Curso Principal 2024, Novembro

Iguarias de carne. Salsicha Braunschweig

Iguarias de carne. Salsicha Braunschweig

A linguiça Braunschweig é o representante mais brilhante das linguiças defumadas. Todas as características da escolha correta e os sinais característicos deste produto são geralmente correlacionados com esta espécie. Neste artigo, contaremos o que é a linguiça Brunswick defumada crua, sobre suas características e história de origem

O que comemos: a comida mais perigosa do mundo

O que comemos: a comida mais perigosa do mundo

No mundo da culinária, você pode encontrar muitos pratos estranhos e inusitados que causam medo. Ao mesmo tempo, a maioria deles simplesmente tem uma aparência pouco atraente ou extravagante, mas na verdade são bastante comestíveis e até úteis. No entanto, também existem aqueles que podem ser classificados com segurança como "O alimento mais perigoso do mundo". Seu uso pode causar danos à saúde e até causar a morte

Flocos de milho: danos e benefícios para o corpo

Flocos de milho: danos e benefícios para o corpo

Os flocos de milho ganharam grande popularidade entre os consumidores hoje. Os malefícios e benefícios deste produto são motivo de controvérsia entre nutricionistas de todo o mundo. Claro, isso é muito conveniente - você derramou um café da manhã seco com leite e depois de 1-2 minutos você pode começar a comer. No entanto, nem tudo é tão fácil e simples como parece à primeira vista

Informações para os gulosos: quantas calorias há em uma colher de chá de açúcar

Informações para os gulosos: quantas calorias há em uma colher de chá de açúcar

Você provavelmente já ouviu mais de uma vez que o açúcar é chamado de "morte branca", assim como que aqueles que querem perder peso são estritamente proibidos de usar alimentos ricos em amido e doces, incluindo açúcar. Mas você sabe, por exemplo, quantas calorias tem uma colher de chá de açúcar?

Quais são os benefícios e malefícios da cebolinha?

Quais são os benefícios e malefícios da cebolinha?

Os benefícios e malefícios da cebolinha são estudados há muito tempo. Afinal, esse produto é a planta cultivada comestível mais popular, cujo uso não pode ser recusado por nenhuma pessoa

Frutos do mar: os benefícios e malefícios da lula

Frutos do mar: os benefícios e malefícios da lula

Se você é um amante de frutos do mar, então este artigo é para você. Nele, consideraremos em detalhes: quais são os benefícios e malefícios da lula, além de dar alguns conselhos sobre a forma em que é melhor comer

Alimentação saudável: teor calórico do mingau de arroz com leite

Alimentação saudável: teor calórico do mingau de arroz com leite

Mingau calórico de arroz com leite. Do que depende? Naturalmente, a partir do teor calórico de seus ingredientes. A porcentagem de teor de gordura do leite, manteiga ou margarina, com a qual o prato é temperado, açúcar adicionado a gosto - tudo isso torna o mingau especialmente nutritivo

Alimentação saudável: quanta proteína há no peito de frango?

Alimentação saudável: quanta proteína há no peito de frango?

Peito de frango é talvez a carne mais saudável e dietética. Com uma grande quantidade de proteínas valiosas, possui um teor de gordura muito baixo, ou seja, exatamente a combinação que é exigida por todos que seguem uma alimentação adequada ou estão de dieta. Você aprenderá mais sobre o valor nutricional do produto, teor de proteína e teor calórico em nosso artigo. Um bônus adicional serão duas receitas simples e saudáveis que você pode cozinhar do peito em apenas 20 minutos

Como abrir um coco sem esforço e lesão?

Como abrir um coco sem esforço e lesão?

Sucumbindo a um impulso repentino, de repente você decidiu comprar um coco. Mas, tendo trazido o “noz duro” para casa, eles descobriram que a ideia de bater nele com um martelo algumas vezes ou colocá-lo contra a parede acabou sendo inútil. O que fazer? Como abrir um coco?

O grau de cozimento dos bifes e suas características

O grau de cozimento dos bifes e suas características

Quais são os diferentes graus de cozimento dos bifes, em quais características eles diferem? Como é preparado este ou aquele assado?

Peixe Redfin: foto, descrição, como cozinhar?

Peixe Redfin: foto, descrição, como cozinhar?

A heroína do nosso artigo será o peixe rudd. Uma foto, assim como uma descrição da vida e dos hábitos de um pequeno predador, são de interesse para aqueles que estão ansiosos para tê-la em sua captura. E será importante que os cozinheiros saibam quais pratos cozinhar de rudd

Figos: benefícios e malefícios para a saúde

Figos: benefícios e malefícios para a saúde

Um produto tão incomum como os figos é incomum para muitos. Algumas pessoas nem estão familiarizadas com o seu sabor. Neste caso, o produto é fresco e seco. Deve-se ter em mente que cada um deles tem contra-indicações. Os benefícios e malefícios dos figos serão discutidos no artigo apresentado

Produto homogeneizado - o que é esse novo conceito?

Produto homogeneizado - o que é esse novo conceito?

Devo ter medo e deixar de lado um produto rotulado como "homogeneizado"? Mas muitas mães fazem isso ao comprar papinha, acreditando erroneamente que um produto homogeneizado é o mesmo que um geneticamente modificado. Vamos descobrir o que esses dois conceitos realmente significam e acalmar as mães preocupadas

Vitaminas em tangerinas: lista, propriedades úteis, valor nutricional e contra-indicações

Vitaminas em tangerinas: lista, propriedades úteis, valor nutricional e contra-indicações

É difícil superestimar os benefícios de um produto como a tangerina. Frutas doces dão um bom humor e bom humor. Graças aos experimentos de criação, a humanidade pode comer tangerinas de diferentes sabores. Essas frutas são boas para o corpo? Quais vitaminas estão na tangerina? É sobre isso que o artigo vai tratar

Bagels: teor calórico, composição, benefícios e malefícios para o corpo

Bagels: teor calórico, composição, benefícios e malefícios para o corpo

Desde a infância, todos conhecem deliciosas guloseimas para o chá em forma de anéis crocantes redondos. Bagels, secadores, bagels são coisas relacionadas, preparadas com a mesma tecnologia, mas com nomes diferentes. Que danos à figura são esses doces e qual é o teor calórico dos bagels?

As variedades de abacate mais famosas por tipo: descrição do produto e foto

As variedades de abacate mais famosas por tipo: descrição do produto e foto

Pêra de jacaré, perseu - é assim que o abacate às vezes é chamado. Esta fruta exótica tornou-se bastante popular entre os nossos compatriotas. Já se sabe bastante sobre os benefícios para o corpo e as propriedades mágicas deste produto. E nosso artigo falará sobre suas variedades

Vinagre: calorias e tipos

Vinagre: calorias e tipos

No artigo, especialistas em culinária e nutricionistas encontrarão muitas coisas úteis para si mesmos. Ele fala sobre os benefícios e malefícios de um produto tão importante como o vinagre. Os benefícios do vinagre nas indústrias médica e culinária, bem como contra-indicações para seu uso

Os benefícios do coentro. Coentro: benefícios e malefícios para a saúde

Os benefícios do coentro. Coentro: benefícios e malefícios para a saúde

No Cáucaso, onde esta especiaria criou raízes, os benefícios do coentro são conhecidos há muito tempo. É adicionado às saladas, primeiro e segundo pratos, transformando-os em verdadeiras obras-primas culinárias. Pratos de carne, frango, ensopados de legumes são especialmente saborosos com coentro. Sabe-se que o coentro é relevante na resolução de muitos problemas masculinos e femininos

Como escolher o queijo: data de fabricação, composição, características de qualidade, embalagem e condições adequadas de armazenamento

Como escolher o queijo: data de fabricação, composição, características de qualidade, embalagem e condições adequadas de armazenamento

Queijo de verdade só pode ser chamado de produto feito de leite, fermento bacteriano e enzimas naturais. É bastante nutritivo e tem um sabor rico. Para que o queijo seja útil, certamente deve ser natural e de boa qualidade. Hoje vamos falar sobre como escolher o queijo certo que será o mais saudável, saboroso e natural possível

Óleo de linhaça: data de validade e regras de armazenamento, recomendações

Óleo de linhaça: data de validade e regras de armazenamento, recomendações

Qual é a vida útil do óleo de linhaça? Como armazená-lo corretamente? Como usar? Responderemos a essas e outras perguntas no artigo. Esta informação será útil para todas as anfitriãs. O óleo de linhaça é um produto à base de plantas que é obtido a partir de sementes de linhaça. Óleo de secagem, verniz é preparado a partir dele. Usado também para a produção de linóleo e tintas a óleo, que são utilizadas por artistas e até mesmo na construção civil. O óleo de linhaça é conhecido há muito tempo por seu uso na medicina popular

Óleo "Kremlin": fabricante, composição, estrutura do óleo, embalagem, prós e contras de uso, comentários de clientes

Óleo "Kremlin": fabricante, composição, estrutura do óleo, embalagem, prós e contras de uso, comentários de clientes

Quando você olha para o óleo "Kremlevskoye", pode ver imediatamente que especialistas de alto nível trabalham no departamento de marketing da fábrica. Mas o comprador paga principalmente não pela embalagem, mas pelas mercadorias. Para entender o quão bonita a embalagem corresponde à qualidade, você precisa entender que tipo de produto é, qual é sua composição e como ela difere de produtos similares

Como fazer churrasco no inverno?

Como fazer churrasco no inverno?

O shish kebab quente no inverno, segundo os amantes de carne no espeto, é uma comida maravilhosa que não é tão fácil de cozinhar, mas muito saborosa de comer. Para que o prato fique completamente pronto, saboroso e suculento, como na temporada de verão, você precisa conhecer algumas das sutilezas de sua preparação, sobre as quais falaremos em nosso artigo

Corante Kandurin: o que é e com que se come?

Corante Kandurin: o que é e com que se come?

Entre os muitos corantes usados na confeitaria, o kandurin se destaca significativamente. O que é isso? Como usá-lo? Que efeito é obtido ao usar esta substância?

Creme azedo termostático: o que é, suas vantagens e desvantagens

Creme azedo termostático: o que é, suas vantagens e desvantagens

Entre a enorme variedade de laticínios nas prateleiras das lojas, o creme azedo termostático apareceu recentemente. Nem todo mundo sabe o que é, então eles estão relutantes em comprá-lo. Mas quem já experimentou nota que é mais saboroso que o creme azedo comum. Além disso, é ainda mais útil

Pimenta: danos e benefícios para o corpo

Pimenta: danos e benefícios para o corpo

Quais propriedades a pimenta tem? Os benefícios e danos à saúde serão indicados nos materiais deste artigo

Delicioso com um segredo, ou Como é usado o invólucro de salsicha de colágeno?

Delicioso com um segredo, ou Como é usado o invólucro de salsicha de colágeno?

Quem pode recusar uma deliciosa linguiça suculenta que tem um gosto tão bom? Afinal, este é um produto quase universal que pode ser consumido em sua forma pura, fazer sanduíches com ele ou fritar no café da manhã. Infelizmente, uma salsicha verdadeiramente de alta qualidade está se tornando cada vez mais rara, o que, claro, é muito triste. Uma tripa de colágeno para salsicha é mais cara de fabricar do que um análogo de filme, mas o produto final é mais saboroso e melhor. Qual é o segredo?

Quais alimentos contêm sódio: lista de alimentos

Quais alimentos contêm sódio: lista de alimentos

Quais alimentos contêm sódio? Praticamente em todos. Mas a quantidade deste elemento em cada produto alimentar é diferente. Em nosso artigo, falaremos brevemente sobre as características do sódio, sobre o que acontece se estiver em excesso e deficiência no organismo. Considere também os alimentos que contêm sódio

Classificação das águas minerais por valor

Classificação das águas minerais por valor

Parece não haver remédio mais universal do que a água mineral. Lavar com ele retarda o envelhecimento e previne rugas. As inalações são úteis em doenças do trato respiratório. "Borjomi" e "Essentuki 4" são recomendados para gastrite. E nos famosos resorts, você pode se curar completamente de todas as doenças. Qual é o princípio de classificação da água mineral? Que água mineral, de que e em que quantidades deve ser tomada?

Farinha de Manitoba: características, aplicação

Farinha de Manitoba: características, aplicação

Para os padeiros profissionais, a farinha de trigo Manitoba tem um significado especial. É feito de variedades de trigo mole que foram cultivadas no Canadá, na província de Manitoba. Mas como é muito utilizado na culinária italiana, muitos acreditam que se trata de um produto italiano

Índice glicêmico do mel. Mel para diabetes

Índice glicêmico do mel. Mel para diabetes

Cientistas e curandeiros tradicionais falam sobre os benefícios do mel, mas muitos emagrecedores o recusam, temendo pela cintura. Dúvidas também surgem em pessoas com diabetes: vale a pena usar? Tudo depende do índice glicêmico do mel. Diferentes variedades diferem em seu desempenho

Alcaparras, o que é, como são preparadas e onde são usadas

Alcaparras, o que é, como são preparadas e onde são usadas

Produtos relativamente novos e incomuns apareceram nas prateleiras das lojas nacionais. Entre os vários tipos de frutas exóticas disponíveis para o nosso cliente, surgiram as alcaparras. O que é, e mais ainda como e de que forma é usado, muitos não sabem. E assim eles contornam as prateleiras com potes, nos quais os rins marrom-esverdeados murcham ou as frutas ostentam de lado. E é completamente em vão, porque eles podem dar um sabor único e novidade de sabor a muitos pratos

Teor calórico da canela e seu uso para perda de peso

Teor calórico da canela e seu uso para perda de peso

Teor calórico da canela, seus benefícios em cosmetologia e medicina tradicional. Melhores receitas de perda de peso com canela

Quais são os malefícios e benefícios do soro de leite?

Quais são os malefícios e benefícios do soro de leite?

Após a produção do queijo e do requeijão, há um subproduto. Chama-se soro de leite. Os benefícios e malefícios desta bebida láctea fermentada são o tema deste artigo. Vamos dar uma olhada em quais são suas propriedades únicas

Todos os benefícios da hortelã

Todos os benefícios da hortelã

Chá de menta não é apenas uma bebida perfumada. Esta é uma droga que pode ser útil e prejudicial

Abobrinha: propriedades úteis e contra-indicações

Abobrinha: propriedades úteis e contra-indicações

Abobrinha é um vegetal saudável da família das cabaças. Apesar de a abobrinha não ter um aroma pronunciado e uma cor brilhante, elas ocupam um lugar digno na dieta de quem busca manter a beleza e a saúde

Tudo o que a abobrinha faz bem

Tudo o que a abobrinha faz bem

Abobrinha é um vegetal saboroso e barato que pode ajudar com uma variedade de doenças. Em que casos específicos pode ser especialmente útil?

Compreendendo os benefícios do damasco

Compreendendo os benefícios do damasco

Desfrutar do sabor de frutas suculentas e perfumadas é ainda mais prazeroso se você souber de seus inestimáveis benefícios para o corpo

Vamos descobrir como o pepino é útil

Vamos descobrir como o pepino é útil

Você pode amar pepinos simplesmente por seu sabor maravilhoso. Mas conhecendo todas as suas propriedades benéficas, você pode amar ainda mais esses vegetais

Para que serve o espinafre?

Para que serve o espinafre?

O espinafre é um vegetal verde incomum. A combinação de suas propriedades benéficas o torna praticamente uma cura natural para muitas doenças e, para uma pessoa absolutamente saudável, não será supérfluo

Basturma - o que é isso?

Basturma - o que é isso?

Cada prato tem um nome específico. Às vezes pode ser difícil entender os meandros das cozinhas de diferentes países e os nomes de seus pratos. Basturma - o que é isso?