Banha cozida com especiarias em um saco - uma receita em um fogão lento com uma foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A banha é um produto especial. Tem um sabor invulgar e original. Os especialistas recomendam usar este produto em pequenas quantidades todos os dias.

Claro que não é difícil comprar banha hoje em dia. Basta visitar o departamento de carnes no mercado. Mas a melhor opção é cozinhar o produto em casa. Vamos nos debruçar sobre as características de sua escolha, propriedades úteis e como cozinhar banha cozida com especiarias em um saco. Trate a si mesmo e seus entes queridos.

Benefícios do produto

Nos últimos anos, notou-se que este produto possui qualidades insubstituíveis para o corpo humano.

Primeiro, existem muitas calorias "longas" na gordura. Graças a esta propriedade, o corpo poderá restaurar a força e a energia por um longo tempo. É o suficiente para comer alguns pedaços, e você pode ficar cheio por algunshoras.

Em segundo lugar, este produto contém muitos ácidos úteis que estão envolvidos no metabolismo do colesterol e no funcionamento dos hormônios.

Em terceiro lugar, este produto é indispensável para a construção e funcionamento das células do corpo humano.

Quarto, as substâncias contidas na gordura removem ativamente as toxinas. É por isso que é o melhor lanche ao tomar álcool. Salo definitivamente previne o processo de intoxicação e reduz significativamente seus efeitos negativos no corpo humano.

Em quinto lugar, para obter todas as qualidades úteis, o bacon cozido com especiarias em um saco (em um fogão lento) é considerado o melhor. As versões defumadas e fritas não são recomendadas para usar com muita frequência.

Sexto, a moderação é necessária em qualquer negócio. Para que a gordura seja benéfica, não prejudicial, ela pode ser consumida até trinta gramas por dia para quem leva um estilo de vida sedentário. Para pessoas cuja vida está ligada a intenso esforço físico, a porção pode ser aumentada para cinquenta.

Como escolher o produto semi-acabado certo

Para cozinhar um delicioso bacon cozido com especiarias em um saco, você precisa de um produto semi-acabado bom e fresco. Vamos nos debruçar um pouco sobre como escolhê-lo.

A primeira regra. Salo deve ser comprado com a skin. É a camada abaixo dela (cerca de dois centímetros e meio) que é a mais útil.

Segunda regra. A gordura fresca e macia resultará se o produto semi-acabado no corte tiver um tom branco ou rosado. Não é recomendado comprar amarelado,é de um animal velho. Se a gordura estiver mole, provavelmente está velha.

Terceira regra. A gordura deve ser escolhida densa, elástica e uniforme. Se for perfurado, a lâmina da faca deve entrar com pouca resistência.

A quarta regra. Para cozinhar, recomenda-se levar banha com raias de carne. Tem um gosto melhor.

A quinta regra. Não é recomendado comprar gordura masculina. Fica mais rígido e denso.

A sexta regra. Ao escolher um produto semi-acabado, é imperativo cheirá-lo para determinar o frescor.

Snack "Feriado"

Primeiro você precisa pegar uma peça bonita e uniforme com uma camada de carne. Rale com sal, alho e temperos originais. Enfaixe e deixe por vários dias sob opressão, virando constantemente. Quanto melhor estiver marinada, mais saborosa será a banha, fervida com especiarias no saquinho. A foto mostra como apertar corretamente a gordura com fios.

Coloque a gordura em um saco e embrulhe bem. Cozinhe em um fogão lento por uma hora e meia, configurando o modo "Extinção". Depois de decorrido o tempo, não é recomendável obter o produto imediatamente. Salo deve ser servido gelado, cortado em fatias finas.

Rolo cozido em casca de cebola

Oferecemos uma excelente receita de banha cozida com especiarias em saquinho. É fácil de preparar e fica muito saboroso.

Pegue um pedaço de bacon compele fina e veias grossas de carne. Esfregue com alho picado e seus temperos favoritos. Agora vamos para a salmoura. Dissolva um copo de sal em um litro de água, coloque o gás e deixe ferver. Despeje a casca de cebola na panela. Ferva tudo em fogo baixo por cinco minutos e coloque a gordura. Deixe por algumas horas ou durante a noite na salmoura. Em seguida, pegue, descasque, esfregue com alho fresco, recheie com folhas de louro, pimenta preta e embrulhe em um saco. Cozinhe em um fogão lento no modo "Extinção" por cinquenta minutos. O prato está pronto.

Banha cozida original com especiarias em embalagem

Para obter um ótimo resultado, você precisará mexer.

A banha deve ser rosada com finas tiras de carne. Faça uma salmoura com um litro de água e um copo de sal. Adicione a folha de louro e os grãos de pimenta. Leve ao fogo e deixe esfriar. Coloque a gordura na salmoura e deixe por alguns dias. Em seguida, pegue, rale com alho e pimenta preta moída na hora. Coloque a peça de trabalho em um saco e enfaixe-a. Cozinhe em um fogão lento no modo "Extinção" por cinquenta minutos. Em seguida, retire o produto e pendure-o em uma área ventilada. Como resultado, a gordura secará bem e ficará seca. Se você precisa acelerar esse processo, pode fumar um pouco.

Banha suculenta cozida com especiarias em pacote

O prato preparado de acordo com esta receita é macio. A receita é muito simples.

Quilograma de peito com uma grossa camada de carne cortada em cinco pedaços idênticos. Esfregue cada um deles cuidadosamente com alho, sal e pimenta preta. Deixe o salo marinar durante a noite. No dia seguinte, enrole cada peça firmemente em um saco separado e amarre. Cozinhe em um fogão lento por uma hora e meia a duas horas. Passado o tempo, não abra a tampa e deixe as peças arrefecerem completamente. O suculento bacon cozido com especiarias no pacote está pronto.

Em conclusão, vamos falar sobre como armazenar adequadamente o produto. Fazer isso é fácil. Salo preparado de acordo com as receitas sugeridas acima pode ser armazenado na geladeira por vários dias. Para fazer isso, ele deve ser embrulhado em papel manteiga ou papel alumínio. Se você precisar manter o produto por muito tempo, é recomendável colocá-lo no freezer.