Curso Principal 2024, Novembro
Preparações caseiras e conservas: qual geleia é a mais deliciosa
O debate sobre qual geléia é a mais deliciosa pode ser interminável. Tudo depende dos gostos e preferências pessoais. E, claro, a capacidade de cozinhá-lo. Por exemplo, cereja. É preparado com ou sem ossos
Composição vitamínica e propriedades benéficas da nectarina
Nectarina é uma fruta de verão brilhante que se parece muito com um pêssego. Com um sabor incrível, contém muitas vitaminas e minerais que o ajudarão a manter o músculo cardíaco e os vasos sanguíneos em boas condições e a pele. Comê-lo fresco ou como um coquetel de smoothie, você manterá seu bom humor e boa forma por muito tempo
Se um ovo flutuar na água, você pode comê-lo?
É verdade que se um ovo flutua na água, então é melhor jogá-lo fora? O surgimento de um ovo sempre significa que não é o primeiro frescor? Por que um ovo estragado flutua?
Amido modificado - o que é?
Um dos produtos comuns de hoje é o amido modificado. O que é isso? Ele é perigoso?
Cozinhar pilaf na multicozinha "Panasonic"
Os aparelhos de cozinha modernos permitem cozinhar sem problemas. Pilaf na multicozinha Panasonic definitivamente ficará delicioso e perfumado, não queimará nem ferverá. Método de cozimento - no artigo
Quantas calorias há nos damascos, bem como o teor de nutrientes na polpa e na semente da fruta
Damasco é uma deliciosa fruta de verão que, devido ao seu baixo teor calórico e rico em vitaminas e microelementos, é muito importante na nutrição dietética. Tudo sobre as propriedades benéficas do damasco, bem como os possíveis perigos que podem ser causados pelo uso desta fruta, leia nosso artigo
Matsoni: benefícios e malefícios, segredos culinários, propriedades úteis
Todo mundo conhece as qualidades benéficas dos produtos lácteos fermentados. Isso se aplica não apenas ao kefir e ao queijo cottage, mas também a uma enorme variedade de produtos igualmente saborosos obtidos como resultado da fermentação do leite. O artigo fala sobre um deles - matsoni, seus benefícios e danos ao corpo
Rolls "Alaska": composição, modo de preparo e benefícios
Composição dos pãezinhos "Alaska", dicas para cozinhá-los em casa, os benefícios dos pãezinhos em geral e ingredientes individuais incluídos em sua composição
Mel verde com própolis
Às vezes no mercado, junto com frascos do habitual amarelo dourado, você também pode encontrar um produto apícola de uma cor esverdeada incomum e não natural. O mel verde até causa desconfiança por parte dos compradores e os leva à confusão. O que é isso? Vamos descobrir
Queijo Poshekhonsky: calorias, propriedades úteis, descrição
Produtos de nossa produção raramente são procurados pelas massas, mas isso não significa que sua qualidade seja pior do que os populares. Na região de Yaroslavl há uma cidade chamada Poshekhonye. A sua história remonta a vários séculos. A cidade de Poshekhonye é conhecida por seus templos antigos, bem como por seu produto de alta qualidade, o queijo Poshekhonsky, em homenagem à cidade
Squid Commander: propriedades úteis, receitas culinárias
É muito comum encontrar lulas nos departamentos de pesca das lojas. Seu preço é acessível para a população em geral, e há um grande número de receitas culinárias. Hoje o tema do nosso artigo é a lula Comandante. Vamos falar sobre seu valor, conteúdo calórico, e também falar sobre alguns segredos culinários e dar as receitas mais simples. Esperamos que depois de ler o artigo você certamente aprenda a cozinhar este prato saudável e saboroso
Pringles - fichas com uma história interessante
Ao inventar os Pringles (chips), a P&G queria criar a forma e a embalagem perfeitas, levando em consideração as reclamações dos consumidores sobre lanches quebrados e pouco apetitosos, bem como a presença de ar nas sacolas. O lanche ganhou um novo formato, lembrando o design da sela, e a embalagem foi feita na forma de um cilindro elegante em que os chips não eram ameaçados de “quebra”
Como escolher a carne para um bife: dicas
Como escolher a carne certa para um bife: um corte de qual parte da carcaça é desejável escolher. Como determinar o frescor da carne pela aparência, cheiro e textura. É possível cozinhar bifes não de carne bovina, mas de outros tipos de carne. Qual é a melhor maneira de fazer isso?
Feijão com massa. Os benefícios do feijão e algumas receitas
Feijão é um produto excepcionalmente saudável. Vai muito bem com massas. Existem muitas receitas de pratos com esses ingredientes
Dieta de Margaret Thatcher: uma técnica eficaz de perda de peso, alimentos permitidos, comentários
A Dieta da Dama de Ferro, que pode ser encontrada em quase todos os lugares, está repleta de erros e distorções factuais, o que afeta sua eficácia. As informações a seguir apresentarão uma dieta confiável. O artigo descreve a dieta de Margaret Thatcher por 4 semanas e até 14 dias, e você apreciará o resultado
O que são kutabs e como cozinhá-los em casa?
O que são qutabs - a história da origem. Variedade de recheios e preparos. Receitas para fazer massa para kutab
Vamos falar sobre caroços de damasco: os benefícios e malefícios do produto
É geralmente aceito que comer damasco afeta a expectativa de vida. Talvez isso seja parcialmente verdade, se você também leva um estilo de vida ativo e saudável. As tribos indígenas Hunza consomem uma grande quantidade dessas frutas, incluindo caroços de damasco. Os benefícios neles são colossais, em primeiro lugar, os núcleos são ricos em magnésio. Este oligoelemento tem um efeito benéfico nos sistemas nervoso e cardiovascular
Como cortar peixe? Como cortar peixe para fritar?
Qualquer cozinheiro experiente sabe cortar peixe. Esta arte deve ser dominada por todas as donas de casa para poder cozinhar adequadamente um dos tipos mais comuns de frutos do mar
Algae Chuka. Alimentos essenciais para a saúde
Algae Chuka é um depósito de vitaminas do complexo B. Elas repõem as reservas de energia do corpo, normalizando assim o fluxo sanguíneo e melhorando o processo hematopoiético. As algas Chuka também são ricas em vitaminas A, D, K, que estão diretamente envolvidas na renovação da estrutura celular e na produção de proteínas
A composição química do alho: descrição, propriedades e teor calórico
Além do cheiro específico e do sabor picante, que se tornam uma excelente "decoração" do prato, a composição química do alho é importante. É representado por macro e microelementos, vitaminas, minerais, proteínas, gorduras, carboidratos e outras substâncias úteis para o corpo. O alho tem um baixo teor calórico, por isso também é popular na nutrição dietética. É usado não apenas na culinária, mas também na medicina alternativa
Pelmeni "Caesar": comentários, tipos, composição e fabricante
Dizem que os bolinhos mais deliciosos são feitos à mão. Quentes, misturados com pasta de tomate ou algum molho delicioso, com ou sem caldo, eles pedem na boca. No entanto, se não houver tempo, mas você precisar almoçar ou jantar com algo, poderá comprar bolinhos Caesar em uma loja offline ou pela Internet. Hoje são considerados os melhores
Alemanha: salsichas em latas, latas, embalagens a vácuo e por peso - o que escolher?
Em quais associações culinárias a pessoa comum pensa quando a Alemanha é mencionada? Claro, isso é salada de batata, cerveja e salsichas alemãs. Todos os turistas e convidados são recebidos aqui com cerveja e uma tradicional festa de churrasco. A variedade de salsichas na Alemanha é quase tão grande quanto a variedade de queijos na França e, portanto, um comprador inexperiente pode ficar confuso. Quais salsichas são especialmente populares na Alemanha e com que são consumidas?
BJU: tabela de calorias dos alimentos
Todo mundo gostaria de ter saúde e boa aparência. Às vezes, essas aspirações são abafadas pela preguiça, f alta de vontade de gastar tempo consigo mesmo ou limitar-se a algo. Seja como for, é muito importante monitorar não apenas a aparência, mas também a dieta, pois é ele quem nos forma por dentro e, portanto, é o responsável por nossa aparência
Você quer saber o conteúdo calórico do mingau de milho com leite?
Hoje, nem todo mundo tem mingau de milho na mesa, eles começaram a comer menos. Nem todos sabemos o que é pão de milho, e ainda é comum no Oriente. Mas pelo menos uma vez na vida não faria mal provar tortas e sopas com milho. Acredita-se que o mingau de milho é alimento para crianças. Mas é muito saboroso e nutritivo, contém vitaminas e aminoácidos, tão necessários para o nosso organismo. Mingau de milho com passas e damascos secos - simplesmente delicioso
Como cozinhar Frango Bacon?
Este artigo explica como cozinhar Chicken Bacon. A receita é significativamente diferente da original, mas repete seu sabor
De que lado colocar o papel alumínio ao usar para assar e armazenar alimentos
Na culinária, além de vários tipos de utensílios e outros dispositivos, são frequentemente utilizados embalagens e mangas para assar, bem como papel alumínio. Com a ajuda deles, você pode obter pratos mais suculentos e perfumados, manter os alimentos frescos e frios por mais tempo ou vice-versa - quente, dependendo da situação. É verdade que algumas donas de casa têm dúvidas sobre de que lado colocar o papel alumínio em uma determinada situação. Se isso for feito incorretamente, em vez do efeito esperado, pode ocorrer o oposto
Você está se perguntando quantas calorias tem uma batata cozida?
Calcule quantas calorias em batatas cozidas, você só precisa levar em conta os ingredientes que devem ser adicionados à receita. Uma vez que a menor adição de gordura anulará a perda de peso, mesmo com uma pequena quantidade de calorias no produto base
Qual é o teor calórico do pão de centeio? Como assar em casa?
Pão é um produto que as pessoas sempre reverenciaram. Desde muito cedo, fomos ensinados que isso deve ser manuseado com cuidado. Por razões psicológicas, uma pessoa normal nunca poderá jogar pão ou, pior ainda, pisar nele. Isso não é surpreendente, porque por muitos séculos as pessoas glorificaram os produtos do pão e cada um deles tinha um significado ritual profundo. Nos tempos antigos, o pão de farinha de centeio era o convidado mais frequente na mesa de jantar de uma pessoa de status médio
Frango cozido de baixa caloria não adiciona quilos
Desde os tempos antigos, a carne de frango é um convidado bem-vindo e frequente em nossas mesas. Nutritivo, saboroso e macio, sempre foi considerado não apenas uma refeição do dia a dia, mas uma verdadeira iguaria. Coma um pássaro para a saúde, porque o baixo teor calórico do frango cozido nunca adicionará quilos extras a você
Como cozinhar khinkali, quanto cozinhar, com o que servir
Um dos produtos semi-acabados comprados em lojas, a partir dos quais você pode preparar rapidamente um almoço ou jantar muito saboroso, são os khinkali. Quanto fervê-los em água e se é possível cozinhá-los no vapor - essas são as principais questões de interesse para quem os compra congelados ou os faz em casa. Ao contrário do vareniki e dos bolinhos, o khinkali leva muito tempo para cozinhar (até 20 minutos, dependendo do tamanho e da espessura da massa). Mas eles também se revelam mais satisfatórios, nutritivos e perfumados
Sêmola e sêmola de cevada: de que são feitas e como são preparadas
Os grãos são um alimento muito útil. Eles podem ser representados por cereais, cereais e leguminosas: ervilhas e lentilhas, aveia e milho, arroz e trigo sarraceno, sêmola e grumos de cevada. De que são feitos os dois últimos tipos? Isso é o que temos que descobrir
Quais são os danos e benefícios do milho
Os pratos de painço podem ser vistos frequentemente na nossa mesa. Isso se deve ao fato de que este cereal é barato e muito saboroso. No entanto, poucas pessoas sabem quais são os danos e benefícios do milheto. Vamos falar sobre isso em nosso artigo
Entrecote - o que é e como cozinhar
Traduzido do francês, este nome soa como "entre as costelas" (entre - entre, côte - costela). Na versão clássica, geralmente é um pedaço de carne bovina, que é cortado entre o cume e as costelas. Na Rússia, o nome deste prato soa como "carne com osso"
Carne de peru: propriedades úteis e oligoelementos
Atualmente, você pode surpreender convidados e famílias de várias maneiras de cozinhar. Ao usar carne de peru, as propriedades benéficas serão especialmente visíveis. Peito de peru pode ser recheado com frutas, frutas, legumes, etc
Valor nutricional do ovo: o produto mais digerível
Desde os tempos antigos, as pessoas comem ovos de pássaros. E é bastante razoável, porque este maravilhoso produto contém uma enorme quantidade de proteínas, ácidos graxos, vitaminas e oligoelementos, além disso, eles são absorvidos em quase 90-100%
Tobiko: o que é esse caviar e como se come
Provavelmente, não existe tal pessoa que não tenha experimentado algo da culinária japonesa pelo menos uma vez. Sushi e pãezinhos são especialmente amados e populares hoje em dia. Componentes adicionais obrigatórios para eles são molho de soja, gengibre em conserva e mostarda picante de wasabi. Mas há outro ingrediente que é frequentemente usado para fazer rolos - tobiko. O que é isso? Leia sobre isso no artigo
Chá de hibisco: aumenta ou diminui a pressão arterial, propriedades, características de uso
O chá de hibisco é considerado um produto único, com sabor excepcional e efeito curativo no corpo. Uma bebida com aparência vermelha aumenta ou diminui a pressão arterial? Esta questão é de interesse para muitos pacientes que sofrem de hipertensão ou hipotensão
Mozzarella - o que é este produto?
Muçarela cremosa, macia e nutritiva. Que tipo de queijo é esse? Qual é o seu uso e é possível cozinhar esse queijo em casa?
Abobrinha pode ser comida crua? Várias receitas com estes vegetais sem tratamento térmico
A abobrinha é um vegetal bastante familiar em nossa cozinha, a partir do qual são preparadas sopas e lanches, saladas e ensopados, e também adicionados a diversos pratos de carne. Eles o usam principalmente no verão, quando é fácil comprar em qualquer mercado ou loja. No inverno, os vegetais congelados são mais usados. Na maioria dos pratos, é submetido a tratamento térmico, mas se é possível comer abobrinha crua, as donas de casa, como regra, não pensam, embora dessa forma dê o máximo benefício
Danos e benefícios dos pêssegos: é ou não?
Pêssegos - quem não os ama? Suculentas, perfumadas e muito saborosas - são verdadeiras frutas de verão! No entanto, eles também são vendidos em forma enlatada, o que significa que podemos desfrutar do seu sabor durante todo o ano. É incrível que um produto tão saboroso também seja incrivelmente útil. Leia o artigo sobre por que vale a pena fazer amizade com ele