Cozinhar pilaf na multicozinha "Panasonic"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pilaf - um dos pratos favoritos de todos - assim como muitos outros, você pode cozinhar em um fogão lento. "Miracle Pot" permitirá que você faça isso sem qualquer aborrecimento. Pilaf na multicozinha Panasonic definitivamente ficará delicioso e perfumado, não queimará nem ferverá. Você pode cuidar de seus negócios enquanto este assistente prepara o jantar para você.

Quero descrever um método de cozinhar um prato como pilaf na multicozinha Panasonic, comum entre donas de casa modernas, mas vou me referir às minhas preferências pessoais.

Na maioria das vezes é cozido com carne de porco, o que permite que seja mais gorduroso e viscoso. Mas você pode alterar a receita a seu critério, levando um tipo diferente de carne. É aceitável cozinhar pilaf de carne bovina, cordeiro e até aves. Vou revelar um dos meus segredos pessoais - gosto de adicionar corações de frango ao prato em vez de carne. Pilaf com eles é um dos pratos favoritos do meu filho adolescente. Existem receitas até com frutos do mar. Claro, isso é um desvio do método clássico, mas cozinhar em um fogão lento também não é uma abordagem padrão. Como assabe-se que o verdadeiro pilaf é cozido em um prato especial - um caldeirão.

Ingredientes

A composição dos produtos para cozinhar pilaf na multicozinha Panasonic-18 é geralmente semelhante nas receitas de várias donas de casa. Primeiro, vamos preparar os produtos necessários. Vamos precisar de:

- carne (ou produtos à base de carne) - 0,5 kg;

- 1 cebola;

- 1 cenoura;

- óleo vegetal;

- arroz (2 xícaras multicozinhas);

- água (4 copos iguais);

- sal, especiarias, alho ou louro.

Como temperos, você pode usar uma mistura pronta de temperos para pilaf, o que costumo fazer. Esta é uma condição opcional - você pode adicionar especiarias a seu critério, guiado por suas preferências de gosto. Como regra, eles adicionam pimenta (vermelha, pode até ser quente, em vagens), cominho (também conhecido como cominho), açafrão (para dar uma cor dourada ao prato), que pode ser substituído por açafrão mais acessível e bérberis. Mas, repito, a presença de todos esses temperos não é de todo necessária. Os produtos estão prontos, vamos passar para a questão de como cozinhar pilaf na multicozinha Panasonic.

Preparação

A carne deve ser cortada em pedaços pequenos. Se, usando minha receita pessoal, você cozinhar pilaf de corações de frango ou quaisquer outros produtos inicialmente pequenos, não há necessidade de cortá-los em tamanho menor. Pique bem a cebola também. Rale as cenouras em um ralador grosso. O arroz é lavado. By the way, para pilaf na maioria das vezes use grãos redondosarroz. A preparação para cozinhar um prato como pilaf na multicozinha Panasonic acabou! O processamento do alho, se você adicioná-lo ao prato, fica a seu critério. Prefiro colocar por cima inteiro, para não descascar o alho, apenas liberá-lo da casca. Você pode descascar e colocar cravos descascados inteiros, ou pode descascar e depois picar. Adicionar alho ao prato é opcional.

Cozinhar

A maneira mais comum de preparar um prato como pilaf na multicozinha Panasonic é pré-fritar carne, cebola e cenoura em óleo vegetal. Para fazer isso, você pode fritar a carne primeiro e depois adicionar o restante dos produtos ou colocar imediatamente todos os ingredientes listados no óleo aquecido. Você também pode fritar em um fogão lento usando o modo "Cozimento". Prefiro não fritar carne e legumes - coloco-os na tigela da multicozinha na seguinte ordem: carne, cebola, cenoura, sem mexer, crua e começo a cozinhar. Arroz preparado, sal, especiarias, alho e louro são colocados em cima dos legumes, a água é derramada. Além disso - novamente a abordagem de sua escolha. Na maioria das vezes, todos os ingredientes são misturados. Eu prefiro não misturar, mas deixar tudo em camadas. A propósito, na receita clássica de cozinhar pilaf em um caldeirão, os produtos também não são misturados. Em seguida, feche a tampa da multicozinha e defina o modo "Pilaf". O tempo neste modo, o multicooker se define. O controle do cozimento não é necessário. Esse"panela inteligente" servirá. Tudo! O prato está pronto! Aguarde o sinal. Se você não misturou os ingredientes, faça isso agora. Deixe o pilaf por alguns minutos no modo de aquecimento - e você pode começar a comer.