2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Todos nós experimentamos biscoitos de leite de dar água na boca e muito satisfatórios no refeitório quando crianças. Alguns os faziam usando cacau para ter gosto de chocolate, e alguns se contentavam com os mais simples. Outro ingrediente utilizado no preparo das tortas era o leite condensado, tanto puro quanto fervido. Acrescentou um pouco de suculência e sabor doce.
De qualquer forma, esses produtos são muito bons mesmo sem a adição de cacau, leite condensado ou qualquer outra coisa. O segredo deles é que a massa fica muito fofa quando cozida, e o shortbread acabado fica macio e corado. Mas como não pretendemos voltar à infância (ou à sala de jantar), vamos fazer um bolo de leite em casa.
Para isso precisamos do mínimo de produtos. Recomenda-se cozinhar um par primeiro para se certificar de que as proporções estão corretas. Se tudo estiver bem, e os biscoitos estiverem macios, macios, não secos e muito saborosos, então tudo está em ordem, você já pode cozinhar para toda a família. Algumas habilidades especiais, bem como um alto nível de habilidades culinárias, não são absolutamente necessárias aqui. Além disso, essa sobremesa não pode falhar devido a um teste feito incorretamente ou à f alta deteor de gordura no leite. Tudo é muito simples e até banal, então começamos a cozinhar um bolinho com leite.
Ingredientes necessários
Para preparar nossa sobremesa, levamos os seguintes ingredientes: 200 gramas de açúcar, cerca de 450 gramas de farinha, 100 gramas de manteiga, leite - 80 mililitros, um ovo e uma colher de chá de fermento em pó.
Cozinhar e dicas importantes
Não importa o tamanho ou formato do seu bolo de leite. Se houver moldes especiais, nós os pegamos. E se não houver essas casas, qualquer contêiner servirá. O mais importante é o conteúdo do tratamento.
Antes de cozinhar, a manteiga deve derreter um pouco para que você possa misturá-la facilmente. Bata com a adição de fermento em pó, um ovo e uma pequena quantidade de leite. A vanilina também pode ser adicionada ao bolo de leite. Dará à sobremesa um sabor especial e aroma agradável, familiar desde a infância. Despeje a farinha na mistura resultante. Você deve fazer isso em partes para poder mexer imediatamente, caso contrário, aparecerão grumos.
E agora?
Sove a massa e abra-a um pouco (mas não muito fina). Em seguida, pegamos qualquer molde e esprememos nosso bolo de leite na massa. Lubrifique a assadeira com óleo vegetal, transfira os produtos para ela e envie-a para o forno (deve ser aquecida a cerca de 200 graus). Nós assamos por 15-20 minutos. Os biscoitos devem dourar um pouco. Se for superexposta, imediatamente fica dura e seca. Biscoitos cozidosesfriar antes de servir.
Conclusão
Com esses produtos você pode servir qualquer sobremesa como sorvete, creme, suflê e até geleia. Se os shortcakes não forem muito doces, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro ou despeje uma camada de chocolate derretido em banho-maria. A última opção permite que você faça uma verdadeira obra-prima culinária com deliciosos bolos comuns.
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