Dicas de Culinária 2024, Novembro
Como decorar um bolo de fígado: dicas e opções
Vamos ver algumas opções simples para decorar um bolo de fígado. Olhando para as fotos do artigo, você pode entender que decorar este prato não é difícil, você pode olhar para a amostra, sonhar e adicionar sua própria visão, dependendo de qual celebração está sendo celebrada
Como cortar repolho chinês corretamente? Regras fundamentais
Repolho de Pequim é um vegetal novo na Rússia, mas tornou-se popular em saladas. Especialmente no inverno, quando a f alta de vitaminas é sentida de forma aguda. Mas você precisa saber como cortar corretamente o repolho chinês? Isso é discutido no artigo
Como bater a carne se não houver um martelo especial? Dicas úteis
As costeletas suculentas são o sonho de muitos homens. Portanto, as mulheres têm que aprender a cozinhá-los. Às vezes, no momento mais inoportuno, o martelo de cozinha se perde. Como você pode bater a carne sem ela? Vamos encontrar a resposta juntos
Como bater carne sem martelo: maneiras
Todo mundo sabe que, para cozinhar uma carne deliciosa, é necessário não apenas escolher os temperos ou marinados necessários para ela, mas também batê-la adequadamente. Para fazer isso, você precisa de um martelo de cozinha especial. No entanto, há situações em que está ausente. Nesses casos, você não precisa ficar chateado imediatamente, pois a situação pode ser salva aprendendo a bater a carne sem martelo com outros itens improvisados
O que pode ser feito com tangerinas e maçãs?
Não é nenhum segredo que muitos pratos interessantes podem ser feitos de tangerinas. Quais deles são os mais simples e originais? Mais sobre isso depois
É possível congelar champignon em um freezer doméstico? Congelando champignons para o inverno
Posso congelar cogumelos em casa? Como fazer certo? Qual é o segredo para cozinhar cogumelos?
Ácido cítrico em vez de vinagre: proporções por litro
O ácido cítrico é um excelente análogo do vinagre e é usado para enlatar e cozinhar em quase todos os lugares. E em que proporções pode ser diluído para obter uma concentração idêntica?
Pike poleiro: ósseo ou não, como limpá-lo e o que cozinhar
Pike perch é um peixe predador que vive em rios e água doce. Em termos de voracidade, ocupa o segundo lugar depois do lúcio. Devido à sua alta mobilidade e agressividade, há pouca gordura no lúcio, o que permite classificá-lo como produto dietético. A sua carne branca e tenra é adequada mesmo para a primeira mamada dos bebés. Em nosso artigo, apresentaremos a composição química e o valor nutricional, informaremos se o poleiro é ósseo ou não e explicaremos como limpar adequadamente esse predador. Nós também oferecemos deliciosas receitas aqui
Costeletas congeladas: como fritá-las em uma panela, em um fogão lento e no forno
Você precisa comprar um produto com alto percentual de carne. Se os produtos de carne semi-acabados congelados prontos forem incluídos apenas na dieta, ainda não há experiência em sua preparação. As costeletas são um dos produtos semi-acabados mais comprados. Como cozinhar almôndegas congeladas? Existem várias opções
Como fazer lúcio picado: uma receita passo a passo, características e recomendações
Bolos de peixe são um dos pratos mais saudáveis e deliciosos do mundo. Hoje oferecemos-lhe para cozinhar costeletas de lúcio
Decoração do bolo de Napoleão: ideias culinárias
"Napoleon" é uma sobremesa tradicional francesa e italiana feita com várias camadas de massa folhada e creme de baunilha perfumado. No entanto, preparar essa sobremesa é metade do problema. Afinal, ele ainda precisa ser formatado corretamente. Vamos descobrir como decorar um bolo de Napoleão em casa
Como cozinhar deliciosos hambúrgueres de carne picada?
Costeletas feitas em casa com carne de verdade e produtos que a complementam não são em vão consideradas as mais deliciosas. Para aprender a cozinhar deliciosas costeletas de diferentes maneiras, leia este artigo
Como decorar um pão? Decoração de pães: master class, foto
Uma característica distintiva do pão cerimonial de apenas deliciosos doces é a abundância de decorações. E não apenas vintage, como o bolo original, mas tradicional. Afinal, cada detalhe da decoração carregava um significado simbólico especial e influenciava, como acreditavam nossos ancestrais, a vida futura de um jovem casal
Cabeludo (caranguejo): descrição, sabor, características culinárias
Hairy é um pequeno caranguejo com pelos característicos no corpo e nas pernas. Na culinária, é valorizado por sua carne tenra e fígado muito saudável. Para mais informações sobre como cozinhar esta vida marinha, leia nosso artigo
Como cozinhar cevada na água sem deixar de molho: proporções e métodos de cozimento
Os grumos de cevada são grãos de cevada processados de uma forma especial. A cevada contém muitas fibras, vitaminas e oligoelementos. A partir dele são preparadas sopas, pratos principais e até sobremesas. Os cereais têm apenas uma desvantagem - leva muito tempo para cozinhar. Mas vamos compartilhar com você alguns segredos de cozinhar cereais e dizer como cozinhar cevada em água sem deixar de molho. Também oferecemos várias receitas para pratos de cevada deliciosos e saudáveis
Que acompanhamento servir com carne em francês?
Encontrar o acompanhamento certo para a carne francesa não é uma tarefa fácil. Como enfatizar o sabor do prato principal sem sobrecarregá-lo? Confira nossas opções
O que cozinhar para o jantar de uma criança de 2 anos de forma rápida e saborosa?
O cardápio de um bebê de dois anos está gradualmente se tornando mais complexo e variado. Costeletas, panquecas, suflês e caçarolas estão substituindo os produtos ralados. Uma jovem mãe tem que usar toda a sua imaginação para criar novos pratos para seu bebê
Fazendo um bolo de leite
Todos nós experimentamos biscoitos de leite de dar água na boca e muito satisfatórios no refeitório quando crianças. Alguns os faziam usando cacau para ter gosto de chocolate, e alguns se contentavam com o mais simples
Como cortar um pepino em tiras: maneiras de cortar um vegetal popular
Para decidir como cortar um pepino em tiras, você deve, em primeiro lugar, saber onde esta peça de trabalho será usada no futuro. Em segundo lugar, é necessário dispor das ferramentas necessárias ou dispositivos especiais, sem os quais será quase impossível concluir este trabalho
O que cozinhar com polpa de porco de forma rápida e saborosa?
Muitas donas de casa reclamam que seus pratos de carne de porco estão secos, independentemente da tecnologia de processamento da carne e do método de cozimento. Sobre o que cozinhar da polpa de porco em uma panela, no forno ou em um fogão lento, para que o prato fique suculento e saboroso, contaremos em nosso artigo
Quando o verão está no quintal: como cozinhar borscht frio
No calor do verão, quando o pensamento de sopas quentes é aterrorizante, e o estômago claramente pede algo fino, beterraba, botvinia, okroshka se tornam uma verdadeira salvação culinária
Corte de esturjão em casa: recomendações práticas
Cortar um esturjão não é uma tarefa tão difícil se você aprender a fazê-lo corretamente. E que pratos são obtidos do peixe esturjão! Neste artigo, consideraremos como limpar o esturjão
Como cozinhar arroz: dicas
Como cozinhar o arroz para que fique quebradiço? Mesmo um redondo barato, que para muitos se transforma em mingau, pode se tornar perfeito, grão a grão. Oferecemos vários métodos de cozimento para que fique saboroso, perfumado e nunca grude
Como cozinhar cogumelo cesariana: receitas e fotos
No artigo vamos considerar tudo sobre o cogumelo da cesariana. Leia também algumas receitas culinárias simples e originais
Quem mais não sabe grelhar um shish kebab?
Finalmente, os dias quentes chegaram, tempo para relaxar, passeios mágicos na natureza e, claro, você não pode prescindir do seu delicioso churrasco favorito. É seguro dizer que isso não é mais apenas um prato, é parte da nossa cultura. Surpreendentemente, muitos não sabem como fritar corretamente o shish kebab, embora esta seja a iguaria favorita de todos
Quanto tempo e como fumar frango em um fumeiro defumado quente?
Frango defumado quente é um produto delicioso que você pode colocar na mesa festiva e levar com você para a natureza. Como fazer você mesmo um delicioso frango defumado, este artigo ensinará
Como cozinhar carne macia? Dicas de culinária
A questão de como cozinhar a carne para que fique macia às vezes se torna um verdadeiro quebra-cabeça para qualquer dona de casa. Aqui é necessário não apenas escolher o método de processamento correto, mas também escolher a peça certa. Sobre todas as sutilezas em nosso artigo
O que cozinhar com cenouras? Como cozinhar cenouras para o inverno? Como cozinhar costeletas de cenoura?
Cenoura é um vegetal valioso em todos os aspectos, nutritivo e tem um efeito curativo no corpo humano, aumenta a imunidade e remove toxinas, e não tem igual em termos de teor de caroteno. Esta é uma dádiva de Deus para os apreciadores de alimentos saudáveis e dietéticos
Como cortar um frango de forma rápida e eficiente
Claro, comprar pedaços de frango prontos é muito mais fácil, mas nunca mais econômico. É bom quando você não precisa pensar em economizar, mas se o orçamento for limitado, você terá que dominar o corte de um pássaro inteiro
Como se extrai a seiva de bétula: regras e adaptações
Você sabe como é extraída a seiva de bétula? Certamente você só experimentou esta bebida, mas nunca a coletou. Para corrigir essa situação, decidimos contar em detalhes sobre como extrair corretamente a seiva de bétula
Quanto tempo para cozinhar uma coxa de frango? Dicas para cozinhar coxas de frango
Certamente, um dos alimentos mais populares é o frango. Pode ser preparado de várias maneiras: fritar, assar, ferver. Além disso, a carne de frango faz parte de muitas saladas e petiscos. Este é um produto que pode ser chamado de universal
Como fritar costeletas congeladas de forma correta e saborosa
Quando a anfitriã não tem tempo para cozinhar, os produtos semi-acabados vêm em socorro. É claro que, se forem comprados em uma loja, não contêm quase nada de útil, mas feitos pelas próprias mãos, podem ser úteis em alguns casos. Muitos estão se perguntando como fritar costeletas congeladas para que fiquem quentes por dentro. Você pode, é claro, cozinhá-los no forno, então eles assarão uniformemente e deliciarão sua casa com seu sabor
Como descascar um pimentão: algumas dicas de chefs experientes
Ao cozinhar com legumes, toda dona de casa enfrenta periodicamente o mesmo problema. Mais cedo ou mais tarde, ela enfrenta a questão de como remover a pele do pimentão. Cozinheiros experientes nesta ocasião podem dar muitos conselhos úteis. Por exemplo, considere algumas das opções mais populares e simples
O que fazer para fazer borscht vermelho sem beterraba?
Borsch vermelha é a marca registrada de toda boa dona de casa. Além disso, quanto mais rica a cor, mais brilhante o sabor. Em qualquer caso, é considerado assim. Hoje vamos falar sobre o que fazer para fazer borscht vermelho sem beterraba
Manteiga congelada. Como congelar boletos para o inverno? Preparando manteiga congelada
As borboletas são cogumelos com chapéus marrons e caules amarelos que crescem em florestas de pinheiros. Eles são considerados parte integrante da culinária nacional russa. Portanto, toda dona de casa prudente tenta estocá-los para o futuro. No artigo de hoje, você aprenderá como congelar manteiga para o inverno e o que cozinhar com eles
A geleia em potes é servida quente ou fria? E como certo?
Com o início do verão, toda dona de casa tenta estocar mais geleia para o inverno. Não é apenas doce, mas também fonte de vitaminas e minerais, além de proteção contra infecções e vírus. E quantas tortas perfumadas, bagels e biscoitos serão feitos nas noites de inverno com esses espaços em branco
Como congelar cogumelos para o inverno: dicas
Cogumelos de mel, como muitos outros produtos, são perfeitamente armazenados congelados. Eles têm uma textura densa, não são muito aguados e podem ser armazenados em temperaturas abaixo de zero por cerca de 12 meses
Como cozinhar rapana? Receita
Oferecemos várias receitas de pratos de rapans. O artigo oferece instruções detalhadas sobre como cozinhar rapans na pia e sem ela, revela os segredos de preparar pratos deliciosos desses moluscos
O que cozinhar com espinheiro: dicas e receitas
Sea buckthorn é uma baga brilhante e radiante que nos agrada no outono. As propriedades benéficas das bagas são conhecidas há muito tempo, então muitas donas de casa preferem armazená-las para o inverno. Em nosso artigo, queremos falar sobre o que cozinhar com espinheiro marítimo. Afinal, se você tem muito disso, definitivamente deve salvar essas bagas valiosas
Decoração original e bonita de saladas e cortes: ideias e recomendações
A decoração de cortes, saladas e todos os pratos é toda uma arte. E é chamado de escultura. Claro, você pode envolver um especialista na preparação para o feriado. E muitas pessoas fazem exatamente isso, ordenando banquetes de casamento esculpidos. Mas por que não tentar dar os primeiros passos na compreensão dessa arte?