Como cozinhar cevada na água sem deixar de molho: proporções e métodos de cozimento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os grumos de cevada são grãos de cevada processados de uma forma especial. A cevada contém muitas fibras, vitaminas e oligoelementos. A partir dele são preparadas sopas, pratos principais e até sobremesas. Os cereais têm apenas uma desvantagem - leva muito tempo para cozinhar. Mas vamos compartilhar com você alguns segredos de cozinhar cereais e dizer como cozinhar cevada em água sem deixar de molho. Também oferecemos várias receitas de pratos de cevada deliciosos e saudáveis.

Como cozinhar cevada na água sem deixar de molho para sopa

Donas de casa experientes sabem que é melhor cozinhar os cereais separadamente da sopa. Nesse caso, o caldo ficará transparente e com uma aparência agradável. Como cozinhar cevada sem deixar de molho? Leia nossas instruções com atenção.

Primeiro, passe pelo cereal e enxágue várias vezes. Despeje em uma panelaágua, deixe ferver em fogo alto, adicione o cereal e cozinhe por dois ou três minutos. Quanto tempo para cozinhar cevada sem imersão? Na primeira etapa, esse processo levará apenas três minutos. Depois disso, o líquido turvo deve ser drenado e, em vez disso, despeje água fria limpa. Deixe o líquido ferver novamente, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe a cevada até ficar macia.

Cevada triturada em um fogão lento sem deixar de molho

Se você quiser fazer um delicioso acompanhamento com seu cereal favorito, não deixe de usar nossa receita.

Ingredientes:

• cevada - dois copos múltiplos;
• água - cinco copos múltiplos;
• sal e azeite a gosto.

A seguir, mostraremos em detalhes como cozinhar cevada para um acompanhamento sem deixar de molho.

Despeje o cereal na tigela da multicozinha, despeje a água e adicione sal. Defina o modo "Mingau" ou "Trigo mourisco". Quanto tempo para cozinhar cevada sem imersão? Recomendamos definir o temporizador para 50 minutos. Abra a tampa após o sinal sonoro e misture a cevada com a manteiga. Depois disso, defina o modo “Aquecimento” por mais um quarto de hora.

O mingau pronto pode ser servido no café da manhã como prato principal ou no almoço como acompanhamento de carne.

Cevada no microondas

Considere outra maneira de cozinhar cevada. Desta vez sugerimos que utilize cereais embalados em sacos. Este produto custa um pouco mais, masé preparado mais rápido e fácil.

Então, como a cevada é cozida sem deixar de molho? A receita de micro-ondas é bem simples.

Coloque o saco em um prato de vidro, encha com água e coloque no microondas por um quarto de hora. Lembre-se de definir o dispositivo para a potência mais alta. Aguarde o bip. Depois disso, a potência deve ser reduzida e a cevada cozida até ficar pronta por mais dez minutos.

Cevada com carne e cogumelos em banho-maria

Segundo nossa receita, você pode preparar um jantar delicioso e saudável para toda a família.

Ingredientes:

• 250 gramas de carne moída ou suína;
• 150 gramas de cogumelos;
• meio copo de cevadinha;
• copo de água;
• sal e pimenta do reino moída a gosto.

A seguir, mostraremos em detalhes como cozinhar uma deliciosa cevada em banho-maria sem deixar de molho.

Despeje a cevada em uma peneira, coloque-a sob água corrente e lave a cevada várias vezes. Limpe os cogumelos e corte em fatias. Misture a carne picada com cereais, cogumelos, sal e especiarias. Coloque a massa resultante em uma tigela de vapor untada com óleo vegetal. Encha os alimentos com água limpa e cozinhe-os por duas horas. Sirva o almoço com uma salada de legumes frescos ou cozidos no vapor.

Cevada com legumes

Esta receita simples vai agradar aqueles que amam comida simples e saudável. Também será útil para pessoas que observam jejuns ou observam sua figura.

Ingredientes:

• cevada - dois copos;
• cenouras e cebolas - duas cada;
• ervilhas enlatadas - 300 gramas;
• pimenta, especiarias e sal a gosto;
• óleo vegetal - 30 gramas.

Como cozinhar cevada na água sem molhar com legumes? Leia a receita de um prato delicioso abaixo.

Primeiro, lave o cereal em várias águas, e depois seque em uma panela sem adicionar óleo. Mexa a cevada com uma espátula até que apareça um cheiro característico de noz.

Cozinhe os legumes separadamente. Descasque as cebolas e as cenouras, corte-as em tiras. Frite os alimentos em óleo vegetal até ficarem macios. Depois disso, você precisa abrir as ervilhas e colocá-las em uma panela, despeje o líquido da jarra nos legumes. Mexa os alimentos, tampe e cozinhe por cinco minutos.

Coloque a cevada na panela diretamente em cima dos legumes. Nivele a superfície e encha os produtos com água. Feche a panela com uma tampa e cozinhe o prato por uma hora. Adicione água à panela conforme necessário. Alguns minutos antes de cozinhar, os produtos devem ser temperados com sal e pimenta. Quando o cereal estiver macio, pode ser colocado em pratos e decorado com ervas frescas.

Mingau de cevada no forno

Este delicioso prato sem carne combina muito bem com cogumelos e legumes frescos.

Ingredientes:

• gruats - um copo e meio;
• cogumelos - 400 gramas;
• cebolas - três pedaços;
• óleo vegetal - 30 gramas;
• sal - meia colher de sopa;
• salsa - porgosto.

Deliciosa cevada no forno é preparada da seguinte forma.

Cebolas e cogumelos limpos, lavados e cortados em fatias finas. Lave a cevada em água corrente várias vezes e depois frite-a em uma panela com óleo vegetal. Frite os cogumelos e as cebolas separadamente.

Combine os produtos em uma panela e aqueça-os por mais algum tempo. Adicione sal e especiarias a gosto. Disponha os produtos em potes de cerâmica e despeje água fervente sobre eles. Asse o mingau em forno bem aquecido por 20 minutos. Depois disso, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe o prato por mais uma hora.

Cevada com carne e feijão na panela

Este prato delicioso vai agradar até mesmo aqueles que não gostam muito de cereais saudáveis.

Ingredientes:

• cevadinha - dois sacos;
• feijão vermelho seco - meio copo;
• água - quatro copos;
• carne cozida - 200 gramas;
• uma cenoura;
• bulb;
• tomate;
• sal e pimenta do reino.

Despeje água em uma panela, adicione sal e ferva os sacos de acordo com as instruções da embalagem. Mergulhe o feijão seco em água por quatro horas e depois ferva. Corte a carne cozida em pedaços pequenos.

Coloque o feijão, a carne e a cebola picada na panela. Despeje um pouco de água na comida e cozinhe por dez minutos.

Coloque a cevada em cima dos legumes e tampe a panela. Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe o prato por mais um quarto de hora. No final tudoingredientes devem ser misturados. Sirva a cevada com legumes e carne à mesa, decorando o prato com salsa picada.

Cevada quaresmal e costeletas de cebola

Deliciosas almôndegas são perfeitas não só para adultos, mas também para menus infantis. São suculentos, macios e muito perfumados. Opcionalmente, você pode adicionar especiarias aromáticas ou ervas secas à lista de ingredientes.

Produtos necessários:

• cevada pérola cozida - dois copos;
• uma cebola grande;
• sal - algumas pitadas;
• pimenta preta moída - uma pitada;
• farinha - duas ou três colheres de sopa;
• óleo vegetal.

Primeiro você precisa cozinhar mingau de cevada. Para fazer isso, a cevada deve ser bem lavada, transferida para uma panela e despejada com água. Para nossa receita, o mingau feito da noite passada é ótimo.

Descasque e pique a cebola. Coloque no liquidificador e triture. Depois disso, adicione cevada à cebola e ligue o dispositivo novamente. Transfira o purê resultante para uma tigela funda, adicione sal e pimenta.

Dê a carne picada a forma desejada e passe as costeletas na farinha. Frite os pedaços em óleo vegetal dos dois lados.

Cevada com legumes e linguiça ao molho de tomate

Delicioso e farto prato vai diversificar seu cardápio regular. Se você estiver em jejum, exclua a salsicha da lista de ingredientes. Você também pode substituí-lo por carne cozida ou filé de frango frito.

Produtos:

• cevadacereais - 100 gramas;
• cebola, tomate e cenoura - um para cada;
• feijão de corda - 50 gramas;
• ervilhas enlatadas - três colheres de sopa;
• pepino médio em conserva;
• suco de tomate - dois copos;
• óleo vegetal - duas colheres;
• alho - dois dentes;
• verdes;
• salsichas defumadas - 150 gramas.

Lave os grãos e coloque-os em uma panela. Adicione água na proporção de 1:3. Ferva o mingau até terminar. Descasque os legumes e depois corte em palitos finos. Corte as salsichas em tiras.

Pegue uma frigideira funda e aqueça no fogão. Despeje um pouco de óleo vegetal, coloque o alho picado, cebola e cenoura. Frite os alimentos por cinco minutos, depois coloque feijão verde e pepino em conserva sobre eles. Depois de mais alguns minutos, adicione as ervilhas e o tomate.

Aqueça os legumes juntos e, em seguida, coloque os cereais cozidos e a salsicha na panela. Despeje os produtos com suco de tomate e cozinhe por mais dez minutos. Decore o prato acabado com ervas e leve à mesa.

Conclusão

Agora você sabe exatamente como cozinhar cevada em água sem deixar de molho. Como você pode ver, isso não é nada difícil de fazer. Como resultado, o mingau é quebradiço e macio. Não se esqueça que a cevadinha é muito saudável, rica em vitaminas e minerais. Portanto, não deixe de incluir este produto na dieta de sua família, deliciar parentes e amigos com novos pratos deliciosos.