2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Você pode tornar esta receita mais complicada, mas aqui está a coisa - é extremamente simples. O salmão teriyaki pode ser cozido em apenas 10 a 15 minutos. Sem eufemismo! O que aconteceu? Quase como um prato de restaurante. By the way, devido ao fato de que não é muito rico em calorias, o belo sexo gosta muito dele. Em particular, aqueles que seguem a figura. O salmão teriyaki também é um ótimo prato romântico para dois.
Armazenar mantimentos
Para cozinhar, leve: quatro postas de salmão fresco (salmão), com escamas descascadas, mas com pele.
Você também vai precisar do seguinte: gengibre e alho (no final, precisamos de uma colher de chá de gengibre ralado e uma colher de sopa de alho esmagado), mel, molho de soja, algumas colheres de vinho de arroz. Tudo está pronto - você pode começar.
Receita de salmão teriyaki fácil
- Rale finamente uma colher de chá de gengibre e uma colher de alho (pode usar um espremedor de alho).
- Agora precisamos de um bom molho de soja e um pouco de vinho de arroz. Se você não quiser comprá-lo, mas quiser economizar, basta adicionar uma colher de sopa de açúcar ao molho de soja - também ficará bem (opção de orçamento).
- Gengibre, alho, molho de soja, meio copo de vinho doce, misture em um recipiente e deixe em infusão. Para doçura, você ainda precisa adicionar uma colher de chá de mel aqui. Posteriormente, vamos “evaporar” tudo isso.
- Agora o que aconteceu, você precisa espremer a gaze para que não haja pedaços. Geralmente leva alguns minutos para a marinada infundir.
Assando
Vamos pegar o peixe. Em ambos os lados, precisa de um pouco de sal e pimenta. Adicione um pouco de azeite em uma frigideira (você pode usar um bom recipiente com revestimento antiaderente), aqueça e coloque os bifes. Primeiro com a pele para baixo, e depois de dois minutos vire para o outro lado. Devemos obter uma crosta crocante. E frite por mais um minuto ou até 30 segundos, depois colocamos o salmão de lado. Ainda não está pronto.
Evapore o molho e pincele o salmão teriyaki
Se sobrar azeite, despeje-o fora da panela. Agora despeje a marinada previamente filtrada na panela. Ele quase instantaneamente evapora e se transforma em esm alte. Tudo acontece rapidamente. Assim que o glacê começar a ficar um pouco na colher, glaçamos o salmão nela.
Você não precisa fazer isso por muito tempo. Apenas mergulhe o peixe e cubra de todos os lados (ou despejeem cima desta mistura grossa). Aliás, existe a opção quando os bifes não são pré-fritos, usando-os crus ou levemente salgados. Em seguida, você precisa glacear o salmão direto na panela em fogo baixo, mergulhando os pedaços em um molho espesso para que eles passem por um leve tratamento térmico.
Possível enfeite
Este é o fim da receita básica de salmão ao molho teriyaki. De fato, aconteceu muito rapidamente. Agora é hora do enfeite.
Aqui, também, tudo é simples. O peixe é melhor servido com legumes. Você pode se concentrar em seus entes queridos, mas no nosso caso, vamos pegar cenouras e pepinos. Nós os limpamos e cortamos em tiras longas e finas - “vilosidades”. A maneira mais fácil de fazer isso é com uma faca especial. "Vorsinki" deve ser misturado e temperado. O quê?
Você pode usar iogurte grego. Ou você pode fazer uma mistura de suco de limão e azeite - aqui cada um vem a seu critério, ao seu gosto culinário.
Como Servir
Sirva o salmão teriyaki à mesa em porções. Em um prato (para manter a comitiva oriental, você pode usar um prato em forma de quadrado) coloque um bom punhado de salada. E por cima colocamos um bife vitrificado. É verdade que outras opções são possíveis. Pauzinhos tradicionais devem ser usados para comer o prato. E você pode fazer com um garfo. Em geral, o prato é incrivelmente simples: é preparado rapidamente e fica muito saboroso. Então não deixe de experimentar. Bom apetite a todos!
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