2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Delicioso, simples, acessível. Eles podem agradar a família, e como cozinhar um prato festivo e servir com cerveja. Adivinha o que é este produto universal? É isso mesmo, hoje vamos falar sobre como cozinhar asas de frango no forno. Devo dizer que este não é um negócio caro, seja em termos de finanças, tempo ou esforço, e o resultado superará todas as expectativas. No forno, esta parte da carcaça de frango não pode ficar pior do que na grelha.
Como cozinhar asas de frango no forno
Ingredientes
Para esta receita precisamos de:
- asas de frango refrigeradas - 1 kg;
- ketchup, maionese - um pacote de 300 gramas de cada;
- sal, pimenta - a seu critério.
Equipamento:
- tigela de marinada espaçosa;
- faca, de preferência afiada;
- prancha na qual prepararemos essas mesmas asas;
- grid - nele são nossos, ou melhor, não são nossos, mas as asas de frango serão assadas na medida necessáriacondição;
- assadeira - nós a substituímos sob a grelha para que os "aromas" de gordura queimada e marinada não encham o apartamento, caso contrário os vizinhos chamarão os bombeiros;
- bem, o próprio forno, no qual acontecerá a cerimônia.
Isso é tudo que precisamos antes de aprender a cozinhar asas de frango no forno.
Preparação
Lave as asas em água fria, arranque as penas encontradas e corte a pele pendurada. A asa de frango tem três articulações. A primeira coisa que estava mais longe da carcaça não tem valor culinário. Se desejar, pode ser aparado, não há mais nada além de numerosos pequenos ossos e pele. Ou não pode cortar, deixe para quem gosta de triturar. Em geral, a seu critério.
Como cozinhar asas de frango no forno: marinada
Depois de lavarmos as asas, elas devem ser marinadas. Para fazer isso, nós os colocamos em uma tigela, esprememos ketchup e maionese ali mesmo. Sal, pimenta. Você pode regar com suco de limão. Isso depende de você. E agora lavo minhas mãos, coloco-as em uma tigela e misturo tudo bem. Isso deve ser feito até que as asas estejam completamente cobertas com a marinada. Se você não quer sujar as mãos, pegamos dois garfos ou colheres grandes.
Quando o resultado desejado for alcançado, ou seja, as asas estiverem cobertas uniformemente com a marinada, coloque a tigela com a futura obra-prima na geladeira por pelo menos uma hora.
Cozinhar asas de frango no forno:tecnologia
Tempo de marinada acabou! Agora ligue o forno no máximo, 200-220 graus. Tiramos um recipiente com asas de frango da geladeira. Arrume-os em uma gradinha em uma única camada e coloque no forno. Não se esqueça de colocar uma assadeira embaixo! Neste modo de temperatura, o prato é assado por 10 minutos. Isso é necessário para que uma crosta se forme na superfície das asas, o que impedirá que o suco escorra. Isso os manterá suculentos, mas bem cozidos. Depois de decorrido o tempo, a temperatura no forno é reduzida para 170 graus. Aguardamos mais 10 minutos, retiramos a grelha do forno, viramos as asas e mandamos assar por mais 10 minutos. O processo leva 30 minutos no total.
Agora você sabe cozinhar asas de frango no forno.
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