2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Muitos de nós adoram saladas como um prato separado e como um lanche leve para os pratos principais. Feitos com vegetais frescos da estação, são incrivelmente nutritivos e com poucas calorias. Graças à variedade de receitas e ingredientes incluídos neles, você pode tratar a família e os amigos com saladas não apenas na estação quente, mas também no inverno. A salada pode ser um prato separado, como, por exemplo, o "Olivier" favorito de todos, e dietético, se você cozinhar com verduras, legumes sem amido e temperar com uma mistura de limão e vinagre balsâmico. As misturas de salada podem ser quentes, saudáveis - com carne, peixe ou queijo, frutadas, leves. Por exemplo, o teor calórico da salada grega é muito baixo, pois consiste apenas em vegetais e queijo. Ao mesmo tempo, existem várias maneiras de reduzir seu valor de energia ao mínimo.
Salada grega, calorias e receita clássica
Para sentir o clima da ensolarada Grécia, você não precisa fazer uma viagem. Faça sua própria salada grega, e o sabor de legumes frescos, queijo leve, aromaazeite e ervas o levarão a quilômetros de sua casa. Fazer esta salada significa não apenas cortar e misturar os ingredientes indicados na receita, mas também preparar o molho certo para ela, cujo segredo você aprenderá a seguir. O teor calórico da salada grega também é baixo e é de cerca de 200 kcal por porção, se falarmos de sua receita principal. Graças a esse fato, mesmo aqueles que estão de dieta podem pagar por esse prato. Então, vamos começar a cozinhar. Vamos precisar de:
- 150 gr Queijo Feta;
- 4 tomates médios, fatiados;
- 1 pepino fatiado (não precisa de casca);
- 1 cebola roxa grande, cortada em fatias finas;
- metade de cada pimentão vermelho e verde, cortados em semicírculos;
- 2 colheres de chá de alcaparras (também fica uma delícia sem elas, dada a raridade do ingrediente);
- 1 colher de chá de orégano em pó;
- 15-20 azeitonas pretas (sem caroço é melhor, mas pode ficar sem);
- alguns biscoitos;
- algumas colheres do melhor azeite, suco de limão, hortelã seca e sal a gosto.
Pegue um prato de salada grande e profundo e coloque nele os cubos de queijo, tomates, pepinos, pimentões e cebolas. Em seguida, adicione azeitonas e alcaparras (opcional). Polvilhe com orégano, despeje algumas colheres de azeite e suco de limão de sua escolha (pode ser substituído por vinagre de vinho tinto). Decore com biscoitos. Pronto para servir. Nãoesqueça de servir com um par de fatias de pão fresco, que é tão delicioso para pegar o molho que sobrou. É importante lembrar que, após a adição do óleo, todos os ingredientes devem ser bem misturados entre si, pois ele tende a se depositar no fundo da tigela e ter um sabor amargo. Se você não tiver orégano à mão, pode substituí-lo por pimenta preta. Lembre-se também de que o queijo feta contém muito sal, então prove o prato antes de adicionar mais sal. O teor calórico da salada grega é tão baixo que, mesmo tendo dominado um prato cheio, você pode pedir suplementos sem prejudicar a figura. E para quem não liga para calorias, pode adicionar frango cozido na salada.
Salada grega com queijo. Calorias e preparo
Se em uma salada clássica um dos componentes é o feta, tradicionalmente produzido na Grécia usando uma tecnologia patenteada, então em variações de receita, por exemplo, quando esse tipo de queijo simplesmente não está disponível, ele pode ser substituído por queijo ou mesmo tofu. A propósito, com este último, o teor calórico da salada grega será significativamente menor, porque o famoso queijo asiático contém poucas calorias e, além disso, é feito de soja, e não de leite ou creme, ou seja, neste caso, a salada pode ser consumida pelos adeptos do cardápio vegano. Para reduzir ainda mais o teor calórico da salada, faça um molho especial de especiarias, suco de limão e vinagre vermelho ou balsâmico. Se você se preocupa com sua figura, pode ficar sem azeite. Era uma receita de salada grega e todo tipo devariações, uma delas com certeza vai se adequar ao seu gosto.
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