2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Agora um produto muito popular no mercado são as azeitonas e as azeitonas. Como as azeitonas são diferentes das azeitonas? Neste ponto, as opiniões das pessoas divergem. Alguns acreditam que as azeitonas diferem das azeitonas na cor, outros - no sabor. Mas, ao contrário de todos os julgamentos, disputas e conversas, esses são os frutos de uma só árvore.
Então qual é a diferença entre azeitonas e azeitonas? A resposta a esta famosa pergunta é muito simples. Azeitonas e azeitonas pretas crescem na mesma árvore. O que distingue as azeitonas das azeitonas é o grau de maturação e o teor de gordura.
Desde o início da colheita até o próprio processo de amadurecimento, os frutos ficam amarelos ou verdes. Quando o processo de amadurecimento ocorre, os frutos tornam-se vermelho-escuros ou castanhos e, quando totalmente maduros, tornam-se pretos. Existem variedades cujos frutos amadurecem após serem colhidos do mato.
Agora sobre como as azeitonas diferem das azeitonas. Azeitonas são frutas verdes que estão apenas começando a amadurecer. No entanto, eles são úteis e muitoútil. E os frutos já totalmente maduros de cor preta suculenta são chamados de azeitonas.
Azeites e azeitonas são enriquecidos com minerais, proteínas, pectinas, açúcar, vitaminas B, C, E, bem como catequinas P-ativas, ferro, fósforo e potássio. Os ossos também contêm nutrientes e substâncias de alto valor.
Surge outra pergunta: as azeitonas são prejudiciais? Existe uma categoria de pessoas para as quais este produto é contraindicado. Esses produtos podem prejudicar as pessoas que estão doentes com colecistite, pois as azeitonas produzem um forte efeito diurético no corpo humano, que pode ser fatal. Eles não são recomendados para pessoas com pancreatite. Não enfrente
adicione azeitonas à sua dieta para pessoas com doença hepática devido ao alto teor de gordura.
As variedades de azeitona são divididas em mais de dez tipos diferentes. Os mais populares são:
1. Kalamata são famosas azeitonas gregas. São frutos de cauda pontiaguda, com casca fina e polpa suculenta. A colheita ocorre quando totalmente maduro, a cor é preto-violeta.
2. Halkidiki é uma grande azeitona verde com uma forma oblonga e uma ponta pontiaguda. Amadurece na primeira época da colheita.
3. Throumbes Thasos - Estas azeitonas parecem ameixas secas gregas devido ao fato de que essas frutas são colhidas por último. Estas são frutas tardias e têm um ótimo sabor quando secas.4. O ouro é a variedade mais rara. Os frutos desta variedade, comparados com o resto, são simplesmente gigantescos. São suculentos e crocantes, com uma polpa incrível. Forma oblonga.
É interessante que a divisão em azeitonas e azeitonas, guiada pelo número de frutas, seja aceita apenas entre os russos. Em todo o mundo é costume usar a palavra "azeitonas". E, se for necessário esclarecer a cor da fruta, basta acrescentar ao nome a definição de "verde" ou "preto".
Pode-se falar sem parar sobre azeitonas, algumas variedades são cultivadas para decapagem, outras para conservas, outras para a produção de azeites. É impossível comer azeitonas frescas, elas têm um sabor muito amargo. Mesmo nos tempos antigos, os gregos aprenderam a se livrar da amargura deixando de molho e depois conservando as azeitonas.
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