiro pode ser feito com um leão de aroeira. Uma obra-prima delicada que atrairá crianças e adultos. Um bolo de leão é um ótimo presente para um aniversário ou outra ocasião especial.

Lista de Produtos

Para um bolo de 3 kg você vai precisar dos seguintes ingredientes.

Para recheio:

• 1kg de creme de leite;
• 500g de morangos frescos.

Para biscoito (para três bolos):

• 30 ovos;
• 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio;
• 900 gramas de farinha premium;
• 1 quilo de açúcar;
• 20 gramas de amido;
• 40 gramas de cacau em pó;
• 12 gramas de baunilha ou 25 gramas de açúcar de baunilha.

Passos de cozimento

1. Separe os ovos em claras e gemas. Bata a proteína com um batedor com dois copos de açúcar granulado até obter uma consistência aerada.
2. Bata o restante do açúcar granulado com as gemas. Misture o amido, o refrigerante e o açúcar de baunilha, adicione à farinha.
3. A mistura de gema de ovo, farinha e amido misture e bata por sete minutos.
4. Adicionar amassa de proteína batida, sem parar de misturar.
5. Divida a massa resultante em três partes iguais.
6. Asse cada bolo por 50 minutos em uma assadeira redonda a 180 0C.
7. Depois de assar, deixe os bolos esfriarem. Lubrifique o primeiro bolo com creme de leite e espalhe morangos picados sobre ele.
8. Faça o procedimento anterior com todos os bolos.
9. Espalhe o creme de leite sobre toda a superfície do bolo e leve à geladeira.

Decoração de bolo de leão

Você vai precisar do seguinte:

• 200g de chocolate ao leite (em peso);
• 200g de aroeira amarela;
• 100g laranja;
• 20 g de mástique de chocolate.

O mastique laranja para a juba do leão pode ser substituído por chocolate, então a estatueta será a mesma da foto do bolo do leão acima.

Algoritmo de ação

1. O chocolate ao leite deve ser derretido no microondas. Deixe esfriar um pouco.
2. Espalhe a mistura de chocolate uniformemente sobre toda a superfície do bolo e leve à geladeira por 60 minutos.
3. Para modelar o corpo de um filhote de leão na forma de um oval de aroeira laranja.
4. As bases das patas traseiras são feitas de bolas achatadas. Nós os prendemos ao corpo. A partir de dois pequenos cones, fazemos as próprias patas, empurramos os lugares das unhas com um palito e prendemos no fundo da base.
5. As patas dianteiras são feitas com a mesma tecnologia, apenas um pouco mais compridas que as patas traseiras. Anexe-os ao corpo.
6. Nós rolamos uma bola de mastique amarelo - isso éhaverá uma cabeça de leão. O focinho, os olhos e o nariz de um leão são feitos de aroeira de chocolate.
7. Para as orelhas, você precisa formar pequenos bolos e inserir círculos menores de aroeira branca no centro. Prenda as orelhas na cabeça.
8. De aroeira laranja com a ajuda de salsichas finas faça uma juba de leão.
9. Prenda a cabeça do leão ao corpo e coloque-a cuidadosamente no centro do bolo.

Bolo de mastique leão está pronto! Bom apetite!