Receitas de geleia de morango com gelatina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Morango é uma baga útil que contém muitas vitaminas. Mas o que fazer quando a temporada de morangos chega ao fim? Afinal, você quer agradar a casa com sua iguaria favorita durante toda a temporada. Conservas de frutas com gelatina podem ser uma opção. Com a receita certa, oligoelementos importantes não serão perdidos nos morangos e um sabor único permanecerá.

Doce com gelatina

Mas aí vem a difícil tarefa de escolher uma receita de preservação. As opções de geleia de morango com gelatina podem facilitar os processos de busca. A geleia com gelatina é original e fácil de preparar. Graças às propriedades da substância, o processo de cozimento é significativamente reduzido, e a densidade, a forma das bagas e o sabor permanecem ótimos. Esta geleia tem uma ampla gama de usos: recheio de bolinhos, adição a bolos caseiros, uso de torradas e pães.

Receita Clássica de Geleia de Morango com Gelatina

Esta receita é muito simples,o tempo total de cozimento é de 15 horas.

Ingredientes:

• 700 gr de açúcar (pode usar cana);
• 1 quilo de morangos frescos;
• 1 colher de chá açúcar de baunilha;
• 30 gramas de gelatina.

Cozinhar:

1. Açúcar, gelatina e açúcar de baunilha são misturados em uma tigela grande.
2. Antes de fazer a geleia, processe toda a fruta em água corrente, retire as caudas e retire as frutas estragadas.
3. Para fazer os morangos soltarem mais suco, corte-os em vários pedaços.
4. Polvilhe o produto com açúcar pré-preparado e coloque em local fresco por cinco horas.
5. Caso haja necessidade de conservar a geleia imediatamente após o preparo, frascos esterilizados para enrolar devem ser preparados com antecedência.
6. Após o envelhecimento dos morangos, coloque os morangos no fogo e mexa regularmente para não queimar.
7. Após a fervura, é necessário repousar por cerca de mais sete minutos, e então a geléia de morango deve ser retirada do fogo e imediatamente despejada em potes.

Doce de morango para o inverno

A receita de geleia de morango com gelatina para o inverno será mais do que nunca. Afinal, toda dona de casa está empenhada em preparar geleia antes do inverno.

Antes de iniciar o processo de fazer a geleia de morango, é importante colher antecipadamente os morangos maduros e suculentos, lavá-los e separá-los com cuidado. Os bancos também devem ser preparados com antecedência.

Horatempo de cozimento - 15 horas.

Volume pronto - 2 litros.

Ingredientes:

• Gelatina - 30 gramas;
• Amora fresca - 2 kg;
• Suco de limão - uma colher de sopa;
• Açúcar - 1,7 kg.

Preparações:

1. Corte a fruta em pedaços e coloque em uma panela, cubra com açúcar e deixe de um dia para o outro em local fresco para que os morangos soltem seu suco.
2. Molhe a gelatina em água morna até inchar.
3. De manhã, as frutas cristalizadas devem ser amassadas e colocadas no fogo.
4. Coloque a geleia para ferver e deixe no fogo por mais 7 minutos.
5. Mexa a geleia de morango, deixe esfriar e adicione a gelatina inchada e o suco de limão.
6. Volte ao fogo e cozinhe por 10 minutos.
7. Despeje geléia de morango pronta com gelatina em potes sem esperar esfriar.

Receita instantânea de geleia de morango com gelatina

Nem toda anfitriã pode se gabar de ter tempo livre. A maioria das receitas de geleia de morango com gelatina requer muito tempo e esforço. No mundo moderno, a vida está em pleno andamento com tanta força que às vezes simplesmente não há tempo suficiente para preservar e cozinhar em casa. Então, como cozinhar geléia de morango com gelatina com o mínimo de esforço e tempo? Você pode usar uma receita rápida. Seu tempo de cozimento é de apenas três horas.

Lista de produtos:

• 0,5 kg de açúcar;
• limão;
• 150ml de suco de morango;
• 30 gramas de gelatina;
• 1 kg de morangos maduros frescos.

Parte prática:

1. Despeje a gelatina com água morna e deixe inchar.
2. Os morangos puros devem ser amassados e cobertos com açúcar por 30 minutos.
3. Esprema o suco do limão ou use pronto.
4. Diluir um pouco o suco de limão, o açúcar, a gelatina e o suco de morango com água e colocar para ferver.
5. Cozinhe até ferver, retire do fogo.
6. Mexa bem os morangos.
7. Despeje a calda resultante em morangos cristalizados e deixe por meia hora.
8. Depois escorra a calda e ferva novamente.
9. Realize os passos: 4, 5, 6 mais duas vezes.
10. Reserve geleia de morango com gelatina.

Enlatados não é mais um problema para donas de casa e cozinheiros. Graças às receitas para fazer geleia, sua fruta favorita encantará as famílias durante todo o ano e não causará problemas na culinária e na preservação.