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Flocos de trigo: benefícios e malefícios, receitas
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Flocos de trigo - comida saborosa e saudável que contém o máximo de substâncias úteis e um mínimo de calorias prejudiciais. Um prato ideal para quem segue a sua figura
Colheres medidoras tão diferentes! Quanto é em gramas?
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Por muito tempo, conjurando na cozinha a próxima obra-prima culinária, nossas mães e avós usavam colheres medidoras (colheres de sopa e colheres de chá) para medir com precisão a quantidade de comida. Isso ajudou no final a obter a proporção de sabor, cor e cheiro do prato com a qual as anfitriãs estavam contando
Produtos refinados: características e danos
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Alimentos refinados estão disponíveis em casa e nas lojas. As pessoas comem todos os dias e nem sabem disso, porque nem todas as embalagens indicam o método de processamento. O artigo irá discutir os recursos de tais produtos
Gelatina alimentar: composição e benefícios
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Muitas pessoas estão interessadas em saber do que a gelatina é feita. A composição deste produto é muito rica e útil para os seres humanos, você aprenderá sobre isso no artigo de hoje. A gelatina, na verdade, é uma cola animal obtida do tecido conjuntivo e ossos de gado ou peixe. Como resultado da digestão e secagem dos produtos, obtém-se uma substância natural sem impurezas químicas, composta por 85% de proteína
Dairy Culture é uma empresa moderna em desenvolvimento
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Os produtos da empresa Dairy Culture são fabricados de acordo com todos os padrões de qualidade. E esta é a sua vantagem indiscutível. A planta produz produtos como kefir, leite fermentado cozido, leite, leite coalhado, acidobifilina
Fungo Kefir. Kefir de cogumelos de leite tibetano
Última modificação: 2025-01-23 13:01
O fungo do leite tibetano (fungo kefir) é um grupo simbiótico de microrganismos do gênero Zoogloea e bactérias. Tal produto é frequentemente usado para preparar um produto chamado kefir, que pode ser consumido assim mesmo e adicionado à massa para assar
Tipos incríveis de queijos
Última modificação: 2025-06-01 07:06
A maioria de nós adora queijo. Alguns preferem colocar uma fatia dele em um sanduíche para o chá da manhã, enquanto outros não conseguem imaginar uma massa fresca e ainda quente sem uma adição tão importante. Mas o que sabemos sobre este produto e sua produção às vezes surpreendente? Afinal, existem tipos de queijos muito diversos que são até difíceis de imaginar, e as mesmas formas interessantes de prepará-los
Óleos hidrogenados: lista, características
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Na segunda metade do século XX, os óleos hidrogenados começaram a ser amplamente utilizados na indústria alimentícia. Eles foram considerados uma alternativa saudável às gorduras animais. Mas nos últimos anos, os cientistas descobriram que esse processamento transforma óleos vegetais saudáveis em gorduras sólidas pouco digeríveis. Mas até agora, a maioria dos produtos fabricados industrialmente contém óleos hidrogenados, porque eles acabaram sendo muito mais baratos que os naturais
O ciclamato de sódio é prejudicial? Suplemento alimentar E-952
Última modificação: 2025-01-23 13:01
O ciclamato de sódio é um suplemento que se infiltrou nas prateleiras das lojas e nas nossas cozinhas de forma furtiva e rápida. Às vezes, nem pensamos em quantas substâncias nocivas usamos diariamente. Você precisa conhecer o inimigo de vista, por isso é melhor estudar cuidadosamente a composição dos produtos adquiridos e remover da dieta aqueles que contêm um adoçante prejudicial
Abobrinha crua: benefícios e malefícios para a saúde
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Abobrinha é um vegetal favorito de jardineiros e jardineiros. E tudo porque é despretensioso no cuidado e tem um alto rendimento. Parece modesto e pouco atraente, de forma oval, sem sabor pronunciado, em tons de verde-amarelo ou listrado, mas muito útil. A partir dele, você pode cozinhar pratos fritos, ensopados, marinados e recheados. Existe algum benefício da abobrinha crua? Falaremos sobre isso e muito mais em nosso artigo
Quanto é 3/4 xícara: água, farinha, açúcar e outros ingredientes básicos
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Como descobrir quantos gramas estão em um copo comum e em um facetado? Quanto é colocado em um copo de farinha e quanto é o açúcar? Como posso medir o peso de outros produtos? 3/4 xícara é quantos gramas de farinha, cereais, cacau, bolachas, ervilhas, nozes, creme, pó e outros ingredientes importantes
Carboidratos lentos. Lista de produtos para consumo diário
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Carboidratos lentos têm a propriedade mais valiosa: eles se decompõem lentamente. Assim, antes de serem convertidos na principal fonte de energia - glicose - levará muito tempo e você não precisará reabastecer suas reservas de vitalidade com muita frequência
O que é ácido fólico e para que serve?
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Para garantir o funcionamento normal do nosso corpo, é necessário saber o que o ácido fólico contém. Este é um nome alternativo para a vitamina B6, que é muito importante para a saúde e o bem-estar
Como decorar carne gelatinosa para o Ano Novo com suas próprias mãos (foto)
Última modificação: 2025-01-23 13:01
A comida não deve ser apenas saborosa e saudável, mas também bem servida, originalmente projetada - ninguém vai discutir com essa regra, certo? É por isso que muitas donas de casa, antes de eventos festivos, pensam muito e seriamente para cozinhar um prato especial
Pão Caucasiano e suas variedades
Última modificação: 2025-01-23 13:01
O que é o pão tradicional caucasiano? Seus nomes originais são: matnakash - entre os armênios e seus vizinhos mais próximos, mchadi; shoti e lavash - entre georgianos e azeris; tunukcha - entre os tadjiques e outros habitantes da Transcaucásia
Leite coalhado. O que cozinhar com isso?
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Os produtos modernos conseguem manter-se frescos durante muito tempo. Esta característica é devido à presença de conservantes. No entanto, existem categorias de produtos que têm uma vida útil bastante curta. E logo depois que uma pessoa adquire esse produto, suas qualidades de sabor mudam. Mas isso não significa que este alimento não pode ser usado. Por exemplo, muitos pratos podem ser preparados com leite coalhado
Rolo de atum: receitas interessantes e conselhos profissionais
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Rolos são produtos pelos quais a maioria da população de diferentes países conhece a culinária nacional japonesa e coreana. Poucos sabem cozinhá-los corretamente, mas quase todo mundo imagina como deve ser esse prato incomum
Proteínas do leite. Proteína em produtos lácteos
Última modificação: 2025-06-01 07:06
Entre todos os constituintes dos produtos de origem animal, destacam-se as proteínas do leite. Esses componentes são superiores em propriedades às proteínas de ovos, peixes e até carnes. Este fato agradará a muitos. Afinal, em cada quatro pessoas, três recebem menos proteína. Vale a pena considerar esta substância com mais cuidado
Amêndoas: como comer e quanto comer, propriedades úteis e conteúdo calórico
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Amêndoas são ricas em nutrientes e, portanto, boas para a saúde. Ajuda a aliviar o estresse e acalmar os nervos, reduz o colesterol e o açúcar no sangue, evitando assim o desenvolvimento de aterosclerose e diabetes. Considere quais são os benefícios e malefícios das amêndoas e como consumi-la corretamente
Água com açúcar: benefícios e malefícios
Última modificação: 2025-01-23 13:01
O que é água com açúcar? Quando você deve beber? Você encontrará respostas para essas e outras perguntas no artigo. Alguns especialistas afirmam que as bebidas esportivas e a água com açúcar têm as mesmas propriedades. Sobre os benefícios e perigos da água com açúcar - mais adiante no artigo
Páprica defumada: descrição, foto, regras de culinária
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Páprica defumada é um tempero requintado, amado em muitos países do mundo. Apareceu pela primeira vez na ensolarada Espanha e hoje é produzido na América Latina, Ásia, Índia e nos países da costa mediterrânea
Frango refrigerado - características, propriedades e comentários
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Frango é um alimento comum para a maioria das pessoas e é frequentemente encontrado em suas mesas. Quão útil é este produto para o nosso corpo? Qual é a diferença entre frango refrigerado e caseiro? Saiba mais sobre isso e obter respostas para essas perguntas será possível neste artigo
O que são corantes alimentares
Última modificação: 2025-01-23 13:01
O artigo fala sobre o que são os corantes alimentares, como escolhê-los e o que você precisa saber sobre eles
Pratos coreanos tradicionais: receitas com fotos
Última modificação: 2025-01-23 13:01
A cozinha coreana é uma das mais antigas do mundo. Tem uma longa história. A culinária coreana é uma das mais saudáveis. Perdendo apenas para o Mediterrâneo, japonês e chinês por causa do conteúdo de um grande número de pratos picantes. Mas a culinária coreana nem sempre foi picante. Só no século XVI, os portugueses trouxeram a pimenta, que era do gosto dos locais, e começaram a adicioná-la a quase todos os pratos
Gaseificação de banana: tecnologia, equipamentos, impacto na saúde
Última modificação: 2025-01-23 13:01
A banana é uma das frutas mais importadas do nosso país. Eles são trazidos principalmente dos países da América do Sul - Chile, Equador. Como leva mais de um dia para transportar os frutos, eles são colhidos ainda verdes e, já em condições artificiais, amadurecem e ficam amarelos. Basicamente, as bananas são entregues ao nosso país por via marítima, onde são armazenadas em salas especiais com a temperatura necessária mantida. As frutas já estão nas prateleiras em estado de maturação
O que comer à noite: opções do menu. O que cozinhar para o jantar
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Todos sabemos que comer à noite é ruim. Mas nem todos nós podemos seguir esta regra. É ainda mais difícil no ritmo de vida moderno manter a forma e monitorar sua dieta. Uma pessoa moderna passa o dia inteiro em movimento, no trabalho, em engarrafamentos. Chegando em casa à noite, ele começa a varrer tudo da geladeira que seus olhos veem
Qual é o valor do peixe refrigerado?
Última modificação: 2025-01-23 13:01
O desenvolvimento da maioria dos microorganismos está ausente ou visivelmente mais lento quando a temperatura cai. Todos os processos bioquímicos que ocorrem sob a influência de enzimas especiais ocorrem em uma velocidade muito menor. A preservação especial com a ajuda do frio é a melhor maneira de garantir a qualidade dos produtos: desde a captura direta do pescado até sua venda final, em total conformidade com o GOST
Como cozinhar pratos de salsicha dignos de restaurantes
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Este artigo mostra como cozinhar pratos de salsicha que terão um sabor melhor do que um cachorro-quente comum e podem ocupar seu lugar de direito no menu
Carne Diet: Os Melhores Tipos de Carne
Última modificação: 2025-01-23 13:01
A questão da nutrição adequada é uma das mais prementes nos dias de hoje, pois com a deterioração do meio ambiente, a qualidade dos alimentos está se deteriorando, e a enorme popularidade dos restaurantes de fast food que oferecem muita comida saborosa, mas pouco saudável alimentar, está levando cada vez mais as pessoas a doenças do estômago e intestinos, gastrite e obesidade. É por isso que o interesse pela nutrição dietética está aumentando a cada dia
Lecitina de soja: benefícios e malefícios. Aplicação na indústria alimentícia
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Lecitina de soja (E322) é um aditivo alimentar aromatizante biologicamente ativo. Os benefícios para o corpo humano desta substância são enormes. Leia mais sobre este tema no artigo
Como espremer suco de romã em casa: descrição passo a passo e recomendações
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Romã é uma fruta útil com bagas. Os médicos recomendam usá-lo para crianças e adultos. Mas como contém um grande número de sementes, é inconveniente para muitos comê-lo, e eles preferem beber suco de romã neste caso. Mas, infelizmente, hoje é muito difícil encontrar um produto natural nas lojas. Mas nem todo mundo sabe como espremer o suco de uma romã em casa. No artigo, consideraremos várias maneiras de como isso pode ser feito com a menor quantidade de resíduos
Carne picada: os segredos da culinária e pratos dela
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Na arte culinária de muitos povos do mundo, alguns ingredientes ou produtos semi-acabados usados na preparação de pratos são verdadeiramente universais. Aqui está a carne picada - uma delas. E a partir dele você pode construir não apenas costeletas e costeletas suculentas de todas as categorias e listras, mas também se adaptar a bolinhos artesanais incomparáveis, rolinhos de repolho e caçarolas de dar água na boca, pedir recheios para tortas e tortas avermelhadas e muitas outras guloseimas
Ovo "C1": peso, características, regras de seleção, benefícios e malefícios
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Este artigo falará em detalhes sobre os ovos C1: qual o peso que eles devem ter, como determinar seu frescor, bem como seus benefícios e possíveis danos. Tendo tanto conhecimento no arsenal, qualquer um pode determinar rapidamente se o ovo corresponde à categoria declarada e se pode ser comprado sem medo da saúde
Leite de ovelha: propriedades úteis e conteúdo calórico. Produtos de leite de ovelha
Última modificação: 2025-01-23 13:01
O leite de ovelha é muito nutritivo e mais rico em vitaminas A, B e E, cálcio, fósforo, potássio e magnésio do que o leite de vaca. Ele também contém uma proporção maior de ácidos graxos de cadeia pequena e média, que são considerados benéficos para a saúde
Endro seco: propriedades úteis e receita de secagem em casa
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Dill é o tempero mais popular e acessível para qualquer pessoa. Tem um sabor específico, mas agradável, com notas de frescura. Quase qualquer prato fica mais apetitoso, mais bonito e mais saudável se o temperarmos com uma pitada deste tempero verde
Temperos para peixes: temperos para pratos cozidos, fritos, assados e salgados
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Ao cozinhar, é muito importante não exagerar nos temperos e escolher a combinação certa deles. As especiarias devem enfatizar o sabor do peixe e melhorá-lo, não interrompê-lo. Diferentes especiarias são usadas dependendo do método de cozimento
Cozinhas nacionais de diferentes países - características, receitas e comentários
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Cada nação tem sua própria culinária nacional. Em pratos tradicionais em determinados países, há muitas características surpreendentes que se tornam ainda mais interessantes quando se considera que sua formação se deu devido às condições geográficas, históricas e de vida. Este tópico é muito interessante. Portanto, agora vamos falar sobre algumas das famosas cozinhas nacionais do mundo, bem conhecidas por cada um de nós, e seus pratos mais interessantes
Vagens de baunilha: descrição, uso na culinária e muito mais
Última modificação: 2025-01-23 13:01
As palavras "baunilha" e "vanilina" parecem para muitos sinônimos, que se referem exclusivamente à culinária. Hoje vamos desmascarar esse mito! Vamos falar sobre a diferença entre esses termos, como obter um aditivo de sabor natural e, ao mesmo tempo, descobrir onde mais os grãos de baunilha são usados, exceto na cozinha
Tipos e nomes de pãezinhos e sushi. Descrição, recursos de cozinha, foto
Última modificação: 2025-01-23 13:01
Por muitos anos, pãezinhos e sushi têm sido muito populares entre pessoas de todo o mundo. Os nomes dos pãezinhos e do sushi são muito diferentes, assim como os próprios pratos. Existem muitas opções para eles: componentes diferentes, gostos diferentes e, consequentemente, composições diferentes umas das outras. Tudo isso faz com que os gourmets experimentem novos tipos de produtos e escolham os que mais gostam
Alga Nori: composição, calorias e propriedades úteis
Última modificação: 2025-01-23 13:01
A alga Nori é um produto bastante popular e muito saudável. É amplamente utilizado na culinária japonesa para a preparação de sushis bem conhecidos, além de caldos e outros pratos