Quantos gramas de produtos líquidos e a granel estão em um copo?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A banal questão doméstica sobre quantos gramas de um produto há em um copo muitas vezes atormenta as donas de casa quando encontram uma nova receita interessante em um livro de receitas, e os ingredientes são indicados nele não em nossos habituais copos facetados, mesa e colheres de chá, mas, por exemplo, em gramas.

Se você tiver balanças de cozinha em seu arsenal, o problema será resolvido por si só, mas se não forem, tudo isso simplesmente precisa ser traduzido de alguma forma em xícaras e colheres. Claro, também é muito conveniente na vida cotidiana determinar quantos gramas estão em um copo medidor, se houver. Principalmente se não tiver uma escala, mas várias, correspondentes ao volume dos principais ingredientes usados com frequência, como água, farinha, açúcar e sal.

Com ou sem slide?

Mais algumas nuances: quão cheio deve ser um copo de líquido e quão cheio deve ser um produto a granel? Com ou sem lâmina, você deve medir os ingredientes secos com uma colher de sopa? Em tudo isso, vamos agora tentar descobrir isso. A primeira coisa a lembrar é que você precisa encher copos e colheres com líquido.completamente e despeje os produtos a granel com uma lâmina, tentando não pressioná-los e não afrouxá-los adicionalmente. E para todo o resto, há uma tabela especial da proporção de medidas de volume e peso dos produtos. Também será conveniente para a contagem reversa no caso em que é mais conveniente não manchar copos e colheres, mas medir a quantidade de ingredientes secos usando balanças.

1 xícara: quantos gramas é?

Então, é importante lembrar que apenas em receitas adaptadas para a Rússia, um copo significa nada mais do que o lendário vidro facetado soviético, cuja história começa com uma fábrica de vidro em Gus-Khrustalny em 11 de setembro de 1943, ao transportar sua primeira instância. Todo morador da URSS tinha certeza de que, se estivesse cheio de água até a borda, sairiam 250 gramas e, se estivesse na "borda", exatamente 200. Todas as donas de casa sabiam quantos gramas de farinha e açúcar estavam em um copo. Eles tinham certeza de que o completo incluía cerca de 150 gramas do primeiro componente e “sob o aro” - 120, o segundo, respectivamente, 200 e 160 gramas. Informações detalhadas sobre quantos gramas de cereais, cogumelos, mel, manteiga, leite e outros produtos estão contidos em tabelas especiais para cozinheiros iniciantes, por exemplo, aqui:

Produto	colher de chá, g	Colher de mesa, g	Copo (250ml), g
trigo sarraceno	8	25	210
Arroz	8	25	230
Sêmola	7	25	200
Grout "Hércules"	6	12	90
Feijão	10	30	220
Maionese	4	14	230
Vinagre	5	15	250
Mel	9	30	415
Óleo vegetal	5	20	230
Manteiga	15	40	210
Leite Integral	-	20	250
Leite em pó	5	20	120
Sour cream	10	20	250
Sal	10	30	325

Quantos gramas russos, americanos e europeus têm em um copo?

O que mais as donas de casa modernas precisam considerar é a pátria da receita. O fato é que em cada país é costume considerar recipientes de diferentes volumes para um copo, xícara, caneca. Por exemplo, uma caneca americana padrão tem 240 ml, uma europeia tem 250 ml, as britânicas pedantes têm 284 gramas e uma xícara nacional japonesa não comporta mais do que um "go", ou seja, 180 ml. Informações precisas sobre quantos gramas em um copo são necessárias, como regra, para cozinheiros iniciantes. Com o passar do tempo, chefs experientes não se incomodam mais com a precisão das joias da quantidade do produto, mas usam seussistema sem problemas "a olho" e "a olho". A experiência adquirida ao longo dos anos permite que eles determinem a consistência e as proporções corretas por conta própria.