Curso Principal 2024, Novembro
Quanto cozinhar leite condensado em uma jarra em casa
Todo mundo adora leite condensado cozido. Mas o leite condensado comprado nunca vai se comparar em sabor com o caseiro. No artigo, veremos quais critérios escolher o leite condensado e como cozinhá-lo, bem como quais guloseimas você pode cozinhar com ele
Anchovas são deliciosas
Estamos acostumados ao fato de que na maioria das vezes as anchovas são um lanche de cerveja salgada. Existem variedades de peixes que chegam a 20 cm de tamanho e podem ser consumidos não apenas como um pequeno lanche. Na Rússia, a anchova tem um nome simples e mais familiar - anchova. Esse peixe é salgado, marinado e seco
Várias opções de como cortar frutas lindamente na mesa
A fruta não é apenas uma fonte inigualável de vitaminas e parte integrante do cardápio. É também uma decoração ganha-ganha. Que lindo cortar frutas na mesa? Oferecemos duas opções
Receita de salada grega e calorias
Muitos de nós adoramos saladas e servimos durante todo o ano. Hoje vamos aprender a cozinhar uma salada grega em várias de suas variantes e aprender não apenas o conteúdo calórico do prato, mas também como torná-lo mínimo
Praline - o que é essa doçura?
Praline - o que é essa doçura? Isso é manteiga de nozes. Foi inventado na França no início do século XVIII. Tradicionalmente, era feito de amêndoas. Mas agora bombons feitos de nozes, avelãs e outras nozes são frequentemente encontrados. Uma combinação clássica - uma mistura de avelãs e amêndoas
Espinafre não é apenas saudável, mas também delicioso! Saladas com espinafre
Espinafre, cujas propriedades eram apreciadas pelos povos antigos, até algum tempo não era tão popular entre nós como na América ou na Europa. Mas recentemente, mais e mais donas de casa estão prestando atenção a este produto. Espinafre é um depósito de vitaminas e minerais
Polenta é um prato feito de grãos de milho ou farinha
Polenta é um grão de milho ou farinha fervida com água e cozida de forma especial. Na Moldávia, um prato semelhante é chamado de "mamaliga" e é adicionado creme ou queijo. Na Itália, a polenta é servida com uma variedade de molhos. Eles fazem seu gosto mais rico
Os benefícios e malefícios do óleo de cedro: considere com mais detalhes
Muitos já ouviram falar das propriedades benéficas de um produto tão valioso como o óleo de cedro. Mas nem todo mundo sabe que isso pode ser prejudicial. Os benefícios e malefícios do óleo de cedro dependem da integridade do fabricante. Cuidado com as falsificações
Dicas de como esculpir frango em casa
Normalmente, a primeira tentativa como agricultor começa com a criação de frangos de corte jovens. Neste artigo, você encontrará dicas úteis sobre como abater um frango corretamente. Fotos de todas as etapas vão te ajudar com isso. Siga as instruções e você obterá carcaças de aves cuidadosamente depenadas e evisceradas
Trigo germinado: benefícios e malefícios, recursos do aplicativo e comentários
Só os preguiçosos não conhecem os benefícios dos brotos germinados hoje. Existem sistemas de saúde inteiros que se baseiam no consumo regular de brotos. Com eles prepare saladas ou coquetéis. Os benefícios e malefícios do trigo germinado têm sido estudados por médicos e curandeiros tradicionais. Este não é um medicamento, mas um poderoso agente de cura, uma fonte de vitaminas e minerais, antioxidantes. Hoje vamos considerar quem deve introduzi-lo na dieta e que efeito pode ser esperado disso
Pratos nacionais turcos: nomes, fotos
A cozinha nacional da Turquia é muito versátil e original. Sua formação foi influenciada pelo fato de que turcos, armênios, persas, gregos, assírios e muitos outros povos viveram no território deste país, cada um dos quais deixou sua marca única na história culinária do estado. A lista de pratos nacionais da Turquia inclui iguarias populares como plov, kebab e baklava. Suas receitas podem ser encontradas no artigo de hoje
Abóbora Butternut: receitas, fotos, propriedades úteis
Abóbora é um vegetal muito comum. Menos comum é a abóbora butternut, que também pertence à família de mesmo nome. Devido ao sabor, também é chamado de "noz". Esta variedade tem visivelmente menos sementes do que outras. A grande vantagem dessa abóbora é que ela pertence às variedades de inverno e pode ser armazenada por um longo tempo
Os danos e benefícios das pimentas. propriedades da pimenta. pimenta do reino
Certamente todo mundo já se deparou com um condimento como pimenta. Neste artigo, consideraremos as propriedades da pimenta, descobriremos se é boa para a saúde humana
Danos e benefícios do leite de cabra para uma criança. Leite de cabra: benefícios e malefícios, contra-indicações
Os malefícios e benefícios do leite de cabra para uma criança têm sido estudados por especialistas há muito tempo. Neste artigo, consideraremos as propriedades do leite de cabra, bem como se vale a pena dar a uma criança esse produto lácteo
Como depenar um ganso doméstico de forma rápida e correta
Para preparar um dos mais deliciosos pratos de ganso, é necessário um pré-tratamento da ave. Como arrancar um ganso, considere neste artigo
Como fritar leite: as melhores receitas
O leite de salmão contém substâncias muito importantes para os seres humanos. Como fósforo, ferro, vitaminas, potássio, ácidos ômega-3 úteis, oligoelementos e magnésio. Além do fato de que o leite é muito útil, também é bastante fácil de preparar. Mas como fritar o leite de peixe para preservar todos os nutrientes?
Cravo de especiarias: propriedades úteis e contra-indicações, receitas e tratamento
Na cozinha de qualquer dona de casa você encontra temperos. Entre eles, definitivamente haverá um cravo. Estes são pequenos bastões marrons escuros que têm uma forma esférica em uma extremidade. O tempero é amado por seu sabor amargo e picante e aroma rico. É parte integrante de muitas obras-primas culinárias
Datas: propriedades úteis e contra-indicações. Propriedades úteis de tâmaras secas
Tâmaras não são apenas uma doçura oriental, mas também um depósito de vitaminas. Eles são ricos em nutrientes e também são uma cura natural para muitas doenças
Quem foi o autor do dia do peixe? Que dia da semana é o dia do peixe?
De acordo com a tradição ortodoxa, o dia do peixe geralmente caia na quarta e sexta-feira. Mas nem sempre foi assim - na URSS, quinta-feira era peixe. As razões para sua aparência eram profundas o suficiente
O famoso queijo italiano Fontina: história, tecnologia, receitas
Hoje vamos conhecer o famoso queijo italiano Fontina. As fotos mostram-no na forma de discos não muito largos com um carimbo redondo - os contornos do Monte Cervinia (outro nome é Matterhorn) e a inscrição Fontina. Então, qual é o gosto deste queijo? De que leite é feito? Que tecnologia? Quais pratos usam fontina? E o mais importante: o que pode substituir este queijo italiano? Vamos falar sobre tudo isso em nosso artigo
É possível congelar azedinha para o inverno?
Colhendo verduras para o futuro, muitas pessoas se perguntam: “É possível congelar azedinha fresca? Todas as suas propriedades úteis serão preservadas?
Fibra e farelo: qual a diferença, o que é mais saudável
Aqueles que seguem uma dieta adequada, ou qualquer dieta, geralmente são aconselhados a consumir quantidades significativas de fibra ou farelo. Seus benefícios são inegáveis, mas existe alguma diferença entre essas substâncias aparentemente idênticas?
Por que os rolinhos de repolho são chamados de rolinhos de repolho
Repolho recheado no forno com molho de creme azedo - o próprio nome evoca associações com a hospitalidade russa, uma mesa com refrescos, atrás da qual se ouvem risadas alegres. Poucos feriados estão completos sem este prato. É satisfatório e ao mesmo tempo dietético. E o aroma dos rolinhos de repolho não se confunde com nenhum outro
Oregano. O que é essa especiaria?
Oregano. O que é: remédio ou tempero? Esta planta realça perfeitamente o sabor dos pratos de carne, peixe e vegetais. Além disso, possui propriedades antissépticas, calmantes e anti-inflamatórias
Um ovo é A composição química dos ovos de galinha, os benefícios e malefícios, calorias e valor nutricional
O que é um ovo. A composição química do produto e seus benefícios para o corpo humano. Como escolher um ovo. Valor de energia e padrão de acordo com GOST. Danos aos ovos. Quem está proibido de comer ovos. A composição da gema e proteína
Calorias de salmão no vapor: nutrição, nutrientes, conselhos de nutricionista
O salmão é um dos peixes mais populares conhecidos no mundo pela presença de ácidos graxos ômega-3, tão necessários para o funcionamento normal do organismo. E além disso, o salmão também é rico em peptídeos bioativos que regulam processos inflamatórios no trato digestivo. A maneira ideal de cozinhar o salmão é no vapor, este é o alimento mais adequado para quem não apenas perde peso, mas também simplesmente monitora sua saúde e nutrição
Noz-moscada como usar? Noz-moscada e suas propriedades benéficas
Noz-moscada é um tempero que não é apenas saboroso, mas também saudável. Este produto é frequentemente usado em conservas ou defumação de produtos de carne e peixe, salsichas. Também tem muitas propriedades medicinais. Portanto, é melhor aprender mais sobre o que é a noz-moscada, como usá-la em benefício do corpo
Como descongelar peixe rapidamente: dicas úteis
Toda dona de casa precisa saber como descongelar o peixe antes de cozinhar. O sabor e a qualidade dos pratos acabados dependem em grande parte disso. Mas e se você não tiver tempo para esperar o descongelamento natural do produto? Então você precisa tomar medidas adicionais. Abaixo estão algumas dicas sobre como descongelar peixe rapidamente
Para que serve a cebola? Calorias da cebola
A dieta de qualquer dieta sempre inclui vários temperos que adicionam tempero ao prato. Eles também incluem cebolas. Ao determinar o valor energético total do prato consumido, também deve ser levado em consideração o teor calórico das cebolas frescas, cozidas ou assadas. Isso é especialmente importante para quem quer se livrar do excesso de peso
Azeitonas. Propriedades úteis e sabor extraordinário
Os habitantes da costa mediterrânica comem azeitonas em grandes quantidades. Talvez seja por isso que eles são menos propensos a serem diagnosticados com uma doença tão grave como o câncer, e a expectativa de vida é de 10 anos a mais? As propriedades benéficas dessas frutas eram conhecidas mesmo nos tempos antigos. Eles eram valorizados e usados nos dias do Antigo Testamento. O ramo da oliveira é um símbolo de vitória. Quais são os benefícios para a saúde das azeitonas?
Vamos descobrir como as azeitonas diferem das azeitonas
Agora um produto muito popular no mercado são as azeitonas e as azeitonas. Como as azeitonas são diferentes das azeitonas? Neste ponto, as opiniões das pessoas divergem. Alguns acreditam que as azeitonas diferem das azeitonas na cor, outros - no sabor. Mas, apesar de todos os julgamentos, disputas e conversas, esses são os frutos de uma só árvore
Os benefícios e malefícios dos ovos de codorna
Um dos produtos dietéticos mais valiosos são os ovos de codorna. Em muitos países, eles são consumidos com muita frequência, acrescentando-se a vários pratos. Os japoneses usam ovos de codorna para fazer sushi. Na Rússia, até recentemente, eles não eram tão populares. No entanto, a moda para tudo o que é exótico mudou essa situação. Este produto é muito saboroso e nutritivo. Então, quais são os benefícios e malefícios dos ovos de codorna?
Quais são os malefícios e benefícios da carne de soja?
O artigo descreve as principais características da carne de soja, a composição é indicada. As qualidades positivas e negativas da carne de soja são determinadas
Como cozinhar uma língua em um fogão lento?
Prato de iguaria muito saboroso - língua cozida - pode ser cozido em fogão lento. Isso garantirá a preservação do sabor e dos nutrientes, tornando a carne ainda mais macia
Peixe Charr: receitas, recursos de culinária e recomendações
O peixe char é um dos membros baratos, mas muito saborosos e nutritivos da família do salmão. Onde esses indivíduos são encontrados, como e o que pode ser cozido com eles, e também qual o efeito que o consumo de pratos desse peixe tem em nosso corpo, você aprenderá com nosso artigo
Como cortar corretamente um frango para cozinhar pratos diferentes
Além dos pratos preparados a partir de uma carcaça inteira, existem muitas outras receitas que usam aves cortadas em pedaços: guisado, pilaf, carne francesa, etc. Mas será que todos sabem como cortar um frango em porções? Afinal, o prato deve ser não apenas saboroso, mas também atraente quando servido
Familiar a todos cebola verde - para que serve?
As cebolas verdes são conhecidas por suas qualidades extremamente positivas. Além da função de decorar pratos e dar-lhes um sabor fresco de verão em qualquer época do ano, é conhecido por seus grandes benefícios. Quais são os benefícios da cebolinha verde? Descubra a resposta no artigo
Rábano: benefícios e malefícios para o corpo humano
O rábano é uma planta despretensiosa que não requer nenhum cuidado especial. Hoje estamos interessados nos benefícios e malefícios do rábano, bem como nas características de usá-lo como alimento. Obviamente, este não é apenas um suplemento aromatizante, mas também um ótimo assistente para sua saúde
Asafetida - o que é essa especiaria exótica?
Asafetida - o que é essa especiaria exótica? É bastante incomum não apenas em sua aparência e sabor, mas também na origem. Asafoetida é uma especiaria que é resina moída e seca de uma planta guarda-chuva. Seu cheiro é muito forte e específico
Toppings são brilhantes, saborosos e divertidos
Sorvete ou chantilly são deliciosos por si só, mas, você vê, suas mãos estão coçando para decorar a iguaria com algo como frutas vermelhas ou calda de chocolate, ou talvez até frutas ou frutas cristalizadas. Todos esses aditivos são chamados de coberturas e não há limite para sua diversidade