2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A dieta de qualquer dieta sempre inclui vários temperos que adicionam tempero ao prato. Eles também incluem cebolas. Ao determinar o valor energético total do prato consumido, também deve ser levado em consideração o teor calórico das cebolas frescas, cozidas ou assadas. Isso é especialmente importante para quem quer perder peso.
Qual é o teor calórico da cebola? Vamos tentar entender isso e muitas outras coisas no artigo.
Informações gerais sobre o arco
Onion é uma planta de jardim da família Onion. Hoje é a hortaliça mais importante cultivada pelo homem. Em russo, esse vegetal recebeu esse nome devido ao formato do bulbo, lembrando um nabo. A cebola é uma planta antiga. Foi cultivado no Egito há cerca de 6.000 anos.
Hoje, os vegetais desempenham um papel significativo na culinária. As cebolas podem ser consumidas cruas, secas, cozidas e fritas. Quando enlatado, é usado como condimento. Tambémadicione-o a várias saladas, molhos, sopas, pratos de peixe e carne.
Antes de descobrirmos o teor calórico da cebola, daremos breves informações sobre a origem deste vegetal.
Pátria, distribuição
O local de nascimento deste vegetal ainda não foi estabelecido. Mas alguns pesquisadores acreditam que esta planta apareceu pela primeira vez na Ásia Central, Ásia (sudoeste) e no Mediterrâneo. Foi de lá que o arco se mudou para o Egito, depois para a Grécia e muitos outros países. Agora é encontrado selvagem na Turquia, Afeganistão e Uzbequistão.
Os caçadores e pastores do Afeganistão, Irã e Turcomenistão foram os primeiros a sentir o sabor das cebolas selvagens. Cresceu nos prados montanhosos desses países. As cebolas foram capazes de se adaptar a tais condições, onde há pouca umidade e uma camada rasa de solo. Este vegetal tem muitas raízes finas e o bulbo é protegido da seca por escamas secas bem ajustadas. Quanto mais deles, mais tempo o vegetal pode ser armazenado.
Composição
Conhecendo a importância para o corpo humano, você deve aprender não apenas sobre o teor calórico da cebola, mas também sobre sua composição. É uma rica fonte de vitamina C, vitaminas do complexo B, óleos essenciais e alguns minerais: cobre, manganês, cálcio, zinco, cob alto, molibdênio, flúor, iodo, níquel e uma grande quantidade de ferro. Além disso, o corpo pode absorver o último elemento de cebolas cruas, fritas, cozidas e assadas. Uma combinação especialmente boa neste caso pode ser cebola com fígado.
Este vegetal é rico em potássio, que tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular. O suco verde de cebola tem uma grande quantidade de caroteno (provitamina A), biotina e ácido fólico. O suco de cebola é rico em carboidratos, vitaminas e óleos essenciais.
Sobre propriedades úteis
As cebolas secas estão incluídas em muitas misturas de especiarias como ingrediente. Portanto, muitos estão interessados em aprender sobre o conteúdo calórico da cebola, quais são seus benefícios e quais propriedades dietéticas ela possui.
Comer meia cebola diariamente ajuda a reduzir os níveis de colesterol. E ajuda a prevenir ataques cardíacos. Cebola reduz a pressão arterial. Outra característica importante é a capacidade de dissolver e diluir os coágulos sanguíneos, evitando a formação de coágulos sanguíneos.
Além das propriedades antimicrobianas, a cebola tem efeitos antissépticos e diuréticos. Contém frutooligossacarídeos, que promovem a reprodução de bactérias benéficas no intestino grosso e reduzem o risco de tumores nele.
Teor calórico da cebola crua
A quantidade de proteínas, carboidratos e gorduras na cebola fresca é desprezível e tem os seguintes valores (por 100 gramas de produto):
- carboidratos – 10,4 gr.;
- proteínas - 1, 4 gr.;
- gorduras estão f altando.
E que valor energético tem uma cebola fresca? O valor de tal cebola, como outros vegetais, também é baixo - 41 kcal.
Cebola cozida em calorias
Qual é o valor energético das cebolas cozidas com uma variedade demaneiras?
Calorias da cebola (os valores são por 100 gramas de produto):
- seco – 219,0 kcal;
- frito - 89,7 kcal;
- cozido - 38,0 kcal;
- cozido - 37,0 kcal;
- marinado - 19,0 kcal.
Como você pode ver, o valor energético da cebola cozida não é muito alto.
Para comparação, a tabela também mostra o valor nutricional dos mesmos produtos (os valores são dados por 100 g do produto).
| Produto | Gorduras, gr. | Proteínas, gr. | Carboidratos, gr. |
| Cebolas fritas | 3, 7 | 2, 2 | 12, 4 |
| Cebolas Secas | 2, 8 | 8, 4 | 42, 6 |
| Cebola cozida | f altando | 1, 4 | 7, 8 |
| Cebola refogada | f altando | 1, 4 | 7, 7 |
| Cebola em conserva | 0, 1 | 1 | 2, 8 |
Fechando
Como você pode ver, o teor calórico da cebola por 100 gramas de produto é de apenas 41 unidades.
De acordo com os resultados de estudos realizados por cientistas, o consumo diário de cebola ajuda a prevenir o desenvolvimento de células de gordura. Deve-se notar que várias variedades de cebola são adequadas para perda de peso, pois são todas semelhantes em sua ação.
Além de saudáveis, as cebolas também são saborosas e complementam perfeitamente vários pratos, valorizando o seu sabor. Se não houver problemas estomacais,este vegetal mágico pode ser consumido em quantidades ilimitadas e assim mesmo, e na forma de adições a outros pratos.
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