Como fazer tortas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quaisquer férias em família dificilmente são completas sem pãezinhos, tortas, cheesecakes, pãezinhos. Muitas vezes, a anfitriã é julgada por quão deliciosa ela sabe cozinhar. E as tortas neste assunto desempenham um papel importante.

Em geral, o cozimento associado à massa é semelhante à arte. Pode parecer um pouco ridículo, mas é com a ajuda desse simples “material” que você pode expressar sua atitude para o mundo, mostrar sua visão de beleza.

Muitas vezes, donas de casa inexperientes, diante da pergunta "como fazer tortas", podem enfrentar algumas dificuldades. Afinal, esse processo requer algumas habilidades e habilidades. Na verdade, muito pouco é necessário: diligência, paciência e um mínimo de conhecimento. E literalmente em pouco tempo será possível dominar a ciência simples de como esculpir tortas corretamente.

Todos sabem que as tortas podem diferir não só na forma como são preparadas, mas também no recheio, no tipo de massa (levedurada, sem fermento ou folhada) e, claro, no formato. Alguém gosta de tortas redondas, alguém adora tortas ovais, e alguns não podem imaginar este prato senão na formaquadrado.

Vale a pena notar que o formato das tortas depende muito do tipo de massa. Assim, a partir de fermento ou sem fermento, é melhor e mais fácil esculpir muffins arredondados. A massa folhada é mais adequada para criar tortas de formas geométricas, envelopes ou sacos.

Como fazer tortas arredondadas?

Primeiro, a massa é amassada de acordo com sua receita favorita. Antes de esculpir, é aconselhável lubrificar as mãos com óleo vegetal. Nesse caso, o processo será muito mais fácil, tudo porque a massa não grudará nas mãos.

A massa deve ser dividida em pedacinhos iguais e enrolada em bolinhas. Coloque cada bola em uma superfície plana e enfarinhada e achate delicadamente.

Usando um pequeno rolo, você precisa abrir um pequeno bolo, no centro do qual o recheio é colocado. O recheio deve ser levado tanto que posteriormente não interfira na conexão das bordas do bolo.

A criação de hambúrgueres redondos ou ovais depende do método de pinçamento. Assim, para uma forma oval, as bordas opostas do bolo são conectadas. Para tortas redondas, as bordas se juntam uniformemente no centro, formando uma espécie de saco.

Como esculpir tortas em forma de envelope?

Como já mencionado, é melhor esculpir tortas na forma de um quadrado ou um envelope de massa folhada. A massa é estendida em uma camada fina sobre a mesa e, em seguida, os quadrados são cortados usando uma faca especial ou comum. Novamente, o recheio é colocado no meio e os cantos opostos são reunidos no centro e comprimidos.

E, finalmente, enquanto cozinha, você não deve se preocupar muito em como fazer tortas, o principal é não ter medo de experimentos, inventando as formas mais bizarras para suas obras-primas culinárias. Então você pode definitivamente ouvir de sua casa: “Que lindo!” Fazer tortas é realmente uma atividade muito emocionante. Sim, e como é bom reunir toda a família em uma mesa redonda à noite, discutir os assuntos do dia anterior tomando uma xícara de chá com um delicioso muffin, feito pelas próprias mãos.